Um Pot Sloppy Joe Casserole

Uma receita fácil para Sloppy Joe Casserole, perfeita para aqueles momentos em que você quer comer Sloppy Joes em um garfo ao invés de em um pãozinho. Com base na minha popular receita de Sloppy Joe, é feito tudo em uma panela e pronto em 30 minutos ou menos, comece a terminar.

Porque se chamam Sloppy Joes?

Segundo as lendas, os Sloppy Joes são a descendência dos famosos sanduíches de carne solta do Iowa. Um cozinheiro empreendedor chamado Joe, no café Floyd Angell’s em Sioux City, Iowa, adicionou molho de tomate à sua versão de Sanduíches de Carne Solta.

É fácil ver porque é que as pessoas adoraram Sloppy Joes. É simplesmente uma refeição frugal, cheia e deliciosa. Trocar os pãezinhos por macarrão torna ainda mais fácil comer, especialmente se você não tiver pãezinhos por perto.

Ingredientes do Sloppy Joe Casserole:

Aqui está o que precisas para saltar o Manwich:

• Carne moída. Ou peru moído.
• Cebola. A minha mãe também acrescenta sempre aipo finamente cortado.
• Molho de tomate. O molho de tomate em lata é perfeito.
• Ketchup.
• Açúcar castanho. Porque sabe tão bem!
• Mostarda terrestre. (Uma quantidade igual de mostarda Dijon funciona se você não a tiver).
• Vinagre branco.
• Molho Worcestershire. Este condimento britânico fermentado, embalado com sabores umami, é a sua arma secreta desleixada Joe. Só um pouco dá ao molho um corpo extra e torna-o rico e saboroso.
• Massa. Eu gosto de rotini encaracolado, mas qualquer massa pequena serve.
• Caldo de galinha. Ou água também está bem.

Como é que se faz o Sloppy Joe Casserole?

1. Dourar a carne e as cebolas, depois drenar a gordura, se quiseres.
2. Mexa uma mistura de molho de tomate, ketchup, açúcar mascavo, mostarda, vinagre e molho Worcestershire.
3. Adicione massa e caldo de galinha, deixe ferver e deixe ferver até que a massa esteja tenra.

O Sloppy Joe troca:

• Cobertura de migalhas de pão. Tal como macarrão e queijo assado, o Sloppy Joe Casserole é extravagante com uma crosta amanteigada. Transfira a caçarola acabada para uma assadeira, junte as migalhas amanteigadas e asse a 350 graus durante cerca de 30 minutos.
• Queijo em cima. Polvilhe o topo da sua caçarola acabada com cheddar ralado, depois cubra até derreter, cerca de 5 minutos.
• Sloppy Joe Casserole com molho para churrasco. O seu molho de churrasco favorito pode ser adicionado no lugar do ketchup para um sabor doce e esfumaçado.
• Misture a carne. Submarino em peru moído, galinha ou cordeiro. Tens uma ligação de veado? Por todos os meios, fica selvagem e usa-a.
• Mais legumes. Pimentos em cubos, cebola extra, abobrinha desfiada, até alho tornam esta simples receita um pouco mais única. Os seus filhos nem vão saber!
• Sopa de tomate. Uma lata de sopa de tomate pode ser adicionada à carne moída, se for o que você tem. Adicione um pouco mais de ketchup para lhe dar um sabor extra de tomate.
• Picante. Se você gosta de calor, jogue uma colher de sopa de pimenta ancho em pó, uma colher de chá de cominho moído, ou um par de pimentas em adobo. Não se esqueça de passar o molho picante também!
• O vinho está bem. Tal como num molho à bolonhesa, um salpico de vinho acrescenta uma maravilhosa profundidade de sabor e alguma acidez. Use-o no lugar de um pouco do caldo de galinha. Não se preocupe, o álcool cozinhará com o tempo.
• Sem caçarola de açúcar Sloppy Joe. Deixe o açúcar de fora e faça esta receita com ketchup sem adição de açúcar. Se você quiser um pouco de doçura, experimente o açúcar de fruta monge ou um pouquinho de mel.

Como congelar e reaquecer o Sloppy Joe Casserole:

1. Arrefeça a caçarola acabada e depois embrulhe-a bem em papel de alumínio e plástico. Congelar por até 2 meses. Se possível, descongelar na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
2. Para reaquecer quando descongelado, pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra a caçarola com papel alumínio e aqueça-a novamente até atingir os 165 graus, cerca de 30 minutos.
3. Para reaquecer directamente do congelador, pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra a caçarola com papel alumínio e aqueça-a novamente até atingir os 165 graus, cerca de 45 minutos a uma hora.

Um Pot Sloppy Joe Casserole

5 a partir de 6 votações

Uma receita fácil para Sloppy Joe Casserole, perfeita para aqueles momentos em que você quer comer Sloppy Joes em um garfo ao invés de em um pãozinho. Com base na minha popular receita de Sloppy Joes, ela é feita toda em uma panela e pronta em 30 minutos ou menos, comece a terminar.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de sopa de molho Worcestershire
• 4 chávenas de caldo de galinha (ou água)
• 1 (8 onças) lata de molho de tomate
• 1 colher de chá de mostarda seca
• 1 libra de carne moída
• 1 cebola pequena (finamente cortada)
• 1 libra de massa de rotini
• Sal e pimenta preta recém moída
• 2 colheres de sopa de salsa fresca (picada, para guarnição (opcional))
• 1/2 xícara de chá de ketchup

Instruções

• Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto, combine carne de vaca e cebola. Cozinhe até a carne estar na sua maioria dourada, cerca de 5 minutos. Escorra bem.
• Entretanto, numa pequena tigela, bata o molho de tomate, ketchup, açúcar mascavo, mostarda, vinagre, Worcestershire, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta.
• Despeje os ingredientes do molho sobre a carne de vaca escorrida e mexa até ficar uniformemente coberta. Adicione o caldo e a massa. Deixe ferver, e cozinhe até a massa ficar tenra, cerca de 10-12 minutos. Guarneça com salsa, se desejar. Servir.

Composição

Calorias: 389kcal Carboidratos: 50g Proteína: 18g Gordura: 12g Gordura saturada: 5g Colesterol: 40mg Sódio: 630mg Fibra: 2g Açúcar: 7g Tamanho da porção: 1 porção

palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.