Bata o relógio com a minha receita de 25 minutos de Pan-Fried Tilapia. Receitas de peixe amigáveis à família fazer e este restaurante de qualidade de tilápia e legumes é a prova.
Contents
Ingredientes da receitaNotas de IngredientesInstruções passo a passoDicas e variações da receitaRecipe FAQsIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos FILÉ DE TILÁPIA FRITO - ISCA DE PEIXE SIMPLES E FÁCIL Filé de Tilápia Frita Sequinho e Crocante | Receita Tilapia Frita Empanada (Empanisada)
Claro, refeições de 30 minutos são boas. Mas eu posso fazer melhor com esta ideia de jantar da noite que pode estar sobre a mesa em apenas 25 minutos.
Comece por fritar o peixe e, em seguida, prepare um molho de panela rápida com pimentão, tomate e alcaparras salgadas. Esta é uma das ideias preferidas da minha família para o jantar mediterrânico.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Tilápia: A tilápia rica em proteínas é uma das opções de proteína mais acessíveis e rápidas disponíveis. Encontre-a no balcão de peixes ou congelada, e procure-a com o rótulo de tilápia cultivada ou selvagem. (Selvagem é a minha preferência pessoal quando a posso encontrar).
- Pimentões: Eu prefiro uma mistura de cores, mas qualquer tonalidade também serve. Amarelo, vermelho, laranja, amarelo verde; escolha uma ou uma variedade.
Instruções passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Peixe seco com toalhas de papel. Tempere em ambos os lados com sal e pimenta.
- Aqueça óleo numa frigideira grande em lume médio-alto até apenas fumar. Salteie o peixe numa única camada sem se mexer até ficar estaladiço e dourado de um lado, 2 a 3 minutos. Vire cada pedaço de tilápia e continue a cozinhar até que o peixe esteja a 145 graus. Transfira o peixe para o forno para se manter quente.
- À mesma frigideira, acrescente cebola e alho e salteie 1 minuto. Adicione pimentas e salteie até amolecer, 1 a 2 minutos.
- Mexa os tomates, alcaparras e tomilho até aquecer, cerca de 1 a 2 minutos. Mexa em suco de limão e adicione sal e pimenta a gosto. Volte a colocar o peixe na panela e mexa para revestir com molho.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita de peixe faz quatro porções de 6 onças, de tamanho entremeio.
- Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
- Tira a toalha: Se o peixe estiver muito úmido na superfície, não vai ficar crocante e marrom da forma que você reconhece do seu restaurante favorito de frutos do mar. Em vez disso, a tilápia vai vaporizar. Para garantir que seu peixe esteja preparado para a panela, use toalhas de papel para secá-lo antes de temperar e fritar.
- Em chamas: Sim, falo a sério quando sugiro que a sua panela pareça que está a começar a fumar. Este calor médio-alto é o que se quer para revistar a tilápia até à perfeição estaladiça.
- Dica de culinária de tilápia: Os filetes de tilápia cozinham rapidamente; ideal para jantares de fim de semana, mas não para se distrair enquanto os cozinha. Dito isto, não tente mover o peixe na frigideira até que a crosta se forme. Se o peixe se colar, a sua frigideira pode não ter sido suficientemente quente. Ou, você não tinha óleo suficiente. Mas, também não queres que o peixe nade em óleo. Descobri que ¼ copo de óleo é o ideal (por isso tente não ser chimpanzé).
Recipe FAQs
A tilápia é um peixe feito pelo homem?
A tilápia é um peixe real, nativo do Oriente Médio e da África. O mito da tilápia ser “feita pelo homem” provavelmente surgiu da forma como é cultivada extensivamente em todo o mundo.
Qual é o sabor da tilápia?
A tilápia é um peixe branco suave com uma textura firme que flocos sob o seu garfo. Tem uma leve doçura semelhante à do bacalhau.
Tilápia Pan-Frita
Tilápia simples frita com muitas pimentas coloridas faz uma refeição rápida e fácil, deliciosa e saudável! Uma ótima receita se você quiser comer mais peixe.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
15 min.
Tempo total
25 min.
Ingredientes
- 4 (6 onças) de filetes de tilápia (descongelada)
- 2 pimentas (de qualquer cor, cortadas em fatias finas)
- Capas de 1/4 copo (drenadas e enxaguadas)
- 1 cebola (cortada pela metade e fatiada finamente)
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 4 dentes de alho (picados)
- Sal e pimenta preta moída na hora
- 1 (14 onças) lata de tomate em cubos (drenado)
- 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco (a partir de 1 limão)
- 1/4 copo de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Peixe seco com toalhas de papel. Tempere em ambos os lados com sal e pimenta.
- Aqueça óleo numa frigideira grande em lume médio-alto até apenas fumar. Salteie o peixe numa única camada sem se mexer até ficar estaladiço e dourado de um lado, 2 a 3 minutos.
- Vire cada pedaço de tilápia e continue cozinhando até que o peixe esteja a 145 graus. Transfira o peixe para o forno para se manter quente.
- À mesma frigideira, acrescente cebola e alho e salteie 1 minuto. Adicione pimentas e salteie até amolecer, 1 a 2 minutos.
- Mexa os tomates, alcaparras e tomilho até aquecer, cerca de 1 a 2 minutos.
- Mexa no suco de limão e adicione sal e pimenta a gosto. Volte a colocar o peixe na frigideira e mexa para revestir com molho.
Composição
Calorias: 159kcal Carboidratos: 8g Proteína: 2g Gordura: 14g Gordura saturada: 2g Colesterol: 1mg Sódio: 308mg Fibra: 2g Açúcar: 4g Tamanho da porção: 1 porção
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