Vaporizador de Leite em Casa
Mexa o chocolate quente que este delicioso vapor de leite de baunilha de bordo está tomando conta! O vaporizador de leite espumoso cremoso e doce será a sua nova bebida favorita. Você pode se encher no Starbucks com um desses, mas você também pode fazer o vaporizador de leite em casa com o suor do seu casaco e economizar alguns dólares. É super fácil + rápido e eu estou te mostrando como!
O que é um vaporizador de leite?
Um vaporizador de leite é um leite aquecido com sabor adicionado. É normalmente aromatizado com um xarope de açúcar ou um xarope de ácer. Acrescente especiarias, chantilly ou guarnições à parte superior! Bata junto com um bocal para uma bela cobertura cremosa e espumosa. Combina perfeitamente com um delicioso Charcuterie Board de Natal como este !
Que tipo de leite eu uso?
2% de leite é um ótimo leite para ser usado em um vaporizador. Tem uma bela base cremosa sem ser demasiado pesada, por isso ainda se obtém uma óptima cobertura espumosa. No entanto, se você quiser uma opção com menos gordura, use o leite que você tem no seu frigorífico. Você pode até mesmo usar um leite de soja ou de coco.
Ingredientes para um vaporizador de leite em casa.
- LEITE – você pode usar o que você tem em casa. Quanto maior for a gordura, melhor vai cremar.
- BUTTER, eu sei que estás a perguntar-te porquê manteiga. Confia em mim neste aqui.
- CINNAMON- um must have para que a sua bebida tenha o melhor sabor.
- MAPLE SYRUP- o ingrediente secreto e adoçante.
Gadgets necessários para um vaporizador
Eu recomendo pegar um espuma . Estou a dizer-vos que será o vosso novo aparelho de cozinha favorito e os vossos filhos vão ficar loucos por ele. É uma ferramenta muito barata para tornar as vossas bebidas quentes agradáveis e espumosas. Você pode pegar uma bem barata no ikea ($2,99), target ($7,99) ou walmart ($5). Mas o melhor é este Bonsen kitchen frother da Amazon.
Como fazer um vaporizador de leite em casa.
Comece por levar o seu leite e manteiga a uma fervura espumosa enquanto bate.
Adicione um pau de canela ao leite enquanto ele aquece até ferver.
Uma vez que chega ao ponto em que ele se eleva remover rapidamente do calor, para não queimar o leite.
Adicione no seu xarope de ácer e bata até misturar completamente.
Que tipo de xarope de ácer devo usar?
Quando o leite é aquecido, os açúcares são decompostos em açúcares mais pequenos e simples, com um sabor mais doce. Por isso não é necessário um to de açúcar para tornar esta bebida doce. Você pode usar um xarope de ácer puro, ou pode usar qualquer xarope de ácer que você tenha à mão.
Eu não gosto de xarope de ácer, posso usar outra coisa?
Surpreendentemente, este leite vaporizado não tem um sabor forte de ácer. É mais um adoçante, por isso experimente-o! No entanto, se você realmente se opõe ao ácer e quer usar um sabor diferente, experimente! Experimente um xarope com sabor Torani como baunilha, avelã, coco.
Se você estiver fazendo um lote pequeno você pode usar o seu bocal durante todo o processo de cozimento. Se estiver a cozinhar mais do que algumas chávenas de leite, vai querer bater na panela e espumar o leite vaporizado na sua caneca.
Um bocal irá tornar o seu leite mais cremoso e criar uma espuma leve no topo! É tão divertido. Só não o ligue antes de o inserir ou terá leite em todo o lado! (ligue-o dentro do copo)
Realizamos uma série de testes de várias marcas diferentes de espumantes de leite. O melhor espumante de leite foi este Bonsen kitchen frother da Amazon.
O próximo melhor desempenho na categoria de bocal foi este Powerlix.
polvilhar com canela moída. Ou se você for aventureiro, adicione um pouco de chantilly, então canela!
Eu recomendo vivamente a adição de chantilly.
Como é que mantenho o leite quente?
É seguro fazer esta receita e mantê-la quente por algumas horas, se você a estiver servindo em uma festa, por exemplo. Você pode mantê-la quente em uma panela instantânea, com um fogão lento e quente por algumas horas. Um forno pesado holandês também o manterá quente por um tempo, mas não tanto quanto um slow-cooker.
Porque é que se está a separar?
À medida que a bebida arrefece para a temperatura ambiente ou arrefece, alguns dos açúcares e gorduras podem começar a separar-se. Se você ainda estiver bebendo seu leite você pode mexê-lo ou espumá-lo novamente para reincorporar os ingredientes. Quando os ingredientes puderem começar a separar a bebida em si, provavelmente já estará fria. Você pode aquecer no microondas, mas só imediatamente. Não guarde as sobras e volte a aquecer.
Posso reaquecer as sobras?
Não, depois de aquecido o leite, qualquer sobra precisa ser descartada.
Mais recomendações de bebidas quentes deliciosas.
- CIDRA DE MAÇÃ CARAMELIZADA SALGADA
- CACAU QUENTE DE COCO
- SIDRA DE ARANDO PICANTE
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de xarope de bordo
- creme de leite batido (para cobertura)
- 1 pau de canela
- 6 Copos Leite
- Pitada de canela moída (para guarnição)
- 3 colheres de chá de manteiga
Instruções
- Numa pequena caçarola, leve leite e manteiga a uma fervura espumosa enquanto bate.
- Assim que o leite começar a subir rapidamente, retire-o do calor e mexa em xarope de ácer.
- Verter em canecas, espuma e polvilhar com canela moída.
- Se desejar, cubra com natas batidas antes da canela!
