Trufas de Hortelã Fina
Recentemente participei da minha primeira conferência de blogs organizada por uma das minhas blogueiras favoritas, Six Sisters. Foi uma explosão e eu adorei poder conhecer pessoalmente as Seis Irmãs. Elas são um grupo tão incrível e talentoso de meninas. Aprendi muito na conferência e pude fazer amizades com outras colegas blogueiras da conferência.
As Seis Irmãs acabaram de lançar o seu primeiro livro de receitas. Eu estava tão entusiasmada para comprar uma cópia na conferência e há tantas receitas fantásticas e artesanato divertido lá dentro! O livro está disponível aqui. Já vi estas trufas finas de menta em pinterest. Bolachas finas de menta são as minhas bolachas de escoteiro favoritas com Samoas chegando em um segundo próximo. Eu sabia que tinha de fazer estas deliciosas trufas e adorei como eram fáceis! Eu as levei para uma festa comigo no sábado e elas foram um grande sucesso. O sabor a menta e o chocolate nestas combinadas tornam-nas incríveis!
Classificação: 5 estrelas Dificuldade da Receita: 2 estrelas
Revise: Eu usei o pacote completo de creme de queijo e a receita original chamada para o pacote ½. Eles eram tão gostosos, mas você pode reduzir o requeijão à metade se quiser. Estes também são tão divertidos para o St Patricks Day ou a qualquer hora que você quiser uma guloseima divertida! Eu vou fazer estes novamente, especialmente quando as pastilhas finas são as minhas favoritas!
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| Some fun pictures at the Conference. Four of the Six Sisters top picture. |
Ingredientes
- 1 saco (12 oz) Guardas Fritas de menta verde (ou doces verdes derretidos)
- 5 oz de pedaços de chocolate branco
- 1 pacote (9 onças) de bolachas de hortelã fina (ou bolachas de gafanhoto Keebler)
- 1 pacote de queijo creme (8 onças), amaciado
Instruções
- Em um processador de alimentos pulsam os biscoitos finos de menta até ficarem finos em consistência.
- Misture os biscoitos finos de menta esmagados e o queijo creme amaciado. Você pode misturá-los à mão, ou eu usei o meu misturador kitchenAid.
- Enrole a mistura em bolas do tamanho de uma colher de sopa e coloque em uma folha de biscoito forrada com papel pergaminho. Deixe-as arrefecer na geladeira por algumas horas para endurecer. Isto irá facilitar o enrolamento no chocolate derretido.
- Derreta as lascas de menta verde no microondas mexendo 30 segundos de cada vez, tendo cuidado para não cozer demais. Enrole as bolas no chocolate derretido para revestir e coloque-as para endurecer numa assadeira forrada com papel pergaminho.
- Para o chocolate branco chuvisco, derreta o chocolate 30 segundos de cada vez até derreter. Coloque o chocolate derretido em um saco plástico e corte uma pequena fenda no canto e regue o chocolate sobre a parte de cima das trufas. Guarde as trufas no frigorífico até estarem prontas para servir.
