12 Receitas Tradicionais de Natal
Estamos na contagem final. A poucos dias de um brilho no olho, de uma piscadela no nariz, de um lenço no nariz, daqueles biscoitos e da chaminé para cima.
As a young kid, I spent every Christmas Eve at my aunt Marilyn and Uncle Tom’s house where I would gorge myself on those pastel hard candy covered licorices as I tracked the jolly old elf’s progress toward our home, hoping against hope he’d find me and my sister all nestled in our single set beds. I was glued to the radio, (this was pre-NORAD ) raptly listening to the DJ’s talk of the man in the red suit fighting his way through the clouds toward the twinkling lights of my little old Utah neighborhood.
Mais tarde na minha adolescência nós mudamos a festa para a casa da vovó e do vovô, onde todos foram recebidos pela cobiçada quadra de Natal da vovó MJ iluminada com cerâmica no foyer, sua coleção de pratos de Natal da Avon aninhados em evergreens e ramos adornando artisticamente o manto, e onde eu reunia os primos mais novos em frente ao fogo para ler para as crianças mais novas da cobiçada edição da vovó MJ do livro O Papai Noel.
À medida que a avó e o avô cresciam, mudámos a festa para casa da tia Jill e do tio Ben, onde eu passava a maior parte do meu tempo a ajudar a preparar a famosa lasanha da tia Jill ou a lutar com o braço de ferro com o meu primo garanhão de futebol e a bater-lhes, enquanto recitava cada palavra do meu filme de Natal favorito de sempre.
Hoje sou o lançador da festa da véspera de Natal. É um caso muito menor do que o da minha juventude. À medida que o Smudge envelhece, luto com o facto de ser um caso maioritariamente de adultos, longe de ser um caso centrado no primo que vivi quando era criança e adolescente. Conhecendo as memórias queridas que tenho da minha juventude, espero que as suas memórias sejam tão memoráveis e amadas como as minhas.
E só para ter a certeza, aqui está uma selecção das receitas que me trazem à boca as melhores recordações das férias. Porque é mesmo disso que se trata, certo?
O Fudge da mãe: Tal como a mãe diz: “Perfeito com uma chávena de café ao pequeno-almoço.” Oh inferno! Ouvi-a e prestei atenção ao seu estimado conhecimento. Por favor, não lhe digas que eu disse isso.
As melhores e mais delicadas bolachas de açúcar que você já decorou, não importa o feriado.
A eterna e sangrenta tradição do café da manhã da minha família com Presunto e Queijo. Uma vez por ano, e vale totalmente a pena.
Minha irmãzinha e eu tivemos que fazer uma versão em caixa destes Blueberry Muffins antes de acordar os pais e quaisquer presentes foram abertos. Tortura. Pura tortura. Até espalharmos os números quentes com manteiga e os enfiarmos na boca.
Eu incorporei a Lasanha Butternut Squash no meu regime de culinária de férias quando assumi as funções de anfitrião de férias para uma organização incrível para a qual fui voluntário. Nunca vais sentir falta da carne.
Pega na história completa que a Sarah comissariou habilmente e conta-me: Qual é a sua tradição familiar favorita?
