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Tomate Pan Fritado Italiano

Pan Fried Tomatoes italianos, um aperitivo italiano fácil ou acompanhante. Sirva com um lado de pão italiano estaladiço, algumas fatias de queijo parmesão e o seu acompanhamento pode tornar-se o seu prato principal!

Se alguém me perguntasse no início do verão o que eu mais gostaria de comer, seria este prato incrível, delicioso e fabuloso! Pan Fried Tomatoes.

Quais são os melhores tomates para fritar?

  • Infelizmente temos sempre que esperar até ao final de Julho para o Pan Fried Tomatoes porque precisa de tomate de ameixa madura (San Marzano).
  • Para dizer a verdade, eu realmente uso qualquer tomate maduro que eu possa colocar minhas mãos, mas San Marzano pequeno maduro é o favorito dos italianos.

A receita foi-me dada pela minha sogra e posso dizer-vos que a maioria dos meus amigos italianos nunca a comeram e quando a comem, sentem o mesmo que eu.

Os Pan Fried Tomatoes são de sabor semelhante ao dos Tomates secos ao sol ou em forno, mas mais rápidos de fazer e acho que mais saborosos também.

Mais Pratos Deliciosos do Lado do Tomate

  • Bruschetta Fácil Tomate Italiano
  • Atum Mozzarella recheado com tomate cereja
  • Fácil Recheado Fresco Mozzarella Caprese

Só o aroma é suficiente para fazer você pegar um pedaço de pão italiano crocante e ir correndo para a frigideira antes que alguém mais chegue. Escusado será dizer que já o fiz muitas vezes.

Não me envergonho de dizer que faço este prato pelo menos 3-4 vezes por semana! Sempre que tenho família ou amigos canadenses visitando-o é o primeiro prato a ir para a mesa.

Como armazená-los

As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético e refrigeradas. Eles ficarão até 3-5 dias na geladeira.

Às vezes é incrível como um prato tão rápido, simples e simples pode ser o melhor. Buon Appetito!

Tomate Pan Fritado Italiano
4.87 a partir de 22 votações
Pan Fried Tomatoes italianos, o aperitivo ou acompanhamento perfeito, uma receita rápida, fácil e saudável. Vegan, vegan, vegetariano, sem glúten e sem carboidratos.
Tempo de preparação
10 min.
Tempo de cozedura
20 min.
Tempo total
25 min.
Tomate Pan Fritado Italiano

Ingredientes

  • 1/4 colher de chá de sal
  • 6 tomates ameixa/San Marzano maduros mas firmes (cortados no sentido do comprimento e sem sementes)
  • 2 ramos de alecrim (folhas retiradas e cortadas)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de manjericão
  • 2 colheres de sopa de azeite para chuviscar
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 5-6 folhas de manjericão fresco picado
  • 1 colher de chá de orégãos

Instruções

  • Numa frigideira média a grande sem colar adicione 1-2 colheres de sopa de azeite, coloque os tomates numa frigideira cortados para cima, polvilhe com orégãos, manjericão, sal, alho picado e folhas de alecrim, regue com 2 colheres de sopa de azeite.
  • Cubra e cozinhe em fogo baixo durante aproximadamente 10 minutos, retire a cobertura e esmague os tomates com um garfo, continue a cozinhar sem tampa até que toda a humidade tenha evaporado e até que os tomates fiquem dourados por baixo (adoro cozê-los até ficarem quase pretos por baixo). Cubra com manjericão recém picado e sirva imediatamente. Desfrute!

Composição

Calorias: 144kcal Carboidratos: 4g Gordura: 14g Gordura saturada: 1g Sódio: 150mg Fibra: 1g Açúcar: 2g Tamanho da porção: 1 porção
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