Delicioso restaurante de frango agridoce de qualidade que é cozido na perfeição!
Alguém me perguntou no outro dia qual era a minha receita favorita do meu blog. É sempre difícil escolher uma receita favorita! Especialmente quando eu tenho tantas boas. Mas a minha mente vai sempre para o Baked Sweet and Sour Chicken. A comida chinesa é uma das minhas coisas favoritas! E isto é tão perto de degustar diretamente de um restaurante. Isto recebe críticas do RAVE e estou sempre a receber comentários como: “O meu marido estava a verificar o lixo para levar caixas porque não acreditava que eu tinha conseguido!” E isso resume praticamente tudo sobre esta receita. A textura do frango é perfeita e o molho vidrado no topo é incrível.
Eu recebo alguns comentários do frango assado doce e azedo perguntando se eu experimentei com abacaxi e pimentão. Acho que quando se pensa no tradicional frango azedo e doce, normalmente inclui isso. Eu queria experimentar e fazer algumas pequenas mudanças na receita. Os pimentos e abacaxis adicionados foram incríveis! E os pimentões amoleceram perfeitamente ao serem assados com o frango. Adoro fazer esta refeição porque me lembro de como a mente explode e é fantástica!
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Frango assado doce e azedo
Frango Firecracker
Frango Assado com Sésamo de Mel
Arroz Fritado Fácil
Ingredientes
- 3 ovos (batidos)
- 1 lata de pedaços de abacaxi (20 oz. drenados)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 pimentão verde (cortado em grandes pedaços)
- 1½ xícara de amido de milho
- Sal e pimenta q.b.
- 3-4 peitos de frango (sem osso e sem pele)
- 1 xícara de açúcar granulado
- ¼ copo de vinagre branco
- 1 pimentão vermelho (cortado em pedaços grandes)
- 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- ¼ óleo de canola em chávena
- ¼ vinagre de maçã para cidra em xícara
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325 graus. Corte os peitos de frango em pedaços do tamanho de uma dentada e tempere com sal e pimenta.
- Em tigelas separadas, coloque amido de milho e ovos ligeiramente batidos. Mergulhe a galinha em amido de milho e, em seguida, cubra com uma mistura de ovos.
- Aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe o frango até ficar dourado. Coloque o frango em uma assadeira 9 x 13 untada.
- Numa tigela de mistura de tamanho médio, combine açúcar, ketchup, vinagre de cidra de maçã, vinagre branco, molho de soja, 1 T de amido de milho e sal de alho. Adicione o abacaxi escorrido, e pimentos. Verta sobre o frango e leve ao forno durante 1 hora.
- Eu mexi o frango a cada 15 minutos para que ele os revestisse com o molho.
