Xarope de Chocolate Caseiro
Este xarope de chocolate caseiro é melhor do que o xarope comprado nas lojas. Perfeito para ser usado como molho ou misturado com leite quente ou frio. Faz um delicioso Chocolate Quente!
Muitas vezes eu fazia este xarope para os meus filhos quando eles eram pequenos. Às vezes, em vez de servir um expresso aos nossos amigos, eu servia um chocolate quente deliciosamente rico coberto com chantilly. Eles nunca tinham comido chocolate quente antes e ficavam extremamente impressionados!
Como fazer
Num batedor de panelas médio, junte o cacau peneirado, o açúcar e o sal.
Ligue o calor a médio/baixo e adicione lentamente a água fria, mexendo continuamente. Deixe ferver a mistura, continue a mexer e ferva durante 3 minutos. Retire a calda de chocolate do fogo e mexa com a baunilha.
Verta para dentro de um frasco de vidro, deixe arrefecer, depois feche com uma tampa de encaixe apertado e refrigere. Deve ser refrigerado dentro de 2 horas após ter sido feito.
Dicas para fazer
Certifique-se de peneirar o cacau antes de adicionar à panela, o cacau às vezes pode ser grumoso. É uma boa idéia comprar um cacau de boa qualidade que ele faz para o melhor xarope. A receita pede 1 – 1 1/2 xícaras de açúcar granulado, eu usei 1 xícara e achei doce o suficiente. Acho que se você gostar mais doce você pode adicionar mais açúcar ou adicionar cerca de uma colher de chá quando você faz sua bebida quente ou fria.
Como armazená-lo
A calda de chocolate deve ser guardada na geladeira, mexa bem antes de usar. Ela vai se manter por até 2 semanas no frigorífico.
Para que posso usá-lo?
É a cobertura perfeita para gelados, ou mesmo numa fatia de bolo. Pode até aquecê-lo antes de servir a sua sobremesa preferida. Use-o para fazer um batido de leite ou chocolate quente. Adicione 2 colheres de sopa de calda a uma chávena de leite, quer esteja quente ou frio.
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Então se você está procurando por uma xarope de chocolate rápida e fácil, então eu espero que você experimente este 5 ingrediente Xarope de Chocolate Caseiro e me diga o que você acha. Aproveite!
Ingredientes
- 1 chávena de água fria ((240 gramas))
- 1-2 colheres de chá de baunilha
- 1 xícara de cacau (não adoçado, peneirado de boa qualidade) ((100 gramas))
- 1-1 ½ chávenas de açúcar granulado ((200-300 gramas))
- ¼ colher de chá de sal
Instruções
- Numa panela média, bata o cacau peneirado, o açúcar e o sal, coloque a panela em fogo baixo/médio e adicione lentamente a água, enquanto bate continuamente, deixe ferver e deixe ferver durante 3 minutos, durante todo o tempo em que estiver a bater. A mistura deve alisar e começar a engrossar. Retire do lume e mexa com a baunilha. Verter num frasco ou garrafa de vidro à prova de calor, deixar arrefecer durante cerca de 30 minutos e depois refrigerar. Vai engrossar durante o arrefecimento. Desfrute.
