Tosta de Batata Doce (4 Maneiras)

Sem pão? Sem problemas! Aqui está como fazer torradas de batata-doce usando fatias de batata-doce assada, mais quatro deliciosas ideias de cobertura.

Contents

Por que você vai amar esta receita?Nutrição da Batata DoceComo escolher a melhor batata doceComo cortar batatas doces para torrarComo Fazer a Melhor Tosta de Batata DoceVariações de Tostas de Batata DoceGranola de Manteiga de NozesColheita da MaçãRicota de mirtiloAbacateOutras ideias de toppingComo Comer Torradas de Batata DoceMais Receitas de Batata DoceMais Receitas de Brinde

Chega de torradas de abacate, a torrada de batata-doce tomou conta de tudo! Não só é a forma perfeita de usar os restos de batata doce, como também proporciona uma forma divertida e saborosa de os saborear. Também é super fácil de fazer em casa no forno e as opções de cobertura são totalmente personalizáveis!

Eu estou compartilhando 4 das minhas variações de topo abaixo! São todas deliciosas, mas se eu tivesse que escolher apenas uma que fosse a minha favorita, provavelmente escolheria a torrada de batata-doce com rodelas de maçã, sementes de abóbora, arandos secos e uma pitada de canela. Principalmente porque eu adoro manteiga de amendoim e estou desmaiando por causa de tudo que cai agora mesmo.

Por que você vai amar esta receita?

• É sem glúten, sem grãos + vegan-friendly!
• As batatas doces são ricas em minerais, vitaminas, fibras e antioxidantes.
• Pode ser apreciado a qualquer hora do dia… pequeno-almoço, almoço, jantar ou um lanche a meio da tarde.
• É completamente personalizável. Eu estou compartilhando minhas variações abaixo, mas fique à vontade para adicionar seus toppings favoritos!

Nutrição da Batata Doce

As batatas doces são ricas em minerais, vitaminas e fibras. Elas também incluem muitos antioxidantes, que ajudam a proteger o seu corpo dos danos causados pelos radicais livres.

De acordo com estudos, a batata doce tem um efeito positivo no intestino, cérebro, olhos e saúde imunológica. E algumas pesquisas indicaram que alguns antioxidantes na batata doce podem oferecer proteção contra alguns tipos de câncer. Em conclusão? Elas têm um sabor delicioso e são tão boas para você! Você não tem mais desculpa para não incluí-los na sua dieta.

Como escolher a melhor batata doce

• Procure batatas-doces de pele fina, castanha-avermelhada ou laranja. Estas são geralmente consideradas as mais doces de todas as variedades.
• As melhores serão as batatas de pequeno e médio porte, firmes e macias, sem rachaduras na pele.
• Evite batatas-doces com pequenos buracos escuros, que pareçam super secas/desidratadas, ou que tenham manchas macias. Estas não terão tanto sabor como uma batata-doce fresca.
• As batatas doces com pele bronzeada ou roxa serão um pouco mais secas, amiláceas e de sabor neutro. Outras variedades funcionarão, mas tendem a não ser tão doces.
• Não se confunda com inhames, que são tubérculos longos com pele castanha clara. Estes funcionariam, mas não serão tão doces nem terão muito sabor.

Como cortar batatas doces para torrar

A melhor maneira de cortar batatas doces para obter uma forma semelhante a uma torrada é cortá-las longitudinalmente (cerca de ¼ polegadas de espessura). Isto é importante porque elas precisam ser finas para cozinhar e estaladiças um pouco no forno, mas não muito finas onde a fatia de batata-doce não é capaz de segurar a cobertura.

Para cortar as suas batatas doces, use uma faca de cozinha grande e afiada, ou um cortador de mandolina, se tiver uma. Uma regra importante para cortar batatas doces, uma vez que são mais resistentes do que a maioria dos legumes, é usar uma faca devidamente afiada!

Como Fazer a Melhor Tosta de Batata Doce

• Escolhe boas batatas doces. Procure batatas-doces com pele laranja/castanho claro que seja macia. Evite batatas-doces que pareçam secas ou com manchas macias.
• Use uma faca afiada. Use uma faca muito afiada ao cortar as suas batatas doces.
• Certifique-se que as fatias têm o mesmo tamanho. A espessura ou espessura da tosta de batata-doce determina o tempo que elas vão ficar no forno. É melhor cortá-las ¼ polegadas de espessura e ter a certeza de que são todas do mesmo tamanho.
• Não cozinhe demais as fatias . Fique de olho nas suas fatias de batata-doce no forno. Se as cozinhares em demasia, podem acabar por ficar almiscaradas em vez de terem aquela bela textura crocante de torrada.
• Deixa a pele. Eu sugiro deixar a pele ligada porque acrescenta um pouco mais de fibra, apenas certifique-se de lavar e secar suas batatas doces antes de começar a cortar.

Variações de Tostas de Batata Doce

Quando se trata de torradas de batata-doce, existem alguns componentes para fazer torradas básicas de batata-doce: batatas doces , petróleo e sal + pimenta . A partir daí, você pode realmente adicionar qualquer toppings que lhe soem bem! Eu estou compartilhando 4 das minhas variações favoritas abaixo, mas fique à vontade para ser criativo com cada variação.

Granola de Manteiga de Nozes

• manteiga de amêndoa cremosa
• granola
• sementes de cânhamo

Colheita da Maçã

• manteiga de amendoim
• fatias de maçã
• sementes de abóbora
• arandos secos
• canela

Ricota de mirtilo

• requeijão
• mirtilos frescos
• mel

Abacate

• abacate
• ovo
• microverdes
• sal e pimenta

Outras ideias de topping

• Frutas frescas – morangos, framboesas, mirtilos, bananas e cerejas funcionariam bem.
• Frutas secas – passas, amoras, tâmaras e cerejas.
• Fruta cozida – plátano e maçãs.
• Frutas de casca rija e sementes – amêndoas fatiadas, nozes pecan, nozes, sementes de girassol, pepitas, sementes de chia, sementes de linho e sementes de cânhamo.
• Manteiga de nozes ou sementes – manteiga de amêndoa, manteiga de amendoim, manteiga de caju, tahini, manteiga de semente de girassol ou manteiga de coco.
• Doces – esta compota fácil de figo ou compota de morango chia teria um sabor incrível em torradas de batata-doce! Mas qualquer compota comprada na loja funciona.
• Vegetais frescos – pepinos, cebolas, tomates, abobrinhas, pimentão e cenouras em fatias finas.
• Folhas verdes – pode usar verduras frescas ou verduras ligeiramente salteadas. Couve salteada e espinafres com um pouco de sal parece delicioso!
• Proteína – uma grande adição de proteínas seria bacon, tempeh bacon, salsicha, salmão fumado ou feijão preto. Este grão de bico seria uma boa adição crocante a qualquer torrada de batata-doce.

Como Comer Torradas de Batata Doce

Quando se trata de comer torradas de batata-doce, há alguns métodos. Você pode usar um garfo e uma faca como faria com outros petiscos de café da manhã como waffles e panquecas ou você pode pegar a torrada de batata-doce e comê-la como uma torrada normal.

Ambas as opções funcionam muito bem, só depende da sua preferência. Uma nota: se as suas fatias de batata-doce são enormes como as minhas, talvez precise de usar ambas as mãos para as segurar. Com pedaços menores, você deve estar bem para usar uma mão.

Mais Receitas de Batata Doce

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• Batata Doce Assada com Sobremesa
• Batata Doce Assada
• Casserole de Batata Doce
• Torta de Batata Doce
• Bolinhos de batata doce

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