Fritata de Espinafre Queijo com Bacon
A Frittata de Espinafre Queijo com Bacon Frittata é carregada com bacon crocante, espinafre salteado e queijado. Isto pode ser batido rapidamente e faz um delicioso pequeno-almoço!
Em primeiro lugar, o post de hoje é o meu 100º Post!! É meio idiota, mas eu não acredito que tenho 100 posts aqui!!
Tem sido um par de semanas bastante ocupadas. Tenho estado muito ocupado na minha cozinha! Encontrei uma pletora de receitas que tenho tido vontade de fazer e com isso vêm os pratos. Montes de MUITOS pratos. Agora este prato é uma refeição de 1 “pote”. A menos que você seja um blogger então você provavelmente terá uns dez. Escusado será dizer que as minhas mãos doem. Eles estão todos bêbados por fazerem todos estes malditos pratos. Preciso de um transplante de mão ou algo assim. Eles têm mesmo isso? Graças à minha mãe, já tenho a genética contra mim porque tudo e qualquer coisa me dói nas mãos. Que em cima da lavagem da louça, estou com uma grande necessidade de mãos novas. Ou devo calar-me e calar-me com umas luvas de borracha?
Agora de volta ao pequeno-almoço. As frittatas são tão deliciosas. Só o nome FRITTATA é divertido e assim estava a fazer! Apenas alguns ingredientes e POOF! Delicioso!
Para fazer esta fritata de espinafre com queijo você vai precisar:
- bacon
- queijo Monterey Jack
- espinafre
- ovos
- pimenta preta moída na hora
É realmente assim tão simples, meus amigos!
Comece por colocar 5 tiras de bacon numa frigideira…
… e cozinhar até ficar crocante.
Coloque os quatro ovos num pequeno prato, tempere com a quantidade desejada de pimenta fresca. Estou a dizer-te que gosto muito dessa mistura de calos de pimenta McCormick, é incrível.
Agora vai lá e bate esses ovos sem sentido.
Depois do bacon estar pronto e todo crocante, podes cortá-lo, se quiseres. Eu quebrei o meu em pedaços.
Meça 4 chávenas de espinafres bebé. Vai parecer uma tonelada mas vai cozinhar tanto que você não vai acreditar nos seus olhos!
Na mesma panela em que cozinhaste o bacon… sim, adivinhaste…
Adicione o seu espinafre bebé! Eu sei! Aos pingos de bacon!!! CRAZINESS!
Vês… bem te disse! Isto é o aspecto de quatro chávenas de espinafres bebé depois de o cozinhares. Whoa.
Acrescente os pedaços de bacon esmigalhados e dê-lhe uma agitação.
Prepara esse queijo. Vai precisar de 1/4 de chávena.
Polvilhe-o uniformemente sobre os espinafres e o bacon.
Deite os ovos por cima de toda essa bondade, cubra e deixe repousar por 6 minutos ou até que o centro dos ovos esteja colocado.
E aí está… uma frittata de uma panela!
Diz comigo… FRITTATA!
Retire-o para uma tábua de cortar para cortar em fatias. Não sei como é que aquele toucinho foi parar àquele lado da fritata, mas vou contar-te um pequeno segredo. Essa foi a minha peça :)))
Cortar em cunhas, empilhar e servir.
Aproveite! E se você tentar essa receita de espinafre com bacon de queijo, me avise! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- 4 ovos grandes (batidos)
- pimenta preta (recém moída, mais ou menos a gosto)
- 1/4 copo de monterey jack cheese (ralado na hora)
- 5 fatias de bacon (cozido até ficar crocante e esfarelado)
- 4 chávenas de espinafres bebé
Instruções
- Bata os 4 ovos com pimenta moída fresca.
- Em seguida cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante e retire-o para um prato.
- Reduza o calor para médio-baixo e adicione as 4 chávenas de espinafres bebé aos pingos de bacon.
- Cozinhe-o até que o espinafre esteja macio e murcho.
- Acrescente fatias de toucinho amassadas ao espinafre e cubra com queijo.
- Deita ovos por cima dos espinafres, bacon e queijo, {Não mexa!}.
- Cubra e deixe cozinhar por 6 minutos ou até que o centro dos ovos esteja regulado.
- Retire a frittata da frigideira, corte e sirva!
