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Sopa de Taco

Os agrafos de carne moída e despensa unem forças para dar vida a esta sopa de Taco fácil em apenas 30 minutos. É Midwest-meets-Tex-Mex neste culto de fusão favorito.

A cozinha do Tex Mex tem um lugar especial no meu coração.

Isto provavelmente não é chocante se você for um leitor regular, já que eu tenho mais riffs em tacos como os seus dias da semana! Caso em questão: Salada Dorito Taco , Taco Pizza , Tomate recheado com Taco , Taco Tortilla Roll Ups , Fácil Taco Dip , Um Spaghetti Taco de Pote e esta receita de sopa fácil, abaixo.

Taco Soup está entre os meus favoritos porque se você tem um pacote de carne moída e um punhado de despensa, é canja bater em qualquer dia da semana. É tão simples como despejar, ferver e saborear, e uma panela grande fica a apenas 30 minutos de distância.

Ingredientes da receita

De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.

Notas de Ingredientes

  • Carne moída: Sugiro uma mistura de 85% de carne de vaca magra e 15% de gordura moída. Se desejar, troque por peru moído, frango, carne de porco ou salsicha moída. Para uma sopa vegetariana de Taco, acrescente uma lata extra ou duas de feijão.
  • Tomates em cubos em lata: Use tostado ao fogo para dar um toque mais fumegante.
  • Tempero de tacos: Para Tempero caseiro Taco Seasoning em uma tigela pequena, bata junto ¼ xícara de chili em pó, 2 colheres de sopa de cominho moído, 1 colher de sopa de páprica, 2 colheres de chá de coentro moído, 1 colher de chá de pimenta caiena, e sal a gosto (gosto de 2 colheres de chá). Bata em 1 colher de sopa de amido de milho, se desejar. Troque por um pacote de temperos comprados na loja, se quiser.
  • Mistura de curativos do rancho: Para Misturas Caseiras de Curativos de Rancho em uma tigela pequena, bata junto 2 colheres de sopa de leitelho em pó, 2 ½ colheres de chá de salsa seca, 1 colher de chá de cebola picada, 1 colher de chá de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó, ½ colher de chá de endro de erva daninha, e sal (gosto de ¼ colher de chá). Use imediatamente ou guarde-o coberto na geladeira. Se desejar, comece com um pacote de Tempero do Rancho Hidden Valley (ou sua outra marca favorita de supermercado).
  • Batatas fritas Tortilla: Novamente, comprado ou Fichas de Tortilha Caseiras escolhe a tua aventura. Você também pode tortilhas fritas inteiro para servir com Sopa de Taco.

Instruções passo a passo

  1. Num forno holandês ou numa panela de caldo grande em lume médio-alto, cozinhe carne moída e cebola até ficar dourada, cerca de 5 minutos. Escorra bem.
  1. Adicione água, feijão, tomate, milho, pimentão e todos os sucos de latas. Adicione tempero de taco e tempero de rancho.
  1. Ferva, reduza o calor a médio-baixo, e deixe ferver durante 20 minutos. Sirva a sua cobertura favorita, como queijo ralado, creme azedo, abacate picado, coentro picado, calços de lima e lascas de tortilha.

Dicas e variações da receita

  • Rendam-se: A minha receita de Sopa de Taco fácil cria 12 porções (1 xícara), ideal para desfrutar como um almoço ou para o jantar ao lado de um lado caloroso (ver ideias abaixo nas minhas “FAQs de Receitas”)
  • Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
  • Congelador: A sopa refrigerada Taco pode ser transferida para recipientes seguros para congelação, etiquetados, datados e congelados por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
  • Cozinheiro lento: Para fazer uma refeição completa, depois de adicionar todos os ingredientes da Sopa de Taco à panela no Passo 2, transfira a mistura para um fogão lento. Cubra e cozinhe em ALTA durante 4 horas ou BAIXA durante 6 a 8 horas.

Recipe FAQs

Além de uma barra de cobertura, o que mais devo servir com Sopa de Taco para que seja mais uma refeição?

A minha família pede Arroz Mexicano ao lado da Sopa de Taco todas as vezes! Uma quesadilla de queijo, Salada Mexicana de Milho ou Milho Mexicano de Rua (Elote) também são fortes competidores.

A carne moída é a única carne que posso usar na Sopa de Taco?

As opções abundam. Se preferir, salte a carne moída na etapa 1 e mexa em restos de frango desfiado ou Rotisserie Chicken ou camarões frescos congelados ou crus descongelados cerca de 2 minutos antes de servir. Tanto o frango já cozido como o camarão aquecem rapidamente.

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