Brócolis de Frango com Queijo Trança
A trança de brócolos de frango é o alimento de maior conforto. É recheado com queijo creme, queijo ralado, brócolos e frango!
A mistura cremosa de frango é a minha parte favorita desta trança de frango com queijo, e toda a minha família concorda! Você sabe que esta receita é um vencedor se as crianças gostarem! Complete esta refeição fazendo também Sopa Cremosa de Tomate com Manjericão, Cenoura de Mel ou Salada de Pepino de Tomate.
Trança de Brócolis de Frango
Alicia do The Baker Upstairs tem uma receita deliciosa para partilhar! Por vezes, dou por mim a desejar algo quente e queijoso para o jantar, e este Cheesy Chicken Chicken Broccoli Braid é perfeito para satisfazer esses desejos de conforto alimentar!
É super fácil de fazer, saboroso e saboroso. Começa com uma massa rápida de fermento que leva apenas alguns minutos a fazer e tem um curto tempo de subida. Se você ainda não trabalhou com massa levedada, não tenha medo! Esta receita é super simples e perfeita para iniciantes.
O recheio de frango e brócolos é tão cremoso e caseoso! Com queijo cremoso e queijo ralado não se pode mesmo errar. A massa de pão é enrolada ao redor do recheio de frango com queijo e brócolos para parecer uma trança intrincada, mas na verdade é REALMENTE fácil! Faz uma apresentação impressionante que é perfeita para companhia, mas é fácil o suficiente para fazer um jantar de fim de semana. Super simples, e delicioso também! É uma das favoritas da nossa casa, e uma que as crianças adoram!
Como fazer uma trança de frango com brócolos
CÃO-DE-BRAÇA. Numa tigela média ou na tigela de uma batedeira, dissolva a levedura em água morna com o açúcar. Deixar repousar durante 5 minutos, ou até borbulhar. Misture em dois copos de farinha, o sal e o azeite para formar uma massa lisa. Acrescente farinha adicional, se necessário, para atingir uma consistência de massa ligeiramente pegajosa ao toque, mas não excessivamente pegajosa. Deixe a massa subir em uma tigela untada por 30 minutos.
ACHADO. Enquanto a massa cria, misture o queijo creme, frango em cubos, brócolos, alho em pó, sal, pimenta e ½ cup cheese.
BRAID. Quando a massa tiver subido, enrole-a num rectângulo, coloque a mistura cremosa de frango e brócolos no centro do rectângulo, e polvilhe com mais queijo. Corte a massa de pão de cada lado da mistura em tiras, e trança.
Nota: Embora pareça um pouco complicado, o processo de trançado é realmente simples e direto. Basta pegar em tiras de lados alternados e dobrá-las uma sobre a outra.
BAKE. Uma vez tudo trançado, pincele com a lavagem dos ovos, polvilhe com sal marinho e asse por 25-30 minutos.
Nota: Se estiveres com pressa podes usar 2 latas de massa em rolo crescente refrigerada . Não separe as peças, mas desenrole-as numa peça longa. Use os dedos para selar quaisquer costuras e perfurações. Corte os lados em tiras como a receita diz e dobre-a sobre a mistura de frango da mesma maneira. Asse a 375° durante cerca de 20-25 minutos.
Dicas de armazenamento
T o dele faz realmente um grande fazer refeição antecipada. Uma vez que o pão tenha sido trançado FREEZE durante algumas horas para que se torne difícil. Depois, embrulhe-o em plástico e novamente com folha de alumínio. Etiquete-o e guarde-o no congelador durante 1-2 meses. Para THAW – Retire o invólucro de plástico e substitua vagamente a folha de alumínio. Deixe-o no frigorífico durante a noite. Cerca de 30-60 minutos antes de assar retire a folha de alumínio. (Você pode usar isto para forrar a assadeira para facilitar a limpeza) Coloque a trança na assadeira e deixe-a chegar à temperatura ambiente. Asse a 350 graus durante 25-30 minutos.
Restos pode ser embrulhado com filme plástico e ARMAZENADO no frigorífico durante 2-3 dias ou, embrulhar novamente com folha de alumínio, e FREEZE durante 1-2 meses. REAQUECIMENTO no forno de torradeira ou no microondas. Para porções maiores você pode usar o forno.
Para receitas mais fáceis de jantar de frango, confira:
- Pacotes de Pão de Frango Crescente
- Pão francês de frango grelhado
- Dedos de Frango Assados
- Salada de frango Rice-A-Roni
Para mais receitas fantásticas da Alicia, vá ao The Baker Upstairs.
Ingredientes
- 1 chávena de água quente
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 xícaras de frango (cozido e cortado em cubos)
- Queijo creme de 8 oz (amaciado)
- 2 chávenas de brócolos (cozidos e refrigerados, picados)
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 1/4 colher de chá de levedura
- 1 colher de chá de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal grosso
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2-2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1 copo de queijo (desfiado, dividido)
- ovo
Instruções
- Em tigela média ou misturadora de pé, dissolva a levedura em água morna com açúcar. Deixar repousar 5 minutos, ou até borbulhar. Misturar em farinha, sal e azeite para formar uma massa lisa. Adicione a farinha conforme necessário até que a consistência da massa esteja ligeiramente pegajosa ao toque, mas não excessivamente pegajosa. Deixe levedar em tigela untada durante 30 minutos.
- Entretanto, pré-aqueça o forno a 350. Misture queijo creme, frango, brócolos, alho em pó, sal, pimenta e ½ xícara de queijo.
- Quando a massa tiver subido, dê um murro suave, depois enrole num pedaço de papel de pergaminho/silpat formando um retângulo áspero de aproximadamente 15 por 20 polegadas (não precisa ser perfeito!).
- Espalhe a mistura de frango e brócolos no meio da massa, depois polvilhe com o queijo restante. Com um cortador de pizza ou faca afiada, corte tiras de uma polegada na diagonal a partir do exterior do rectângulo até ao recheio no centro. Dobre as tiras de massa sobre o recheio, alternando os lados para fazer o padrão trançado. Quando chegar ao fim do trançado, enfie as pontas.
- Mova o pergaminho ou o silpat para uma assadeira. Bata o ovo levemente com água e pincele a mistura de ovos sobre a trança. Polvilhe levemente com sal marinho.
- Cozer entre 25-30 minutos, ou até ficar castanho claro dourado.
