Vinagre de Maçã Vinagre de Bruxelas Brotos de Cidra
Estes couves de bruxelas em vinagre de maçã são o acompanhamento perfeito para praticamente qualquer ocasião. Você vai adorar o saboroso e doce molho de vinagre de cidra de maçã em que os brotos são assados!
ContentsPor que você vai amar esta receita?Couve-de-bruxelas 101Aqui está o que você precisaComo fazer couves-de-bruxelasComo servir as couves-de-bruxelasComo ArmazenarMais receitas de couves-de-bruxelas a experimentarIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Vinagre de maça para reduzir colesterol e triglicerídeos. Lair Ribeiro Benefícios do Vinagre de Maça! VINAGRE DE MAÇÃ NO CABELO FUNCIONA? - Dr Lucas Fustinoni - Médico - CRMPR 30155
Sei que os couves de bruxelas podem ter má reputação. Algumas pessoas desprezam os couves de bruxelas e outras (como eu!) adoram-nas! Eu tenho que dizer, depende totalmente de como você os prepara. Alguns métodos de preparação levam a brotos amargos, pastosos e fedorentos, mas outros, como este método, levam a brotos muito, muito saborosos!
Se você acha que não é fã de couves de bruxelas, você precisa experimentar esta receita e se informar!
Por que você vai amar esta receita?
- Há uma deliciosa camada doce + salgada na qual você vai assar os brotos.
- Leva apenas 10 minutos de tempo de preparação!
- O resultado final tem um monte de bocados crocantes que são tão viciantes!
- Este prato lateral é super versátil! Adicione a uma simples refeição em tigela ou sirva no seu jantar de férias.
Couve-de-bruxelas 101
As couves-de-bruxelas são membros do Brassicaceae família de vegetais e estão intimamente relacionados com couve, couve-flor e mostarda verde. São pobres em calorias, mas ricos em fibras, ricos em antioxidantes e ricos em vitaminas e minerais. São especialmente ricos em vitamina K e vitamina C. Alguns estudos sugerem que o consumo de couves de bruxelas poderia ajudar a proteger contra certos tipos de cancro devido ao seu alto nível de antioxidantes… muito frescos! (Fonte)
Aqui está o que você precisa
- couves-de-bruxelas – enxaguar bem, aparar as pontas duras e depois cortar em metades. Você pode remover qualquer folha batida também durante a preparação!
- cebola vermelha – cortados em pedaços. Isto não tem de ser super preciso!
- vinagre de cidra de maçã – tão importante que fez o título desta receita! ACV acrescenta uma deliciosa acidez a este prato que realmente faz todos os sabores estourarem! Ao comprar ACV, procure uma marca que não seja pasteurizada com “a mãe” incluída. Aqui é onde estão todos os nutrientes. Eu pessoalmente recomendo o vinagre de maçã de Bragg. É orgânico, cru e o melhor do melhor.
- azeite de oliva – ou óleo de abacate também funciona!
- xarope de ácer – uma pitada de doçura para equilibrar este prato lateral.
- Dijon ou mostarda de grão inteiro – um pouco de mostarda vai muito longe nesta receita! Acrescenta um sabor picante e robusto que combina perfeitamente com os rebentos.
- sal grosso e pimenta moída – reúne todos os sabores.
Como fazer couves-de-bruxelas
Comece por preparar as suas couves de bruxelas, aparando as extremidades ásperas e cortando-as em metades. Se houver folhas espancadas, você pode removê-las agora também.
Numa tigela de tamanho médio, misture o molho de torrefacção – o vinagre, o azeite, o xarope de ácer, a mostarda, o sal e a pimenta. Acrescente os rebentos e as cebolas picadas à tigela e atire para revestir.
Espalhe as couves de bruxelas e as cebolas sobre uma assadeira forrada com papel pergaminho ou com um tapete de silicone. Assar a 400ºF durante 20 minutos. Atire os couves e asse por mais 15-20 minutos ou até que os couves fiquem tenros por dentro com uma camada exterior crocante castanha dourada.
Como servir as couves-de-bruxelas
Estas couves de bruxelas são um óptimo acompanhamento para qualquer refeição – até mesmo para um banquete de Acção de Graças! Aqui está o que eu lhes serviria:
- Datas recheadas
- Pão de Lentilha Vegan
- Recheio de abóbora de abóbora de Quinoa
- Massa de couve-flor
- Legumes de Raiz Assada
- Feijão Verde Amêndoa
- Puré de Batata Saudável
- Recheio de Sourdough
Os restos de legumes assados também são fantásticos para fazer saladas e sanduíches. Eles levam uma salada ou sanduíche média para um nível completamente diferente. Confira as minhas receitas de saladas para inspiração!
Como Armazenar
Se você tiver sobras, elas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Aqueça novamente sobre o fogão, no forno ou no microondas até que os bruxelas estejam quentes.
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- Salada picada de couve-de-bruxelas
- Tigelas de Colheita Assadas
- Salada de Legumes Assados
- Cachaço de Batata Doce
- Salada de couve doce
- Tigelas de Preparação para a Refeição de Mostarda de Ácer Tempeh
- Frango assado e legumes de uma panela
Ingredientes
- ¾ colher de chá de sal marinho
- ¼ copo de cebola vermelha (cortada em pedaços)
- ½ colher de chá de pimenta moída
- 1 lb de couves de bruxelas; lavadas (aparadas e cortadas em metades)
- 1 colher de chá de xarope de ácer
- 1 colher de chá de Dijon ou mostarda de grão inteiro
- 1 ½ Colheres de sopa de azeite (ou óleo de abacate)
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã para sidra
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F e forre uma assadeira com pergaminho.
- Enxaguar, aparar e cortar as couves de bruxelas em metades.
- Numa tigela de tamanho médio, misture vinagre, azeite, xarope de ácer, mostarda, sal e pimenta. Coloque os couves de bruxelas e cebolas na tigela e atire para revestir.
- Espalhe as couves de bruxelas e as cebolas sobre uma assadeira preparada e asse por cerca de 20 minutos.
- Atire os couves de bruxelas e asse por mais 15-20 minutos ou até que os couves fiquem tenros por dentro com uma camada exterior castanha dourada e estaladiça.
- Retire do forno. Experimente e tempere com sal e pimenta adicionais, se desejar. Sirva quente.
