Torta de Frango Easy Chicken Pot Pie
Nossa receita favorita de torta de frango recheada com frango, ovos cozidos, cenouras e milho. A crosta ultra-fácil é feita com mistura de biscoitos. É uma receita que toda a família adora!
É uma receita de jantar que é simples e adorada por toda a família. Recheada com legumes e frango e coberta com Bisquick (tal como a nossa Pizza Bake e Taco Pie) – é fácil e deliciosa.
Bisquick torna tudo mais fácil
Só me apercebi do quanto adorava tarte de galinha até a minha mãe me trazer alguma para jantar logo depois de termos o nosso segundo filho. Eu estava tão grata por ter uma refeição quente que não tive que cozinhar sozinha. Fiquei ainda mais grata depois de ter dado uma dentada na refeição e ela soube a HEAVEN!!
Fiz a minha própria versão que é um pouco mais amigável para as crianças, e melhor ainda, mais amigável para as mulheres ocupadas. 😉 Digo isto porque esta versão é muito simplificada – tem todos os sabores de uma torta de panela clássica, mas sem o compromisso de tempo e ingredientes indesejáveis (AKA ervilhas)!
A crosta é realmente feita com uma mistura de biscoitos em vez de um tipo de crosta de torta. É igualmente saborosa e muito mais rápida!! Normalmente cozinho um pouco de frango desfiado para esta receita, mas também se pode usar frango enlatado para que se faça ainda mais rápido.
Personalize a sua Torta de Pote
Você pode adicionar ou omitir qualquer ingrediente, dependendo do que sua família gosta. A maioria das Chicken Pot Pies tem ervilhas, e infelizmente, a minha família não gosta muito dos pequenos vegetais. Na verdade, eu não gosto muito de ervilhas, por isso faço questão de as omitir quando faço este prato.
Também gosto de adicionar ovos cozidos e milho porque os meus filhos os adoram e isso torna o prato tão saboroso. Alguns outros ingredientes que você poderia incluir são:
- ervilhas
- cebolas
- feijões verdes
- batatas
- aipo
- cogumelos
Independentemente dos vegetais que você usa, eu sugiro que você se certifique que a quantidade total seja de 1 ½ cups. Você também pode submeter o frango para peru (especialmente depois do Dia de Ação de Graças!), ou torná-lo sem carne e omitir completamente o frango.
Legumes frescos, enlatados ou congelados? Mais uma vez, depende totalmente de ti! Eu normalmente uso milho enlatado, mas cenouras frescas. Qualquer que seja a tua preferência, ou o que quer que tenhas em mãos, vai funcionar muito bem.
Você pode encontrar sacos de vegetais mistos na seção de freezer que funcionam muito bem para esta receita. Se você decidir usar legumes congelados, descongele-os antes de misturá-los no recheio.
Uma Óptima Receita “Para”
Ter ideias de jantar simples, rápidas e deliciosas à mão é sempre a minha preferida. Felizmente, eu quase SEMPRE tenho estes ingredientes à mão, por isso esta é uma óptima receita “de ir para” num dos muitos dias ocupados que costumamos ter.
A avançar/congelar: Esta tarte de erva também é uma óptima refeição de “make ahead-and-freeze”. Se você está planejando fazer como uma refeição congelada, eu recomendo o uso de pratos de torta descartáveis. Você pode fazer um casal de cada vez e congelá-los para tê-los à mão durante uma noite de semana ocupada.
Faça e asse como de costume, deixe esfriar completamente, e cubra com filme plástico e uma camada de folha de alumínio, ou guarde em um saco de congelamento. Deve manter-se bem durante alguns meses. Quando estiver pronto para assar, não há necessidade de descongelar. Basta adicionar mais uns 15-20 minutos até estar totalmente cozido.
Para jantares de frango mais fáceis, confira:
- Sopa de Galinha
- Palheiros do Havaí
- Frango Enchilada Casserole
- Sopa caseira de massa de frango
- Cebola Francesa Casserole de Frango
- Frango Alfredo Bake
Ingredientes
- sal e pimenta q.b. (opcional)
- 6 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 copo de caldo de galinha
- 1 1/2 xícara de chá mistura de biscoitos (instantânea)
- 3 ovos cozidos duros (fatiados)
- 1 xícara de cenoura (fatias finas ou cenouras crocantes)
- 2 xícaras de frango cozido ((eu desfiei o meu e também guardei alguns cubos, você também pode usar 2 latas de frango cozido))
- 1 copo de leite
- 1 lata de creme de sopa de galinha
- 1/2 xícara de chá de milho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350.
- Galinha poedeira, ovos, cenouras e milho numa caçarola de 2 litros.
- Numa tigela média, misture sopa de frango, caldo de galinha, sal e pimenta. Misture bem. Despeje sobre as suas camadas.
- Numa tigela à parte, bata a mistura de biscoitos e leite. Despeje sobre a caçarola.
- Pastelaria manteiga derretida por cima e coze durante 35 minutos. Sirva quente. DESFRUTAR!
