É errado comer tarte ao pequeno-almoço?
Bem, se estiver errado, então eu não quero estar certo!
A questão rapidamente se tornou então, O que no mundo vou fazer com todos esses morangos? Bem, felizmente, este fim-de-semana tenho de ir à demonstração culinária de morangos da Joy the Baker no Surfas em Los Angeles e testemunhar a beleza de uma tarte de creme de banana de morango. Caso encerrado.
A torta da Joy, é claro, era linda, mas embora a minha versão possa parecer um pouco áspera, posso sempre ir à Julia Child para me buscar. Ela disse: “Nunca peças desculpa pelos teus cozinhados – O resultado foi o que era suposto ter sido!” Então lá, fazedor de tortas perfeito.
Parece à parte, esta é a torta de frutas mais decadente mas leve, cremosa, derretida na boca que já provei, e a primeira que já fiz. Foi tão boa, na verdade, que a foto acima foi tirada logo no dia a seguir a eu a fazer. Não, o meu marido e eu não temos vergonha.
Embora a receita possa parecer um pouco assustadora em comprimento, na verdade é bastante simples se você levar o seu tempo. Tire-o de mim – eu tendo a ficar longe de receitas mais longas do que três parágrafos. Aborde-a com cuidado, e com paciência (algo que estou sempre a aprender como alguém que prefere cozinhar junto ao assento das minhas calças), e vai acabar exactamente como deve acabar – Perfeito, de acordo consigo.
Aprecie a sua refeição!
