Torta Tamale Verde de Frango do Chile
Esta torta verde de frango chile tamale é uma idéia rápida e fácil de jantar! Galinha saborosa com queijo e pimentão verde com uma “crosta” de pão de milho. Prepare o frango antes do tempo para que seja ainda mais rápido! Perfeito para uma refeição de fim-de-semana.
Tarte Tamale Verde de Frango do Chile. Os Tamales são os melhores, certo? Embora não seja muito prático fazê-los para uma refeição rápida durante a noite. Em vez disso, podemos fazer esta torta de tamale! O tamale favorito dos hubs é o queijo e as pimentas verdes. Esta é uma pequena peça sobre isso. Com um pouco de frango adicionado para dar um pouco de coração.
O frango é a minha nova forma preferida de cozinhar frango. E foi assim que fiz o frango no Zucchini Boat Chicken Enchiladas. Super fácil. Para tornar esta refeição ainda mais fácil num dia de semana atarefado, basta fazer o frango antes do tempo.
Posso ser honesto? Eu nunca pensei que o pão de milho criasse uma substituição realista para um tamale. Mas depois fiz uma tarte de tamale.
Deixar sobras por um dia na geladeira fez com que o pão de milho realmente assumisse a textura de um tamale.
A melhor parte sobre a torta tamale? Você pode carregá-la com todos os seus coberturas favoritas. Acho que todos conhecemos o meu amor por atirar tomates, coentros e natas azedas para cima das coisas. E por coisas, refiro-me à minha comida tex mexicana.
Ingredientes
- 2 chávenas de queijo Monterey jack (desfiado)
- ½ tsp fermento em pó
- ¼ farinha para todos os fins
- ¾ chávena de farinha de milho
- ½ tsp sal
- 1 (4 onças de lata) de pimentão verde cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ¼ tsp pimenta preta
- 1½ lbs peito de frango
- ¼ tsp alho em pó
- 1 chávena de água quente
- ¼ tsp cominho moído
- cebolinha verde
- ½ xícara de grãos de milho
- coentros
- ½ cebola amarela em xícara (cortada em cubos)
- nata ácida
- tomates
Instruções
Recheio de Frango Verde do Chile
- Em uma grande frigideira aquece o azeite. Acrescente o frango. Polvilhe com o sal e a pimenta. Cozinhe cerca de 7 minutos de cada lado até o frango estar completamente cozido. Retire da frigideira e coloque na tábua de cortar.
- Adicione a cebola picada à frigideira e deixe cozinhar durante alguns minutos até que a cebola esteja amolecida e translúcida. Retire do lume.
- Desfie a galinha e coloque-a numa tigela. Adicione o alho em pó, cominho, cebola cozida, pimentão verde e 1 xícara do queijo Jack. Mexa para combinar. Reserve.
Crosta de Pão de Milho
- Pré-aqueça o forno a 400°F. Unte a frigideira de ferro fundido de 9 polegadas com manteiga ou spray de cozimento.
- Numa tigela de mistura de tamanho médio, adicione a farinha de milho, a farinha, o fermento em pó e o sal. Mexa com um garfo para combinar.
- Despeje a água quente e a manteiga derretida. Mexa até misturar. Dobrar nos grãos de milho.
- Despeje a massa na frigideira de ferro fundido preparada. Colocar o recheio de frango no centro da frigideira em cima da massa de pão de milho. Deixe cerca de 1/4 de polegada à volta da borda como uma crosta. Polvilhe com o queijo restante.
- Cozer durante cerca de 25-28 minutos. Até que o queijo esteja derretido e o pão de milho esteja cozido e dourado nas bordas.
- Sirva quente e aproveite!
