Os smoothies são deliciosos e uma forma rápida de introduzir nutrientes na sua dieta. Experimente a minha fórmula de smoothie fácil, mais 35 receitas de smoothie incríveis.
Tomar um batido diário tornou-se parte da minha rotina e eu amo-o porque os batidos são convenientes, saudáveis e super rápidos de preparar e levar contigo em viagem.
Além disso, é fácil embalar elementos nutricionais como frutas, legumes e proteínas (de proteínas em pó, iogurte grego, sementes, nozes, etc.)! Para não mencionar que têm um sabor fantástico. Muitos dos meus favoritos sabem mesmo a sobremesa, mas eu posso comê-los/bebê-los ao pequeno-almoço, ao almoço ou como um lanche pós-treino ou à tarde. Adoro isso!
Fórmula Básica para um Smoothie
Aqui está a minha fórmula básica para um delicioso batido:
Fruta – 1-2 chávenas de fruta por smoothie.
Qualquer fruta irá funcionar, mas recomendo o uso de fruta congelada porque dá aos smoothies uma textura espessa e rica (semelhante a um smoothie que se pode obter numa loja de smoothie) e torna o smoothie extra frio. As minhas frutas favoritas para usar nos smoothies incluem bananas congeladas, pêssegos congelados, manga, cerejas, morangos, mirtilos e framboesas.
Uma regra geral é que quanto mais fruta se adiciona, maior é o teor de açúcar e calorias – o que não é uma coisa má! Apenas algo a ter em conta, porque o teor de açúcar nos smoothies pode somar-se rapidamente.
Líquido – 1/2 a 1 chávena de líquido por smoothie. Pode ser água, leite, leite não-lácteo ou sumo de fruta.
Proteína – Adicionar proteína não é um requisito, mas eu gosto de fazer meus smoothies mais recheios adicionando algum tipo de proteína, geralmente com iogurte grego, proteína em pó ou nozes e sementes.
Vegetais – Smoothies pode ser uma ótima maneira de introduzir os vegetais na sua dieta. Na maioria das vezes, eles são misturados e você não consegue nem mesmo saboreá-los. Alguns legumes que eu recomendo incluem couve-flor congelada, abobrinha, pepinos e verduras como espinafres e couves.
Mistura
Quando tiveres os ingredientes prontos, está na hora de misturar. Simplesmente adicione todos os ingredientes no seu liquidificador e misture até ficar macio. Uma vez misturado, verifique a textura para ver se precisa de ajustar. Se o smoothie for demasiado grosso pode adicionar mais líquido e se for demasiado fino, adicione mais fruta congelada.
Que tipo de liquidificador é melhor?
Um liquidificador de alta qualidade vai muito longe quando se trata de fazer smoothies de mistura perfeita que têm uma textura semelhante a um smoothie que se obteria numa loja de smoothie. Liquidificadores de alta potência podem processar facilmente frutas e legumes congelados! Descobri que o meu liquidificador de Vitamix funciona muito bem para batidos como este, mas é definitivamente um investimento. Se estás à procura de uma opção económica, vê a máquina de fazer smoothie da Ninja Foodi.
Ingredientes
- 1 banana congelada
- ½ chávena de fruta congelada (como bagas, manga, ananás, etc.)
- ½-1 chávena de leite (não lácteo ou lácteo) (ou outro líquido de escolha)
- ¼ chávena de iogurte grego simples ou 1 colher de proteína em pó
- opcional: um punhado de verduras, sementes de chia ou linhaça, manteiga de nozes, nozes, etc.
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência, começando com ½ copo de leite. Misturar até ficar macio e cremoso, adicionando mais leite, conforme necessário, para obter a espessura desejada.
