Este triplo ingrediente, tudo o que é bagel dip é o aperitivo perfeito para servir com legumes frescos, batatas fritas ou bolachas. É sem glúten, com baixo teor de carburante e vegan, mas pode ser feito facilmente com produtos lácteos, se desejado.
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Sinto que a cada dois meses, um novo produto do Trader Joe se torna viral. Se você mora perto de uma grande cidade, você provavelmente adora caçar os últimos produtos TJ, mas se você não estiver perto de um, você provavelmente se sente um pouco excluído… e manter uma lista de produtos para tentar sempre que você viajar para algum lugar que tenha um TJ.
Outra opção… faça a sua própria versão dos produtos populares! Foi o que eu fiz com a bofetada de manga jicama e agora estou a fazê-lo novamente.
Este mergulho de bagel de tudo é baseado no mergulho do Trader Joe que tomou o mundo de assalto. O deles é feito com uma base de iogurte grego, mas na verdade eu fiz o meu com produtos à base de plantas para manter este vegetariano e sem laticínios! É perfeito para quem tem restrições dietéticas ou se apenas quer experimentar algo novo! Eu também estou incluindo instruções para a versão grega de iogurte se você quiser experimentar isso também.
Você só precisa de três ingredientes
- queijo cremoso – Eu usei creme de caju Miyokos, mas o creme de queijo à base de leite também funciona!
- iogurte natural – Eu usei o iogurte de leite de amêndoa simples de Kite Hill, mas agora há uma tonelada de iogurtes veganos no mercado. E você pode usar o tradicional iogurte de leite de vaca, se desejar.
- tempero de tudo bagel – você pode comprar este tempero ou fazer o seu próprio misturando cebola picada seca, sementes de papoula, alho picado seco, sementes de gergelim branco ou preto e sal marinho em flocos.
Versão Grega do Iogurte
Ao testar esta receita, eu também criei uma versão para a qual você só precisa de dois ingredientes: iogurte grego e tudo tempero de bagel. Esta versão da receita é muito semelhante à versão do TJ com um pouco de tang do iogurte grego simples e uma consistência mais fina. Para fazer, basta combinar 1 1/2 chávena de iogurte grego puro com 3 colheres de sopa de tempero para todos os bagels.
Isto pode ser vegetariano?
Sim! Felizmente, hoje em dia há uma tonelada de grandes queijos sem leite e iogurtes. Eu usei Miyokos Creamery para o queijo creme e Kite Hill para o iogurte, mas agora há muitas opções à base de plantas no mercado! Você vai encontrar estes produtos na seção refrigerada perto de alternativas de carne ou às vezes queijos cremosos e iogurtes tradicionais. O sabor é ligeiramente diferente do produto tradicional, mas ainda delicioso, promete!
Como Comer Bagel Dip
- Vegetais – este molho é o acompanhamento perfeito para vegetarianos frescos! Eu gosto de adicionar isto a um tabuleiro de charcutaria ou prato vegetariano para uma divertida opção de molho.
- Bagels – Sim, você pode mergulhar bagels picados neste molho ou até mesmo usá-lo como um pãozinho!
- Chips de Pretzel – O quão bom soa a pretzel chips? Aposto que até conseguias localizar tudo o que é sabor de pretzel de bagel para muito do sabor de bagel.
- Crackers – Experimente as minhas bolachas de farinha de amêndoa ou compre bolachas para emparelhar com este molho. Eu adoro bolachas Simple Mills!
- Pita chips – as minhas batatas fritas pita assadas seriam incríveis com este molho. Ou podias experimentar as batatas fritas de massa viral.
Como armazenar as sobras
Este é um daqueles mergulhos que parece melhorar com o tempo! Faça este mergulho alguns dias antes do tempo ou guarde os restos em um recipiente hermético no refrigerador por até uma semana.
Mais receitas saborosas de molho para experimentar:
- Mergulho Fácil do Feijão Preto
- 4-Ingredientes de Molho de Salmão Fumado
- Mergulho Saudável de 7 Camadas
- Molho de Amêndoa Pesto Dip
- Hummus de Batata Doce
- Molho de Feijão Preto do Sudoeste da Batata
- Queso Vegan Cremoso
Ingredientes
- 1 colher de sopa de sementes de papoila
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim branco ou preto
- 8 onças de creme de queijo vegan, amaciado ((lácteo também funciona))
- ½ cup vegan plain yogurt ((lácteo também funciona))
- legumes, batatas fritas e/ou bolachas, para servir
- 1 colher de sopa de cebola seca picada
- 1 colher de sopa de alho picado seco
- 5 colheres de sopa de tudo tempero de bagel, dividido ((ou use a receita abaixo))
- 1 colher de chá de sal marinho em flocos ((Eu gosto de sal de Maldon))
Instruções
- Coloque o creme de queijo e iogurte num processador de alimentos e processe até ficar macio.
- Mexa em 4 colheres de sopa das especiarias ou condimentos de bagel pré-misturado. Cima com as restantes colheres de sopa. Frigorífico até estar pronto a servir.
- Os restos de molho vão ficar até 1 semana no frigorífico.
