Canela de Maçã Quinoa Overnight
Transforme as sobras de quinoa em um café da manhã repleto de proteínas com esta simples receita de canela de maçã durante a noite. É semelhante à aveia nocturna mas feita com quinoa e absolutamente deliciosa!
ContentsIngredientes para canela de maçã Quinoa OvernightO Quinoa é melhor que o Quinoa Oatmeal?More Quinoa RecipesIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos 5 OPÇÕES DE OVERNIGHT OATS (Aveia Adormecida) Overnight Oats: CAFÉ DA MANHÃ NO POTE Receita Fit - Aveia Dormida com 5 opções saudáveis! Parte 1
Quinoa para o pequeno-almoço?!? É uma coisa boa, eu prometo! Já fiz quinoa com farinha de quinoa antes, mas nunca tinha tentado fazer uma versão com quinoa simples.
Pensei em fazer quinoa durante a noite muitas vezes porque nós praticamente sempre cozinhamos quinoa no frigorífico. A única razão pela qual esperei tanto tempo para experimentar é que eu estava um pouco preocupada que, ao contrário da aveia enrolada, a quinoa cozida não absorvesse muito do líquido e que eu acordasse com pedaços de quinoa a flutuar no leite de amêndoa. Embora agora que penso nisso, isso não seria uma coisa ruim – apenas mais como o cereal de quinoa e não o que eu estava procurando.
Para garantir que grande parte do leite de amêndoa fosse absorvida, adicionei algumas sementes de chia e proteínas em pó à mistura. Eles funcionaram perfeitamente e também dão ao café da manhã um impulso adicional de nutrição. Se você gosta de pudim de sementes de chia você vai gostar de quinoa durante a noite, porque a textura é muito semelhante.
Ingredientes para canela de maçã Quinoa Overnight
- quinoa – quinoa seca, não cozida que foi enxaguada. Como você provavelmente notou, a quinoa nas fotos é uma bela tonalidade de vermelho. Isso é porque eu usei o Quinoa Vermelho Inca Orgânico da Colheita Antiga. A quinoa vermelha e branca são nutricionalmente iguais, mas descobri que o vermelho parece um pouco mais firme, mantém a sua forma melhor e demora um pouco mais a cozinhar. Também é muito bonito – especialmente em parfaits de quinoa ou saladas.
- leite não lácteo – ou água. Eu prefiro usar leite de amêndoa não adoçado. , mas leite de coco ou de aveia também seria delicioso. O leite de vaca normal também funciona.
- sementes de chia – ajudar a absorver o líquido e dar a esta quinoa de pequeno-almoço uma grande textura.
- baunilha proteínas em pó – qualquer proteína em pó de baunilha funciona. A minha marca favorita é Nuzest, que é à base de plantas e tem uma lista mínima e limpa de ingredientes. Você pode usar o meu código comendo comida de pássaro por 15% de desconto no seu pedido.
- canela e baunilha – para amplificar o sabor!
- maçã – pedaços de maçã picados
- xarope de ácer – o meu adoçante natural favorito! Você pode subsituir outro adoçante líquido como stevia ou fruta de monge, se preferir.
O Quinoa é melhor que o Quinoa Oatmeal?
Eu não diria necessariamente que é “melhor” que papas de aveia porque eu acho que ambos os grãos são ótimos! Se eu *disse* o que comer, dizia-te para comeres uma mistura saudável de ambos.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- ½ colher de chá de canela
- ½ maçã (picada)
- ¾ copo de quinoa vermelha ou branca cozida
- 1 colher de sopa de proteína de baunilha em pó
- ½ colher de chá de baunilha
- 1 chávena de leite de amêndoa não adoçado
- 2-3 gotas de estevia líquida ou 1 colher de sopa de xarope de ácer (opcional)
Instruções
- Coloque todos os ingredientes dentro de um recipiente e mexa para combinar. Cubra e deixe sentar no frigorífico pelo menos 2 horas, mas de preferência durante a noite.
- Retire do frigorífico, mexa a mistura e divirta-se!
