5-Ingredientes Tartarugas de Chocolate
Estas tartarugas caseiras são feitas com cinco ingredientes simples, mas ainda assim surpreendentemente decadentes e com um sabor tão bom, se não melhor, do que os doces comprados na loja. Também são melhores para si!
ContentsVocê só precisa de 5 ingredientes:Como tornar as tartarugas caseiras mais saudáveisComo Armazenar Tartarugas CaseirasMais Receitas de Tratamentos Saudáveis para Experimentar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Tortuguita Formato 🐢 TARTARUGA DE CHOCOLATE RECHEADA + HALLOWEEN Arcor - Comercial Tortuguita "Estúpida"
Estou bastante confiante que a minha ama (a minha avó do lado da minha mãe) me apresentou às Tartarugas quando era muito nova. Eram os doces favoritos dela e ela tinha sempre uma caixa à mão. Ela gostava de partilhar, por isso eu comi a minha parte de tartarugas quando era criança. A combinação de nozes pecans crocantes cobertas com caramelo gelatinoso e chocolate suave e rico simplesmente não pode ser batido. Eu posso definitivamente ver porque é que a ama as adorava.
Depois de ver algumas receitas de tartarugas de chocolate caseiras na web pensei que seria divertido fazer a minha própria versão – um pouco mais saudável com tâmaras Medjool em vez de caramelo e pedaços de chocolate preto sem leite para o chocolate.
Os encontros Medjool têm um lindo sabor a caramelo e uma consistência pegajosa, por isso sabia que ia funcionar bem. O que eu não sabia é como as tartarugas caseiras seriam fáceis de fazer. A sério, é uma espécie de problema porque agora quero fazer tartarugas todas as noites para sobremesa.
Você só precisa de 5 ingredientes:
- Datas Medjool – Procure por datas medjool que já estejam marcadas ou coloque-as você mesmo (é super fácil). Duas marcas que eu gosto são Natural Delights e Joolies. Você pode encontrar Delícias Naturais na seção de produtos da maioria das mercearias (perto das bananas) e Joolies são oferecidas na Amazon e Thrive Market.
- pedaços de chocolate – Eu gosto de usar as lascas de chocolate da Lily para manter estas sem leite e com baixo teor de açúcar!
- óleo de coco
- metades pecan
- sal grosso
Como tornar as tartarugas caseiras mais saudáveis
Datas do pulso – Coloque as tâmaras na tigela do seu processador de alimentos e pulsar algumas vezes. Adicione o sal marinho e pulsar até que as tâmaras estejam completamente picadas e forme uma bola grande. A mistura das tâmaras será muito pegajosa! Use um filme plástico para tapar as mãos, retire a bola do processador de alimentos e envolva-a com o filme plástico e congele durante cerca de uma hora.
Rolar bolas de data – Depois de congelar a mistura de datas deve ser muito mais fácil de trabalhar. Deve ser mais difícil e menos pegajosa. Beliscar pequenos pedaços das tâmaras e enrolar em pequenas bolas. Colocar em papel de pergaminho ou numa grelha de arrefecimento.
Adicionar pecans – Depois que todas as suas bolas de data estiverem formadas, comece a adicionar três pecans a cada bola em um padrão triangular. Assegure-se de que um pouco de cada pecan se solte. Coloque a tartaruga pecan-side para baixo no papel pergaminho ou no suporte de resfriamento.
Chocolate derretido – Derreta o chocolate adicionando lascas de chocolate e óleo de coco a uma tigela à prova de microondas. Aqueça durante 1 minuto no microondas. Mexa a mistura até que todas as lascas tenham derretido. Use uma colher para cobrir cada tartaruga com chocolate derretido.
Congelar – Quando todas as tartarugas estiverem revestidas de chocolate, transfira-as para o congelador para permitir que o chocolate se instale. Isto deve demorar apenas 10-15 minutos!
Como Armazenar Tartarugas Caseiras
Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico ou congelador. Se estou a fazer com mais de uma semana de antecedência, normalmente guardo-as no congelador e depois tiro-as cerca de uma hora antes de as servir!
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Ingredientes
- 1/2 colher de chá de óleo de coco
- 1 copo com cerca de 10 datas Medjool, sem caroço
- 1/2 xícara de chocolates em pedaços
- 1/8 colher de chá de sal marinho
- 45 metades pecan
Instruções
- Coloque tâmaras na tigela de um processador de alimentos e pulsar um par de vezes. Adicione sal marinho e pulsar até as tâmaras estarem completamente picadas e formar uma bola grande. A mistura de tâmaras será muito pegajosa nesta altura. Usando um filme plástico para cobrir as mãos, retire a bola do processador de alimentos, envolva-a com um filme plástico e coloque-a no congelador durante cerca de 1 hora. Este passo torna a mistura da data muito mais fácil de trabalhar. Torna-se mais difícil e menos pegajosa.
- Retire a bola de tâmaras do congelador e desembrulhe-a. Beliscar pequenos pedaços da bola de tâmara e enrolar em pequenas bolas. Coloque em papel pergaminho ou em uma prateleira de resfriamento. Depois de ter todas as bolas feitas, comece a adicionar três pecans a cada bola num padrão triangular com um pouco de cada pecan a sair. Enquanto pressionas as nozes pecã, a bola de tâmara vai-se aplanando um pouco.
- Colocar cada tartaruga pecan-side sobre o pergaminho ou o suporte de resfriamento.
- Derreta chocolate adicionando lascas de chocolate e óleo de coco a uma tigela à prova de microondas. Aqueça durante 1 minuto no microondas. As lascas de chocolate devem estar quase completamente derretidas nesta altura. Mexa a mistura até que todas as lascas tenham derretido. (O processo de aquecimento também pode ser feito no fogão, se preferir).
- Usando uma colher cobre cada tartaruga com chocolate derretido. Uma vez todas cobertas, coloque as tartarugas no congelador para permitir que o chocolate se instale. Isto deve levar apenas cerca de 10-15 minutos. Retire do congelador e divirta-se. Guarde os restos num recipiente selado no frigorífico ou congelador.
