Volume de Negócios da Maçã Caramelo
Quando chega o outono, tenho a tendência de ver muitos bolos de abóbora, muffins e tortas, mas enquanto eu adoro doces de abóbora tanto quanto a próxima pessoa, meu cozimento em clima frio é inspirado em algo totalmente diferente. Maçãs. Não posso parar de comer, fatiar, cozinhar e assar com maçãs. Há algo no cheiro da fruta doce e suculenta que brilha em uma panela com manteiga e açúcar mascavo que, para mim, é quintessencialmente “cair”.
Nesta fácil contratação, tudo o que você precisa são duas maçãs, manteiga, açúcar e uma curiosidade para fazer o seu próprio caramelo. Sem mencionar os favoritos de todos, canela e noz-moscada, e a minha nova descoberta favorita, Pillsbury folhas de massa sem costura – tão simples de trabalhar!
Para lhe dar um pouco de liberdade criativa, eu separei esta receita em três partes: Caramelizar as maçãs, montar os turnos e fazer caramelo. Se você gostaria de usar pêra em vez disso, vá em frente. Se você preferir um recheio saboroso, mostre-me o que tem. Se gostas de chocolate, vai à loucura. Seja criativo com seus recheios – não há limite para as opções!
Aqui, as maçãs fatiadas são caramelizadas com manteiga, canela, noz-moscada e açúcar mascavo, mergulhadas em oito quadrados de massa, dobradas, escovadas com ovo e assadas. Sobre aqueles que viraram com um salpico de caramelo caseiro, e pronto. Você tem um delicioso e quente petisco de outono. Só não me pergunte quantos eu comi no café da manhã desta manhã. Mas, aproveite-os para si!
Além disso, vá até Taste and Tell para conferir a minha entrevista com Deborah para o seu novo Blogger Spotlight! A entrevista inclui uma foto da minha cozinha, histórias pessoais e as minhas melhores dicas para colegas blogueiros de comida.
