Abóboras recheadas com queijo de abóbora
Estas abóboras recheadas de abóbora são a forma perfeita para servir uma saborosa sobremesa de outono nesta estação. Você não vai acreditar como esta receita é fácil!
Eu sei, esta coisa do “recheio” está a descontrolar-se um pouco. Mas não te preocupes, tenho quase a certeza que esta é apenas uma das minhas famosas fases alimentares e tens de deixar correr, é claro. Eu passei por uma fase de manteiga de amendoim e geleia uma vez que durou um mês. Todo dia eu comi um PB&J no almoço, com Cheetos (não no sanduíche, só com ele). Eu também passei por um PB e fruta fase em que comi sanduíches de manteiga de amendoim com fruta fresca quase todos os dias. Ainda estou apaixonada pela minha versão de pêssego de manga – apanha-me sempre.
Mas isso não é nada comparado com a minha fase de “s’mores” onde não só experimentei todas as combinações imagináveis de mais ingredientes (incluindo, mas não limitado a, copos de manteiga de amendoim, morangos, biscoitos com pepitas de chocolate, biscoitos de escoteira de Samoa, e biscoitos de menta York), mas também experimentei cozinhá-los de qualquer forma que conseguisse pensar (incluindo, mas não limitado ao microondas, forno, fogão, grelhador de quintal, vela Yankee com aroma de pinheiro, e stick-on-fire).
Neste momento, estou numa fase de enchimento alimentar e acabará por chegar ao fim, mas, de momento, estou a encher tudo à vista. Tenho recheado muitas maçãs ultimamente, mas também pratos saborosos como os brócolos Alfredo recheados com cascas de massa (muito bom) e agora estou de volta ao caminho dos doces com estas abóboras. Normalmente não sou uma pessoa de cheesecake, mas esta receita de cheesecake de abóbora é irresistível. É insanamente fácil de fazer e nada grita IT’S FALL TIME como uma adorável abóbora recheada com creme de creme de leite de abóbora de tamanho pessoal. Tudo o que é mini é mais giro e saboroso, eu decidi. De acordo?
De acordo.
O que as pessoas estão a dizer sobre estas abóboras recheadas com queijo de abóbora.
“Acabei de conseguir, & é FANTASTIC!!!! Eu tinha duas abóboras de 5-6 polegadas, e funcionou muito bem!!! A mistura de temperos é perfeita. Experimentei muitas receitas, e isto chegou à lista dos guardas. 
Pegue os ingredientes e convide as pessoas!!! Obrigado!! 
” – Laura
Ingredientes
- 4 mini abóboras ((cerca de 4 polegadas de largura - ver nota))
- 1 colher de chá de baunilha
- ⅓ xícara de açúcar
- 1 gema de ovo
- ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
- creme de leite
- ⅓ puré de abóbora em chávena
- 1 ovo
- 8 onças de creme de queijo (amaciado)
- migalhas de graham cracker
- ½ colher de chá de canela
Instruções
- Corta a parte de cima das abóboras. Tire a parte de dentro, tendo a certeza de raspar os lados o mais limpo que puder para que não sejam filamentosos, e descarte as "tripas" da abóbora (todas as filamentos e as sementes, se não as estiver a usar para outra coisa).
- Em uma tigela grande mistura de queijo creme, açúcar, e ovo e gema de ovo. Adicione abóbora, baunilha, canela e tempero de torta de abóbora e misture até ficar macio.
- Recheio de cheesecake em abóboras oca. Coloque em uma assadeira levemente untada e asse a 350 por cerca de 25-30 minutos ou até que o cheesecake esteja pronto. Refresque por pelo menos uma hora ou até que o cheesecake esteja completamente frio. Cubra com migalhas de graham cracker e chantilly e sirva.
