No final da semana passada, eu tive um problema. Eu estava folheando cada livro de receitas que possuo, meus sites de receitas favoritos e outras páginas de blogueiros em busca do cookie perfeito para empacotar e enviar à minha mãe e sogra para o Dia das Mães. O fato de os biscoitos terem que atravessar o país e serem jogados em um caminhão por uma questão de dias me limitou muito, mas eu estava determinado. Se pudesse, teria acabado de receber as mães para uma boa frittata, queques e uma chávena de chá. A questão é que vivemos a 3000 milhas de distância e isso não é possível.
Então, eu pensei. Biscoitos sanduíche? Não, demasiado confuso. Bolachas de açúcar? Não, a cereja derreteria, tipo, imediatamente. Macarrão? Não, demasiado delicado. Sem mencionar que ainda nem sequer estou a tentar esse nível de precisão e dificuldade…
Depois tive a melhor e pior ideia possível: biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim para beijar. Estes biscoitos têm sido um dos meus favoritos da família – e provavelmente o teu – durante anos. Não há nada além de boas lembranças em torno destes pequenos biscoitos. Além disso, não era uma receita nova e assustadora que tinha potencial de fracasso – conheço estes biscoitos como a palma da minha mão. Por isso, no dia seguinte, peguei um pouco de música, amarrei no meu avental e fui trabalhar. Nessa noite, percebi que o chocolate deveria ter sido outro na minha lista de “não-fazer”.
Eu tinha pensado num biscoito que, uma vez chegado ao seu destino final, seria tudo o que eu estava tentando evitar: desarrumado, derretido e delicado. Quanto a dar-lhes de presente, eles não teriam feito uma foto bonita depois de serem agitados em uma caixa por três dias. Mas, não preciso de te dizer o quão deliciosos são estes biscoitos. É manteiga de amendoim e chocolate, uma combinação muito apreciada por todos.
Seja bom para a sua mãe neste Dia da Mãe e não lhe dê biscoitos sujos, melosos e delicados, mas dê um presente do coração.
