Manteiga de Mel de Manga e Tosta de Framboesa
Uma manteiga de mel de manga frutada é absolutamente deliciosa, salpicada em tostas com um pouco de geléia de framboesa! Comece bem a sua manhã!
As manhãs de sábado consistem em duas coisas na minha casa. Café e torradas.
É um pedaço de silêncio e puro prazer enquanto a casa é como eu gosto de torradas e café.
Para fazeres esta Manteiga de Mel de Manga que vais precisar:
- manga
- mel
- manteiga
Inspiro-me para receitas em TODOS OS LADOS. Desde que tenho um blog sobre comida, amigos e colegas de trabalho falam comigo sobre comida que fazem ou que encomendam em restaurantes. Estou sempre a anotar coisas que eles dizem que adoram e depois partem para fazer a minha própria versão. Hoje foi a Manteiga de Manga. Uma enfermeira que eu trabalho com a Karen estava falando sobre um brinde que ela pede em um restaurantezinho chamado Frittatas (meu tipo de lugar!). Tinha manteiga de manga com uma espécie de chutney de framboesa no topo. Eu estava inspirada. E para o meu brinde de sábado, eu fiz isto!
Primeiro começa com uma manga de champanhe. São mais pequenas, por isso funcionam melhor nesta receita. Se estás a usar uma manga maior, talvez só queiras usar metade.
A seguir, atira isso para uma tigela com 1 pau de manteiga salgada e mel. Eu tentei mexer isto à mão… sim. Não está a acontecer.
Acrescente-o a um processador de mini-alimentos.
E depois pulsar até ser marmorizado como. Eu não queria perder um pouco do pedaço da manga.
Coloque a manteiga de mel de manga em algum papel pergaminho.
Depois, aconchega-te e rola.
Por fim, torcer as pontas. Depois, refrigerar a manteiga durante 48 horas. No entanto, algumas horas seriam suficientes, mas tive de ir trabalhar no dia seguinte, por isso, fiz com antecedência. Acho que preciso de um novo bloco de talho, ick!
Pega na tua manteiga de manga e nas tuas conservas de framboesa!
Giz de calçada com óculos 3D, totalmente sem relação… mas totalmente divertido. Desculpa estar sentado mesmo ao lado do meu brinde.
A seguir, corta a manteiga em moedas.
Depois acrescente o seu pão favorito à sua torradeira e torradas.
Como a manteiga ainda está mole, mesmo depois de estar dois dias na geladeira. Portanto, não há necessidade de amolecer. A torrada quente vai derrete-la em segundos. Prometo.
Vês, derretido.
Finalmente, espalhar com conservas de framboesa.
E você tem o que eu chamo de torrada gourmet.
Como fechar os olhos e derreter-se bem na sua cadeira.
Aproveite! E se você tentar essa receita de Manteiga de Mel de Manga, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- pão
- 1/2 copo de manteiga com sal (amolecida à temperatura ambiente)
- 1 champanhe de manga (cortado em cubos)
- 2 colheres de sopa de mel
- conservas de framboesa vermelha (opcional)
Instruções
- Em um processador de alimentos, adicione manga, manteiga e mel.
- Pulso até que o mel seja misturado em manteiga e a manga seja mármore por todo o lado.
- Adicione a manteiga no papel pergaminho. Enrole o papel para que a manteiga forme um tubo, torça as extremidades e leve à refrigeração. A manteiga não vai endurecer completamente.
- Pão torrado. Espalhe com manteiga e, por cima, com conservas de framboesa.
