Estas 25 receitas de tomate são perfeitas para destacar os melhores tomates do Verão, mas muitas destas receitas podem ser feitas durante todo o ano!
Aperitivos de Tomate
De gaspacho refrescante a caprese crostini, estas pequenas mordidelas são perfeitas para entreter o verão.
Esta receita tradicional de gaspacho é uma sopa fria refrescante e não cozida, com uma mistura de vegetais frescos e sumo de vegetais à base de tomate para uma mistura perfeita de texturas suaves e volumosas.
Simples, sumarento e um grande aperitivo com uma salgada tigela de parmesão, estas taças Heirloom Tomato Caprese Frico tornam um pouco mais fácil cantar o canto do cisne para o verão.
Estes aperitivos italianos de crostini caprese com tomate torrado, prosciutto e queijo mozzarella derretido em baguete fatiado são tão deliciosos e fáceis de bater, que todos vão pedir mais.
Tomato Salads
Quer você seja um caprese da equipe ou não resista a uma cunha clássica, estas saladas brilhantes e irresistíveis estão repletas de tomates maduros e suculentos, e eu tenho uma salada para agradar o paladar de todos.
A doçura dos tomates de jardim recém-colhidos é difícil de encontrar durante todo o ano, por isso asso os meus tomates numa frigideira com folha de alumínio para lhes dar um sabor cristalizado irresistível nesta salada caprese de verão.
Esta receita clássica de salada em cunha apresenta alface iceberg, tomate, bacon desfiado, cebolinho e um molho de queijo azul caseiro, fácil, cremoso e caseiro que você vai desejar repetidamente.
Esta salada de tomate fácil e saudável é cravejada com sabores mediterrânicos frescos para comer uma salada lateral simples ou uma cobertura para frango, peixe, bife ou carne de porco. Combina com tudo!
Esta salada leve e saudável leva apenas 10 minutos com uma faca afiada para cortar e cortar um pouco e é a adição perfeita para qualquer churrasco potluck.
Esta simples salada de milho recebe uma atualização do sabor BLT com tomates cereja doce, rúcula apimentada, bacon salgado e manjericão macio para um ótimo acompanhamento de salada de verão.
Esta simples salada de tomate, pepino e abacate, recebe um sabor mexicano picante de jalapeños e um molho fresco de limão e chile que a torna um excelente acompanhamento para qualquer refeição.
A melhor salada caprese mostra o melhor do verão com mozzarella cremosa e tomates de herança cobertos com manjericão fresco de folhas e azeite frutado. Sirva as saladas individualmente ou transforme este simples produto básico italiano numa festa, criando uma barra de saladas caprese de bricolage onde todos podem ajudar a si próprios.
Quando o milho e o tomate frescos estão no seu melhor no verão, esta salada fácil com abacates cremosos que é simplesmente vestida com um toque de jalapeño mexicano, suco de lima e alho, é uma receita saudável que certamente se tornará o prato estrela de cada potluck e churrasco para o qual você faz.
Panzanella é uma saudável receita de salada de pão da Toscana feita com os tomates mais doces e maduros, pedaços de pepino, cebola fatiada e alcaparras com um simples vinagrete e manjericão fresco, perfeito para comer no verão.
Substratos cremosos e sonhadores de burrata para a tradicional mozzarella de búfala nesta deliciosa reviravolta na clássica salada caprese, para um leve e fácil aperitivo de verão ou acompanhamento de qualquer prato.
Pasta de tomate
Do pesto caseiro ao pomodoro, estes pratos de massa mostram o melhor do tomate de verão.
Esta receita fácil de salada de massa caprese inclina os tomates cereja em um óleo infuso de alho que se torna o molho sobre qualquer tipo de massa com mozzarella fatiada, alcaparras, limão e manjericão, tornando-a uma receita saudável de potluck que está perfeitamente madura para o brunch, almoço ou um jantar que todos vão adorar.
Este prato de massa fácil de preparar vem junto em menos de 15 minutos com um molho de tomate fresco feito ainda mais saudável com massa de trigo integral e espinafre que é coberto com queijo ricota cremoso.
Uma massa simples coberta com molho de tomate pomodoro fresco não poderia ser mais autenticamente italiana, e como a maioria das coisas italianas, a simplicidade é fundamental nesta receita de 5 ingredientes que está pronta em apenas 20 minutos.
Os weeknights ocupados pedem receitas simples que podem ser reunidas num instante, e nada é mais simples ou mais satisfatório do que uma massa caseira básica de manjericão pesto com tomate cereja fresco e roliço.
Esta receita de 5 ingredientes para salada de massa tem todos os sabores da tradicional salada César com a adição de couve e tomate cereja assado doce para uma salada de macarrão fácil e saudável.
Tomate Mains
Do clássico BLT ao frango caprese que você pode fazer em apenas 30 minutos, estes pratos de tomate certamente irão satisfazer o seu próximo desejo de tomate.
Com pesto comprado na loja, tomate cereja, manjericão frondoso e mozzarella fresca em fatias grossas, você pode fazer este caprese de frango, jantar de frigideira em menos de 30 minutos.
Esta receita de pão de forma caprese é uma maneira fácil de aproveitar o melhor do tomate fresco da estação, manjericão e, claro, mozzarella, tornando-o o aperitivo perfeito ou como um jantar vegetariano fácil.
As tigelas de quinoa de frango têm apostado a sua saudável reivindicação em jantares rápidos e fáceis de preparar refeições que são flexíveis o suficiente para misturar e combinar ingredientes para almoços de take-to-work que também nunca se tornam aborrecidos.
Esta receita de 5 ingredientes BLT é tudo o que um BLT deve ser – com bacon fumado, pão branco perfeitamente torrado, alface iceberg crocante e tomates suculentos e maduros.
O pão de alecrim grelhado é uma base deliciosa para este sanduíche de frango caprese grelhado. Apresenta mozzarella de búfala fresca, manjericão, tomates do mercado dos agricultores e uma redução balsâmica para uma combinação clássica de sabores que você não consegue bater.
Receitas de Tomate de Pico
Se você fizer duas coisas com tomates antes do fim do verão, deve estar fazendo tomates assados rapidamente e molho de tomate assado para salvar e desfrutar durante o outono (seu futuro eu lhe agradecerá!).
Os tomates assados rapidamente no forno criam uma doçura saborosa que é deliciosa quando feita num simples molho de tomate assado na massa, como sopa, ou servido como aperitivo, não importa a época do ano.
Este molho de tomate assado é feito com 6 ingredientes simples e requer menos de 10 minutos de trabalho manual de preparação. Aproveite agora ou congele-o para mais tarde!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de vidro balsâmico
- 8 onças de bolas de mozzarella frescas
- 1 ramo de folhas de manjericão fresco
- sal kosher
- 1/4 xícara de chá de azeite virgem extra frutado
- 1 quilo de mozzarella fresca (, cortada em fatias de 1/4 de polegada de espessura)
- 3 libras de tomates (, (cerca de 6 grandes heranças, ou tomates de jardim frescos sortidos))
- pimenta preta moída na hora
Instruções
- Colocar a mozzarella numa tábua ou prato grande com as bolas de mozzarella drenadas. Corte os tomates em pedaços e monte as saladas individuais em pratos com a mozzarella e as folhas de manjericão. Regue com azeite de oliva e tempere a gosto com sal kosher e pimenta preta moída na hora.
- Se desejar, regue com esmalte balsâmico, sais temperados, pinhões torrados ou adicione molho pesto e romesco. Sirva o prosciutto do lado do desejado.
