Os biscoitos de Natal macios e tenros são o presente de Natal perfeito para fazer e comer em família. Parecem tão mágicos quanto saborosos!
Estas obras-primas brilhantemente decoradas vão certamente colocá-lo no espírito natalício este ano. São simples de fazer e tão divertidas de decorar. Para mais guloseimas festivas de Natal experimente Gingerbread Cookies, Peppermint Brownies, e Christmas Crack.
Biscoitos de Férias Divertidos e Festivos
Há algo tão mágico em decorar biscoitos de açúcar para as férias como uma família. É uma das coisas favoritas dos meus filhos para fazer juntos. Adoramos recortar as formas e ficar artísticos com as decorações.
Não só estes biscoitos de açúcar são insanamente divertidos de decorar, como também têm um sabor irresistível. São macios e tenros, com a quantidade perfeita de doçura.
Você certamente vai querer guardar esta receita na sua pasta de “must-dos” durante a época natalícia!
Dicas para Biscoitos Perfeitos
Alguns notas sobre como fazer com que os seus biscoitos se tornem óptimos cada vez que incluem:
- Misturar demasiado a massa pode criar um biscoito mais duro.
- Não enrole a massa muito fina, a menos que queira bolachas crocantes. Gosto de me ater a ⅜” grosso.
- Se a sua massa estiver muito seca quando estiver a tentar enrolar, basta polvilhar um pouco de água sobre a massa e amassá-la algumas vezes. Certifique-se de não adicionar muita água.
- Se a massa estiver muito pegajosa, polvilhe um pouco de farinha e amasse.
Usando estas dicas e truques vai garantir que você tem biscoitos de açúcar mole!
Como fazê-los
PREP. Pré-aqueça o forno a 375°F e lubrifique uma folha de biscoito para ser utilizada posteriormente.
DOUGH. Numa tigela grande misturar manteiga, queijo creme, açúcar, ovo e amêndoa até ficar cremoso. Use um utensílio de cozinha ou um misturador manual. Em uma tigela separada peneirar a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura cremosa. Junte até formar uma massa macia.
ROLL & CUT. Unte levemente o balcão e estenda a massa para cerca de ⅜ polegadas. (Para um rolo de biscoito mais crocante o diluente da massa.) Uma vez que a massa tenha sido enrolada, corte-a com cortadores de biscoitos de férias.
BAKE. Cozer durante 8-10 minutos. Deixe arrefecer antes de decorar.
Para o congelamento
CREAM. Adicione a manteiga, o açúcar em pó, o leite, a baunilha e o extracto de amêndoa a uma tigela de mistura. Use uma batedeira eléctrica para combinar.
DIVIDIR & COLORIR. Você pode fazer todo o congelamento de uma cor ou dividi-lo em tigelas separadas e misturar com diferentes cores de alimentos.
DECORATE. Congelar os biscoitos. Use gel de decoração colorido para adicionar embelezamentos. Acrescente os salpicos de férias que desejar.
Variações
O Natal não está completo até eu ter feito bolachas de açúcar. Quando fiz esta receita, decidi ficar por fazer árvores e bengalas doces, mas pode usar qualquer cortador de biscoitos em forma de Natal que desejar. Algumas outras formas notáveis incluem:
- Sino
- Estocagem
- Pão de especiarias
- Boneco de neve
- Estrela
Certifique-se de que também tem diferentes corantes e polvilhados para que cada biscoito de Natal seja saboroso e visualmente delicioso.
Dicas de armazenamento
Você pode ARMAZENAGEM estes biscoitos de açúcar de Natal tanto congelados como não congelados. Também pode guardá-los à temperatura ambiente ou guardá-los no congelador para mais tarde. Se estiver a armazenar biscoitos congelados, certifique-se de que o congelamento está totalmente definido em primeiro lugar.
- Guarde os biscoitos num recipiente hermético à temperatura ambiente durante 4-5 dias. Separe as camadas com pergaminho ou papel de cera. Se você colocar os biscoitos na geladeira eles duram de 6 a 7 dias.
- Para armazenar os cookies no FREEZER Pode embrulhá-los individualmente com papel de plástico ou empilhá-los, separando as camadas com papel de cera. De qualquer forma, não se esqueça de usar um recipiente seguro e hermético para colocar os biscoitos. Elas durarão até 3 meses.
AVISO: Não se surpreenda quando fizer 3 dúzias e tiver sobras de ZERO. 😉
Para mais biscoitos de Natal, tente:
- Bolinho de Natal Chocolate Chip Cookie
- Cookie Easy Shortbread
- Biscoitos Snowball
- Gingersnaps
- Snickerdoodles de Natal
Mais Colecções: Sobremesas de Natal
Ingredientes
- 1 colher de chá de extracto de amêndoa
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 3/4 c de farinha para todos os fins
- 1/4 c de leite
- 1/2 colher de chá de extracto de amêndoa
- 1/3 c de manteiga (amolecida)
- 1 c de açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 c de açúcar em pó
- 3/4 c Manteiga (amolecida)
- 8 oz Cream Cheese (amaciado)
- corante alimentar
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 1/2 c de açúcar em pó
- Salpicos de Natal, gel decorativo colorido
Instruções
Biscoito de açúcar
- Pré-aqueça o forno a 375°F e lubrifique uma folha de biscoito para ser utilizada posteriormente.
- Numa tigela grande misturar manteiga, queijo creme, açúcar, ovo e amêndoa até ficar cremoso. Use um utensílio de cozinha ou um misturador manual.
- Em uma tigela separada, peneirar juntos a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura cremosa. Junte até formar uma massa macia.
- Unte ligeiramente o balcão e estenda a massa até cerca de 3/8 polegadas. (Para um rolo de biscoito mais crocante o diluente da massa.) Uma vez que a massa tenha sido enrolada, corte-a com cortadores de biscoitos de férias.
- Cozer durante 8-10 minutos. Deixe arrefecer antes de decorar.
Congelamento
- Adicione a manteiga, o açúcar em pó, o leite, a baunilha e o extracto de amêndoa a uma tigela de mistura. Use uma batedeira eléctrica para combinar.
- Você pode fazer todo o congelamento de uma cor ou dividi-lo em tigelas separadas e misturar com diferentes cores de alimentos.
- Congelar os biscoitos. Use gel de decoração colorido para adicionar embelezamentos. Acrescente os salpicos de férias que desejar.
