Tigela de Queijo de Morango Assado
Esta tigela de queijo cottage de morango, aveia e coco com morangos assados e aveia com queijo cottage para um delicioso pequeno-almoço com proteínas.
ContentsMorangos assadosIngredientes em Queijo de Morango AssadoServir e Armazenar Queijo de Morango AssadoAdoras morangos? Experimenta estas receitas:Mais receitas de pequeno-almoço saudáveis para experimentar:Ingredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Compota de morangos assados versátil | Teu Gostinho Iogurte Gelado com Morangos Assados Terrine de queijo - um aperitivo espetacular para as festas de fim de ano | Teu Gostinho
Tenho feito tigelas de queijo cottage com fruta há muitas luas, mas só recentemente é que troquei as coisas assando a fruta de antemão. Este truque é uma completa mudança de jogo e acrescenta tanto sabor ao queijo cottage.
Morangos assados
A torrefacção dos morangos não só realça o seu sabor e doçura, como ajuda as bagas a libertarem um pouco de sumo, o que faz com que o molho perfeito se misture numa tigela de queijo cottage.
Sozinhos as bagas assadas e o queijo cottage têm uma textura um pouco pastosa, por isso para esta receita os morangos são assados com aveia e flocos de coco. A aveia e o coco adicionam uma boa crocante à mistura, assim como alguns grãos inteiros e gorduras saudáveis. A combinação é recheio, delicioso e perfeito para dias que você precisa de um café da manhã cheio de proteínas.
Ingredientes em Queijo de Morango Assado
- queijo cottage – a estrela da receita!
- morangos – Adoro o sabor doce que os morangos trazem para o queijo cottage.
- aveia antiquada – também conhecido como aveia enrolada. A aveia é naturalmente livre de glúten, mas muitas vezes contaminada com glúten, portanto, se você tiver uma intolerância ao glúten, certifique-se de obter aveia rotulada como livre de glúten. A minha marca favorita é Bob’s Red Mill.
- flocos de coco não adoçados – para um pouco mais de sorte.
- xarope de ácer – o adoçante natural perfeito. Certifique-se de que está a comprar xarope de ácer puro.
- canela – para um pouco de tempero para misturar com a doçura.
Servir e Armazenar Queijo de Morango Assado
As bagas demoram 30 minutos a assar, o que é bom para um pequeno-almoço de fim-de-semana descontraído, no entanto, se estiver a fazer isto para o dia da semana, talvez seja melhor fazer a sua mistura assada com antecedência e guardá-la no frigorífico até estar pronta para fazer a tigela. A mistura de bagas assadas deve durar cerca de 4-5 dias no frigorífico.
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de xarope de ácer + extra para a cobertura
- 8 morangos (cortados em quartos)
- 1 copo de queijo cottage
- pitada de canela
- 2 colheres de sopa de flocos de coco não adoçados
- 1/4 chávena de aveia à moda antiga
Instruções
- Preparar forno: Pré-aqueça o forno a 350°.
- Preparar ingredientes para assar: Atirar morangos, aveia, coco, ácer e canela numa tigela pequena. Forre uma assadeira com pergaminho e espalhe a mistura de frutos silvestres sobre ela.
- Assado: Cozer a mistura de bagas por um total de 30 minutos, mexendo uma vez a meio. Deixe as bagas esfriar por 5 minutos.
- Servir: Coloque queijo cottage em uma tigela. Adicione a mistura de bagas assadas por cima e divirta-se! Se o queijo cottage não tiver sabor doce o suficiente, pode adicionar um chuvisco extra de ácer.
