Tigela de Abacate Massa
O puré de abacate é coberto com legumes frescos, cebola em conserva, queijo feta, grão de bico estaladiço e ovo cozido duro para criar esta tigela de puré de abacate. É uma salada rápida e saudável ou um molho de batatas fritas com tortilla.
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosComo FazerPersonalize a sua tigelaComo ServirComo armazenar as sobrasMais receitas de tigelaMore Avocado Recipes to TryIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Como ganhar massa muscular com suplemento natural vitamina de abacate Coloque uma Tigela na Massa e Fique Surpreso com o Resultado
Eu tenho adorado este puré de abacate recentemente! É saudável, delicioso, vem junto rapidamente e é super versátil. Adoro comê-lo por conta própria para um almoço ou jantar leve, mas também faz um excelente “molho” servido com tortilla ou bolachas.
Por que você vai amar esta receita?
- É perfeito como uma salada saudável para brunch, almoço ou jantar, ou como um molho para partilhar com batatas fritas.
- Está carregada de vegetais frescos e uma variedade de texturas e sabores satisfatórios.
- Os abacates estão cheios de gorduras e fibras saudáveis, mas também são uma fonte concentrada de vitaminas, minerais e antioxidantes!
Ingredientes necessários
- abacate – procurar abacates que dão um pouco quando se pressiona sobre a carne. Se são demasiado firmes, isso significa que ainda não estão maduros!
- suco de limão e sal kosher – para aumentar o sabor fresco do puré de abacate.
- alface romana – finamente picado para a primeira camada de crunch para esta tigela.
- tomates-cereja – adiciona cor e uma explosão de sabor fresco.
- pepino – para mais crise!
- cebola vermelha em vinagre – acrescenta sabor, textura e um divertido estalo de cor.
- queijo feta – comprar feta desfeita para facilitar o uso. Se você não é fã de queijo feta, troque em queijo azul ou queijo de cabra. Salte ou use queijo vegan se você precisa desta salada para ficar sem leite!
- sementes de girassol – Eu recomendo sementes de girassol assadas e salgadas para esta tigela.
- grão-de-bico estaladiço – use a loja comprada ou experimente uma destas receitas de grão de bico de bico de bico. A minha marca preferida de grão-de-bico comprado na loja é o grão-de-bico Biena.
- ovo cozido – fatiar para adicionar proteína e textura cremosa. Veja o meu guia completo sobre como fazer ovos cozidos.
- vinagrete de cidra de maçã – uma mistura picante e brilhante de ACV, azeite, mostarda Dijon, alho, sal e pimenta.
Como Fazer
Além de alguns legumes para preparar e cortar, esta receita é tão rápida e fácil de preparar.
Preparar o abacate: Numa tigela média rasa, amasse o abacate com sumo de limão e sal.
Acrescentar toppings: Alface romana em pó, tomate cereja, pepino, cebola vermelha em vinagre, feta, grão-de-bico, ovo cozido e sementes de girassol em cima do abacate amassado. Regue com o molho de ACV. Aproveite!
Personalize a sua tigela
A combinação de sabores e texturas torna esta tigela espantosa como está mas, como em qualquer tigela ou salada, sinta-se à vontade para adicionar ou trocar ingredientes para torná-la sua. Aqui estão algumas sugestões:
- Legumes diferentes – Se não tiveres alface romaine, troca por algo como uma mistura de verduras primaveris ou espinafres bebé picados. Você pode tentar adicionar ou trocar os legumes por cenouras picadas, aipo ou pimentão vermelho.
- Suco de limão – Se não tiveres limões à mão, o sumo de lima funciona como substituto.
- Cebolas em vinagre – Se você não for um fã, use cebolas vermelhas, amarelas ou verdes em fatias brutas ou deixe de fora completamente.
- queijo Feta – Se você não é fã de queijo feta, troque em queijo azul ou queijo de cabra. Salte ou use queijo vegan se você precisa desta salada para ficar sem leite!
- Sementes de girassol – Pepitas (sementes de abóbora) ou sementes de cânhamo também funcionariam bem polvilhadas nesta tigela.
- Ovo cozido – Deixe de fora ou adicione tofu ou tempeh para tornar esta receita vegan. Ou faça uma tigela ainda mais saborosa, sublimando com frango grelhado ou salmão. O meu peito de frango assado ao ar ficaria deliciosamente enfeitado nesta tigela.
- Adicionar ervas frescas – Eu adoro adicionar ervas frescas às minhas receitas! Salsa fresca, endro ou manjericão acrescentariam um óptimo sabor.
- Curativo – o vinagrete ACV é o curativo perfeito para esta tigela, mas sinta-se à vontade para experimentar com outros. Você pode experimentar este molho vinagrete balsâmico, vinagrete balsâmico branco, vinagrete de limão ou vinagrete balsâmico cremoso.
Como Servir
Esta tigela de abacate amassado é tão versátil. É perfeita para almoçar ou jantar. Por que não fazê-la ao pequeno-almoço? Os ingredientes com proteínas vão fazer-te ficar forte o dia todo. Ou pode servir esta receita como aperitivo com batatas fritas de tortilha, pita chips ou bolachas como estas bolachas de farinha de amêndoa.
Como armazenar as sobras
Se já alguma vez refrigerou restos de abacate, então sabe que eles são propensos a escurecer. Este é um processo natural devido à oxidação. Este puré de abacate contém suco de limão para retardar o processo de oxidação, mas as sobras não serão tão vibrantes após o primeiro dia. Dito isto, as sobras devem permanecer frescas na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de queijo feta esfarelado
- 1 large avocado ripe
- ¼ pepino em xícara (picado)
- ¼ chávena de grão-de-bico crocante (comprada na loja)
- Uma pitada de sal kosher
- ½ chávena de alface romana (finamente cortada)
- 1 ½ Colher de sopa de sumo de limão
- 1-2 Colheres de sopa de sementes de girassol assadas e salgadas
- 1 colher de sopa de cebola vermelha picada em pickles
- ¼ copo de tomate cereja (reduzido à metade)
- 1 ovo cozido duro (fatiado)
- Molho de Sidra Vinaigrette de Maçã
Instruções
- Numa tigela rasa (copo se possível), amasse o abacate com sumo de limão e sal.
- Adicione toppings em camadas, na ordem listada acima. Aromatize com o curativo.
- Desfrute imediatamente com um garfo ou como um molho com batatas fritas.
