Costeletas de Frango Crocantes com Salada de Tomate-Mozzarella
Tão de dar água na boca, crocante e fresca! Celebre os melhores sabores da estação com uma salada de tomato-mozzarella fresca em cima de frango parmesão crocante e frito. Esta é uma das nossas refeições favoritas de sempre!
Estou a olhar para o meu ecrã há 10 minutos, de olhos esbugalhados e sem saber o que dizer, como uma rapariga nervosa no primeiro encontro. Eu acho que, em vez de tropeçar no que eu realmente quero dizer e demorar uma eternidade para chegar ao ponto (como eu estou fazendo agora), eu vou apenas dizer: Faz isto. Por favor, por favor conseguir!
Para mim, não fica mais simples ou delicioso do que isto, e se você concordar, sei que vai adorar esta receita. Costeletas de frango parmesão crocante e frito cobertas com uma doce, suculenta e perfumada salada de tomato-mozzarella com manjericão fresco e um fio de azeite-balsâmico. Bem, vá em frente e me esbofeteie, eu acho que estou sonhando!
Embora eu tenha feito variações desta refeição muitas vezes, adorei particularmente o método encontrado no livro de receitas America’s Test Kitchen, The Best Simple Recipes. Nele, eles descrevem esta refeição de dar água na boca como uma tomada mais leve de parmesão de galinha mais pesada e bócio. Embora o parmesão de frango ainda seja um dos favoritos por aqui, acho que esta refeição leve e de verão é uma ótima alternativa e perfeita para a temporada de trajes de banho e produtos frescos e sazonais.
Prepare este super-fácil e delicioso jantar, ou mesmo para um jantar, e sirva-o com um pedaço de pão de alho e salada. Garanto-te que vais adorar tanto como nós adorámos!
