torradas francesas

Sempre que tenho um pão francês ou italiano sobrando, adoro cortá-lo e fazer algo criativo com ele. Às vezes eu faço migalhas de pão ou croutons, ou talvez pão de alho ou panzanella, mas nos fins de semana não há nada melhor do que torradas francesas.

O que acontece é que eu tendo a pensar que fatias grandes e breves de torradas francesas tradicionais são demasiado pesadas para o pequeno-almoço. É por isso que eu adoro essa idéia de cortar cubos de pão do dia, mergulhando-os em ovo, leite, canela e baunilha, e borbulhando-os em uma panela com um pouco de manteiga. O cheiro é incrível e o sabor é leve, fofo, úmido e cheio de toda a bondade das torradas francesas que você conhece e ama.

Se você cobrir essas pequenas mordidas com frutas frescas, chantilly ou xarope de ácer, sei que você vai adorar, e as crianças também vão. Além disso, elas são tão simples e rápidas de fazer como as torradas francesas tradicionais, mesmo que você não seja uma pessoa matinal!