Bolo de Libra Torrada Francesa
Já tentaste fazer torradas francesas com bolo de libra? Se não, tens de o fazer! É grosso, delicioso e um café da manhã fácil para fins de semana e feriados!
Por mais que eu adore uma receita clássica de torrada francesa, é divertido dar-lhe um pontapé com algumas variações ricas. Alguns de nossos favoritos incluem Torrada Francesa Recheada, Torrada Francesa Creme Brulee, e esta Torrada Francesa Pound Cake! Experimente-as todas!
Pequeno-almoço ou sobremesa? Você decide!
Eu adoro Pound Cake!
Eu adoro torradas francesas!
Sabes o que é ainda mais sonhador do que qualquer um deles? Um COMBO dos dois. É exactamente isso que esta receita é!
Você pega algumas fatias de bolo de libra de manteiga (eu usei a marca Sara Lee, mas você sempre pode usar caseiro!), e cozinhá-lo em uma mistura de ovos como você faria com uma torrada francesa normal!
O resultado? Um prato grosso, doce e delicioso que é adequado para o pequeno-almoço ou sobremesa. Não te digo quando ou como o deves comer. É uma escolha inteiramente pessoal, e não vou julgar. 😉
Ponta de Bolo de Libra:
Há alturas em que adoro fazer uma receita com todos os ingredientes caseiros, outras vezes é super útil poder apanhar ingredientes pré-fabricados. O Sara Lee Pound Cake é absolutamente delicioso e torna esta receita uma brisa, mas você também pode usar o seu bolo de libra caseiro favorito para esta receita.
Eu sugiro, em qualquer dos casos, que você permitir que as fatias fiquem um pouco fora do prazo . Você pode acelerar isto colocando as fatias no forno por alguns minutos. O pão mais seco absorverá mais facilmente o creme de torrar francês sem ficar empapado.
Fazendo torradas francesas com bolo de libra
MISTURA EGG. Bata os ovos, leite, baunilha, extrato de amêndoa, canela moída e sal em uma tigela média até que bem combinados. Reserve.
DIP. Mergulhe cada fatia de bolo de quilo na mistura de ovo, tendo a certeza de cobrir todos os lados e sacudir o excesso.
COOK. Derreta manteiga em uma frigideira ou frigideira em fogo médio. Adicione à frigideira e cozinhe em cada lado durante 1-3 minutos até ficar dourado. Sirva quente com as suas coberturas favoritas.
Toppings : Um simples pó de açúcar em pó realmente arredonda este delicioso prato de pequeno-almoço. Claro que há tantas outras tostas francesas favoritas que você pode usar:
- Xarope de leitelho
- Compota de frutas
- Frutas frescas como bagas, bananas, pêssegos
- Nata batida
- Manteiga de Amendoim/Nutella
- Bananas fatiadas
- Molho de Morangos
Porque é que a minha torrada francesa não cozinhou bem?
É difícil saber sempre as razões exactas pelas quais as receitas não saem como esperado. Algumas das razões comuns pelas quais as torradas francesas não cozinham bem incluem:
- Não cortar as fatias suficientemente grossas
- Não deixar o pão ficar na mistura de ovos o tempo suficiente. Você quer que a mistura penetre toda a fatia de pão. Sacudir o excesso.
- Não utilizar a temperatura de cozedura correcta. Demasiado quente queimará o exterior antes que o interior possa cozinhar. Demasiado baixo e toda a torrada é demasiado macia e mastigável. Você quer uma torrada crocante por fora com um creme de leite como por dentro.
- Adicionando muito laticínios à mistura de ovos em relação aos outros ingredientes.
- Não misturar bem o ovo. A última coisa que você quer é uma torrada dourada com uma mancha brilhante de clara de ovo. O uso de ovos à temperatura ambiente vai ajudá-los a misturar mais profundamente com os outros ingredientes.
Aproveite as sobras para os dias!
ARMAZENAGEM a torrada num recipiente hermético no prazo de duas horas após o cozimento. Pode ser refrigerado por 3-4 dias ou congelado por 1-2 meses.
Para preparar a torrada para o congelamento, vai precisar de os congelar. Faça isso organizando a torrada francesa em uma única camada em uma assadeira. Depois, congele por 2-3 horas ou até que o exterior da torrada fique congelado. Por fim, transfira a torrada para um recipiente seguro do freezer hermético.
As porções individuais podem ser REAQUECIDO no microondas ou no forno de torradeira. Para reaquecer vários de cada vez, disponha a quantidade desejada em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 375° F. Asse a torrada francesa durante 5-8 minutos ou até estar quente.
Para mais receitas de torradas francesas fabulosas, tente:
- Brioche Torrada Francesa
- Pão de Canela Torrada Francesa
- Torrada Francesa Creme Brulee
- Torrada Francesa Recheada
Ingredientes
- 3/4 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 pacote de fatias de bolo Sara Lee Pound Cake
- açúcar em pó (opcional)
- 1/8 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos (batidos)
- 1/2 colher de chá de extracto de amêndoa
Instruções
- Bata os ovos, leite, baunilha, extrato de amêndoa, canela moída e sal em uma tigela média até que bem combinados. Reserve.
- Derreta manteiga em uma frigideira ou frigideira em fogo médio.
- Mergulhe cada fatia de bolo de quilo na mistura de ovo, tendo a certeza de cobrir todos os lados e sacudir o excesso. Adicione à frigideira e cozinhe em cada lado por 1-3 minutos até ficar dourado.
- Cobrir com xarope, fruta e/ou açúcar em pó. DESFRUTE!
