Para esta deliciosa torta de abóbora vegan, o tofu de seda substitui os ovos e os lacticínios e o recheio é colocado numa crosta de aveia pecan com sabor e nozes.
ContentsIngredientes desta torta de abóbora veganComo Fazer Torta de Abóbora de TofuMais receitas veganas para o feriadoIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Torta Doce de Abóbora (Pumpkin Pie) - Vegan PUMPKIN PIE: TORTA DE ABÓBORA VEGANA COM MERENGUE DE AGUAFABA! CURIOSE? Torta de abóbora delícia! MasterNutri
Meu, meu, mal consigo olhar para estas fotos sem ter água na boca e barulho de barriga! Esta tarte de abóbora é tão boa. Impressiona os teus convidados com esta saborosa sobremesa… Confia em mim, eles nem vão notar que é vegan!
Se os seus amigos e família são algo como os meus, as restrições alimentares são demasiado comuns. Gosto sempre de ver se alguém está a desviar-se de certos ingredientes antes de decidir que prato levar para as férias, porque quero que todos possam desfrutar (ou pelo menos a maioria das pessoas… às vezes não se pode agradar a todos)! Aqui estão algumas ideias para o jantar de Acção de Graças para todas as dietas diferentes:
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- Wild Rice Stuffing – Sem glúten, vegan e uma multidão total de prazeres! Além disso, é tão bonito com os arandos secos.
- Root Root Vegetables – Um grampo de mesa de Acção de Graças. Sem glúten e vegetariano.
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Ingredientes desta torta de abóbora vegan
Há duas partes principais nesta torta: a crosta e o recheio de abóbora. Eu optei por fazer a minha própria crosta de aveia pecan, mas se você estiver com pouco tempo ou tiver uma crosta favorita comprada na loja, sinta-se à vontade para usar isso! Eu vou dizer, esta versão caseira é loucamente deliciosa e super simples de fazer!
- Crosta – uma mistura de nozes pecan picadas, aveia enrolada, açúcar de coco , óleo de coco canela e sal.
- Puré de abóbora – garantir que você agarra puré de abóbora e não recheio de tarte de abóbora, que normalmente é adoçado.
- Tofu – Sim, esta tarte tem tofu dentro! Substitui os ovos e os lacticínios e torna a tarte ridiculamente cremosa. Não te preocupes, não a podes provar nem dizer que é feita com tofu.
- Especiarias – Traga todos os sabores de torta de abóbora! Eu usei canela, noz-moscada, baunilha e sal.
- Creme de chantilly – o que é uma torta sem chantilly? Usei nata batida de coco como cobertura.
Como Fazer Torta de Abóbora de Tofu
Você vai começar por torrar as nozes pecã e aveia em uma assadeira até dourar e perfumar. Não pule este passo! Torrar as nozes e a aveia acrescenta tanto sabor. Adicione as nozes pecans e aveia tostadas frescas e o resto dos ingredientes da crosta a uma processador de alimentos . Pulso até que as nozes pecã e aveia tenham o tamanho de migalhas de graham cracker e pareçam areia molhada. Certifique-se de não processar em demasia esta mistura.
Pulverize uma placa de torta de 9 polegadas com spray de cozimento e pressione a mistura de crosta para o fundo e para cima dos lados da placa de torta. Cozer durante 20-25 minutos e reservar para esfriar completamente .
Para fazer o recheio, basta misturar o puré de abóbora, tofu, açúcar de coco, araruta, canela, noz-moscada, baunilha e sal num liquidificador ou processador de alimentos. Raspe as laterais do liquidificador ou tigela conforme necessário até que a mistura esteja totalmente homogeneizada.
Despeje o recheio na torta crosta e cozedura durante 40 minutos. Será colocado nas bordas, mas ainda agitado no centro. Deixa estar. esfriar completamente em uma prateleira e depois relaxar na geladeira por pelo menos duas horas ou de preferência durante a noite. Sabe melhor ao frio e isto também ajuda a solidificar.
Fatiar, cobrir com creme de leite de coco e desfrutar!
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Ingredientes
- 1 colher de chá de canela moída
- 8 onças de tofu de seda
- creme de coco batido (para cobertura)
- ½ colher de chá de noz-moscada moída
- 1 chávena de aveia enrolada à moda antiga
- 2 colheres de sopa de açúcar de coco
- 2 colheres de sopa de pó de araruta ou amido de milho
- ½ colher de chá de canela
- ½ colher de chá de extrato de baunilha pura
- ¼ colher de chá de sal marinho
- 1 (15 onças) pode abóbora (ou puré de abóbora feito em casa)
- ⅔ xícara de açúcar de coco
- 1 ½ taças de nozes pecan picadas
- ½ colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de óleo de coco (parcialmente derretido)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°F. Torrar nozes pecan e aveia em uma assadeira até dourar e perfumar, 10-15 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Adicione nozes pecã tostadas e aveia, açúcar de coco, óleo de coco, canela e sal em um processador de alimentos e pulsar até que as nozes pecã e aveia tenham o tamanho de migalhas de graham cracker e a mistura pareça areia molhada. Não processe em demasia. Prepare um prato de torta de 9 polegadas pulverizando com spray de cozinha ou esfregando com óleo de coco. Pressione a mistura para os lados inferior e superior do prato de torta. Asse em forno pré-aquecido por 20-25 minutos. Deixe a crosta esfriar completamente em uma grelha de arame.
- Para fazer o recheio, use um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência e misture puré de abóbora, tofu, açúcar de coco, araruta, canela, noz moscada, baunilha e sal até ficar completamente liso, raspando as laterais do liquidificador ou tigela conforme necessário.
- Despeje o recheio em casca de torta resfriada e asse torta de abóbora por 40 minutos. Ela deve ser colocada nas bordas, mas ainda assim, agitada no centro. Vai ficar mais fria à medida que arrefece.
- Deixe arrefecer completamente num suporte antes de se transferir para o frigorífico para arrefecer durante pelo menos 3 horas, de preferência durante a noite. Fatie e sirva frio com leite de coco batido em cima.
