Tosta francesa de mirtilo Overnight
Tosta francesa de mirtilo Overnight
Este foi um fim-de-semana tão bom para nós! Tivemos os nossos amigos realmente bons a vir à cidade para uma visita. Sempre que eles vêm à cidade, eu sei que vai ser um fim-de-semana cheio de noites muito tarde, filmes e conversa de raparigas, enquanto os rapazes tocam um pouco de Call of Duty. Bons tempos! É por isso que eu ADORO os pequenos-almoços da noite! Não temos que sair para o café da manhã e podemos apenas dormir até tarde e desfrutar da companhia uns dos outros enquanto tomamos um delicioso café da manhã juntos em casa. Todos ficaram tão impressionados e foi tão simples e fácil de preparar!
Se você ainda não experimentou uma caçarola de café da manhã, esta é a única a ser experimentada! Consegui atirá-lo juntos antes de irmos para a cama, e tirá-lo de manhã e tomar um delicioso pequeno-almoço pronto para todos nós! Eu adoro mesmo os meus pêssegos e as minhas torradas de creme francês, mas acho que esta se tornou a minha nova favorita! É celestial com a cobertura de mirtilo e os pedaços de creme de queijo por todo o lado. Sirva-o com chantilly de verdade e você certamente terá uma multidão de prazeres!
Ingredientes de torradas francesas de mirtilo:
French Toast:
- Texas Toast ou Pão Francês: Corte em cubos de 1 polegada, um pão de um dia é o melhor para isto, para que a sua torrada não seja muito macia.
- Queijo creme: Corte em cubos de 1 polegada.
- Mirtilos: Eu usei ½ fresco e ½ enlatado
- Leite: Use qualquer tipo que preferir, amêndoa ou soja também funcionaria bem.
- Ovos : Batido com leite, baunilha e xarope para unir os ingredientes.
- Extracto de baunilha: Consegue-se o que se paga com baunilha. Gastar um pouco mais para obter uma baunilha de alta qualidade para manter à mão resultará em mais profundidade de sabor nos seus pratos. A baunilha não só dá o seu sabor, mas também realça todos os outros sabores.
- Xarope de bordo: Tenha em mente que existe uma diferença entre xarope de ácer puro e xarope de panqueca. O xarope de ácer puro é feito com um ingrediente – seiva de árvore – que foi cozido até atingir uma consistência mais espessa. O xarope de panquecas, por outro lado, é feito principalmente com xarope de milho e extrato artificial de ácer. Para melhores resultados, use xarope de ácer puro.
Topping:
- Açúcar branco: Adicione à água e ao amido de milho para o molho.
- Amido de milho: Usado para engrossar o molho.
- Água: A água e o açúcar juntamente com o amido de milho farão o esmalte perfeito para as torradas francesas!
- Mirtilos: Usei conservas, troquei por outras frutas ou frutas congeladas descongeladas, se preferir.
- Manteiga com sal: Isto dará ao esmalte um sabor um pouco salgado e amanteigado.
Preparar torradas francesas para a noite:
- Prepare um prato para assar: Unte uma assadeira de 9×13 polegadas e coloque metade dos cubos de pão no fundo.
- Ingredientes em camadas: Coloque cubos de queijo creme e espalhe 1 chávena de mirtilos com os restantes cubos de pão em cima.
- Misture os ingredientes líquidos: Em tigela grande misturar os ovos, leite, baunilha e xarope. Verta uniformemente por cima da mistura do pão. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
A fazer a torrada francesa:
- Retire da geladeira: Tire da geladeira cerca de 30 minutos antes de assar. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Assar: Cubra a mistura com folha de alumínio e asse por 30 minutos. Retire a folha de alumínio do topo e cozinhe por mais 25-30 minutos até que o centro esteja firme.
- Comece a fazer o vidrado: Para a cobertura, em panela média, misture o amido de milho, o açúcar e a água e deixe ferver. Cozinhar a mistura durante 3 minutos, mexendo constantemente.
- Adiciona mirtilos: Misture no restante copo de mirtilos. Se você usar mirtilos enlatados, deixe ferver por alguns minutos. Se usar mirtilos frescos, deixe ferver durante cerca de 10 minutos até rebentarem.
- Adiciona manteiga: Mexa a manteiga e derrame sobre a torrada francesa. Aproveite!!
Dicas de Fazer Torradas Francesas:
- Use leite integral: Eu sempre uso leite integral porque acho que isso só torna o prato um pouco mais decadente por toda parte.
- Como congelar a sua torrada francesa Casserole: Esta caçarola de queijo creme de mirtilo com tostas francesas congela perfeitamente com apenas um pouco de preparação! Basta montar a primeira fase, cobri-la para que fique hermética, rotular e colocar no congelador. Mantenha a cobertura de streusel preparada num saco separado com fecho de correr no congelador. Descongele no frigorífico durante a noite. Em seguida, cozer como indicado na receita.
Variações de Torradas Francesas:
- Podes usar mirtilos congelados em vez de frescos? Talvez. Muitas pessoas têm perguntado se você pode usar mirtilos congelados para esta receita. Eu realmente não sei como responder a isso, já que eu nunca experimentei. O meu palpite é que os mirtilos congelados podem ter um pouco de humidade a mais… mas eu não me importava de experimentar se os mirtilos não tivessem grandes cristais de gelo presos a eles ou qualquer coisa assim. Avisa-me se tentares usar mirtilos congelados!
- Você tem que refrigerar durante a noite? Sim! É coberto e refrigerado durante a noite para deixar o pão encharcar toda aquela mistura de ovo. Este é um passo importante. Gosto de colocar um livro pesado em cima da caçarola coberta de plástico para que o pão fique realmente todo de molho no líquido. Você precisa de um molho para deixar a mistura de ovos de molho em todo esse pão!
- Faz com que seja a tua: Misture na sua fruta favorita ou qualquer fruta da época para tornar este pequeno-almoço único para si. Por exemplo, adicione pêssegos frescos picados para uma torrada francesa de pêssego e mirtilo durante a noite!
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Ingredientes
- 12 fatias de torradas do Texas Toast (cortadas em cubos de 1 polegada (ou um pão francês, quando eu morava no NC eles não tinham torradas do Texas!))
- 12 ovos batidos
- xarope de 1/3 de xarope de ácer
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de manteiga com sal
- 2 queijo creme de 8 onças (cortado em cubos de 1 polegada)
- 1 copo de mirtilos (eu usei enlatados)
- 1 chávena de água
- 1 copo de mirtilos (usei 1/2 frescos e 1/2 enlatados)
- 2 chávenas de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de açúcar branco
Instruções
- Unte uma assadeira de 9x13 polegadas e coloque metade dos cubos de pão no fundo.
- Coloque cubos de queijo creme e espalhe 1 chávena de mirtilos com os restantes cubos de pão em cima.
- Em tigela grande misturar os ovos, leite, baunilha e xarope. Verta uniformemente por cima da mistura do pão. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
- Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de assar. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Cubra a mistura com folha de alumínio e asse por 30 minutos. Retire a folha de alumínio do topo e cozinhe por mais 25-30 minutos até que o centro esteja firme.
- Para a cobertura, em panela média, misture o amido de milho, o açúcar e a água e deixe ferver. Cozinhar a mistura durante 3 minutos, mexendo constantemente.
- Misture no restante copo de mirtilos. Se você usar mirtilos enlatados, deixe ferver por alguns minutos. Se usar mirtilos frescos, deixe ferver durante cerca de 10 minutos até rebentarem.
- Mexa a manteiga e derrame sobre a torrada francesa. Aproveite!!