Tofu Tacos Asiáticos
Especifique o Taco na terça-feira com estes tacos de tofu asiáticos saborosos e sem carne. O tofu é crocante e saboroso e combina muito bem com a estaladiça e refrescante bofetada.
Meu, oh meu, esta receita foi um HIT na cozinha do Eating Bird Food! Acho que a Maria e eu queremos refazer esta receita desde que a pregámos há algumas semanas. A bofetada é de morrer por ela e o tofu crocante e saboroso é a proteína vegetariana perfeita para os tacos.
Sinto-me como se estivesse indo em fases neste verão onde uma semana estou super inspirado para fazer toda a comida saudável e refrescante e depois na semana seguinte nada parece apetitoso! Eu acho que é em parte porque está muito calor e em parte porque estou grávida de 7 meses, mas quem sabe!
Quando finalizámos esta receita, eu sabia que ia ser na minha rotação de verão porque os tacos de tofu são uma refeição de fim-de-semana tão fácil. O Isaac adora tacos e eu sou um grande fã da bofetada asiática que está emparelhada com esta receita, por isso é uma vitória para todos! Sempre que não sei o que fazer ou não me sinto inspirado para estar na cozinha, esta é a receita a que tenho voltado. É super simples e uma refeição de verão leve e refrescante!
Ingredientes em tacos de tofu asiáticos
- tofu extra firme
- molho de soja com baixo teor de sódio ou tamari – tamari é um sem glúten versão de molho de soja . Sinta-se à vontade para usar qualquer um dos dois!
- óleo de gergelim
- pó de alho
- tortilhas de milho
- Asian slaw – vais adorar esta bofetada. É delicioso por si só e adiciona um componente fresco e estaladiço aos tacos.
- molho de hoisin
O que é Molho Hoisin?
O molho Hoisin é um molho doce e picante feito de soja, vinagre, açúcar e especiarias. Você pode usá-lo como marinada, molho de imersão, molho para fritar e cobertura de taco, neste caso! Você pode encontrá-lo no corredor internacional na maioria das mercearias ou encomendá-lo online.
Como Fazer Tacos de Tofu
Comece por preparar o seu tofu. Corte uma fenda na sua embalagem de tofu e drene o líquido para fora. Retire os ‘tijolos’ do tofu e embrulhe-os em toalhas de papel ou numa toalha de cozinha limpa. Coloque em uma superfície plana e empilhe alguns itens pesados em cima do tofu para pressionar o excesso de umidade para fora. Isto prepara o tofu para que esteja pronto para absorver todos os deliciosos sabores do prato.
Enquanto o seu tofu está a ser preparado, faça o seu molho combinando o tamari, óleo de gergelim e alho em pó numa tigela grande. Uma vez que o excesso de umidade tenha sido pressionado para fora, corte o seu tofu em cubos de ½ polegadas. Atire o cubos de tofu no molho e espalhar em uma borda assadeira e cozer durante 20 minutos, a girar à volta da marca dos 10 minutos.
Enquanto o teu tofu coze, faz a bofetada. Primeiro, vais fazer um molho e depois misturar todos os vegetais triturados numa tigela grande com o molho. Se não tiveres tanto tempo para te preparares, pega nos legumes desfiados!
Assim que o tofu acabar de cozer, é hora da montagem do taco! Pegue alguns tofu estaladiço e bater em cada concha de tacos. Regue com um pouco de molho de hoisin por cima e divirta-se! Você acabou de fazer o melhor tofu tacos …por aí. *Pat self on back.*
Mais receitas de Tofu
- 16 Receitas de Tofu que você vai desejar
- Tofu Scramble
- Sofritas
- Tofu Laranja
- Bok Choy Stir Fry com Tofu
- Caril de Abóbora de Tofu
- Tofu fosco
- Tofu Stir-Fry
- Tofu de Amendoim Assado
- Salada de Frango com Tofu Vegan
- Tofu Crocante Assado
Ingredientes
- 4-8 tortilhas de farinha ou milho (dependendo do tamanho)
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio ou tamari
- matança asiática
- molho hoisin (para servir)
- 1 lb de tofu extra firme (pressionado e cortado em cubos de 1/2 polegada)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F.
- Preparar tofu e preparar o molho, combinando tamari, óleo de sésamo e alho em pó numa tigela grande. Atirar o tofu ao molho. Adicione a uma assadeira com nervuras e asse tofu por 20 minutos, girando em torno da marca dos 10 minutos. O tofu deve ser dourado e ligeiramente estaladiço.
- Enquanto o tofu está a assar, faz uma receita de bofetada asiática.
- Uma vez terminado o tofu, prepare os tacos adicionando uma porção de tofu e bata em cada tortilha. Sirva com calços de lima e molho de hoisin para chuviscar por cima.
