Joelhos desleixados havaianos
Devo estar a ter algumas grandes retiradas do Havai porque não consigo tirá-lo da minha cabeça! Adorei esta reviravolta divertida nos sloppy joes. Tem um pouco de doçura. Estes são fáceis e prontos em 30 minutos com um sabor que a sua família vai adorar!
Acabámos de voltar de umas férias em família para a Califórnia. Tivemos uma grande viagem à Disneyland, Legoland e à praia! Enquanto estávamos na Disneyland eu perdi o meu precioso iPhone. Dei-o ao meu marido e de alguma forma ele perdeu-se. Pensamos que possivelmente na Space Mountain. Depois do horror de perdê-lo e de perceber que não ia ser entregue, até foi agradável. Eu estava desligado do mundo e de todos os meus e-mails e pude me divertir com a minha família. O tempo estava absolutamente lindo enquanto estávamos lá e nós nos divertimos muito. Agora estou em casa e enfrentando a realidade de muitos e-mails e comentários para responder. E o fato de eu ter que comprar um novo iPhone. 🙂
Fiz estes Havaianos Sloppy Joes mesmo antes de sairmos. Ultimamente, tenho feito refeições rápidas e fáceis. O sabor destes são fantásticos e o bacon adicionado é um bónus enorme. 🙂 Eles tinham um pouco de doce para eles e o sabor era o equilíbrio perfeito. Todos os adoraram e esta receita é definitivamente uma guardiã!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 pimenta verde (cortada em cubos)
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre de cidra
- anéis de cebola vermelha (opcional)
- Ketchup 3/4 de xícara
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 libra de carne moída ou peru moído extra magro
- anéis de abacaxi (opcional)
- pimenta
- 6 onças de bacon de corte central
- 1/2 colher de chá de fumo líquido com sabor a nogueira
- sal
- 1/3 xícara de suco de abacaxi
- 1 cebola média (cortada em cubos)
Instruções
- Para uma maneira fácil de cozinhar seu bacon, pré-aqueça o forno a 425. Coloque o bacon em uma folha de alumínio revestida de folha de cozimento lado a lado. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficar crocante. Transfira para um prato que esteja forrado com uma toalha.
- Cozinhe a carne moída ou peru com a cebola e a pimenta até ficar dourada e cozinhada. Bata ketchup, suco de abacaxi, açúcar mascavo, vinagre, fumo líquido e molho de soja em uma tigela pequena. Adicione o molho à mistura de carne cozida, pimenta e cebola. Leve a mistura a ferver e reduza o calor para baixo. O molho vai engrossar.
- Desfie o bacon e junte à mistura de carne antes de servir. Tempere com sal e pimenta a gosto. Servir em pãezinhos de hambúrguer ou pãezinhos de hambúrguer. Pode decorar com anéis de ananás e cebola vermelha, se desejar.
