Esta é a melhor maneira de fazer açúcar de canela caseiro. Perfeito para fazer torradas com manteiga, torradas francesas incrustadas ou muffins de enrolar.
Há um milhão de maneiras diferentes de usar este açúcar picante; polvilhado em torradas com manteiga, tortilhas ou chimichangas. Você pode incrustar a sua torrada francesa, enrola-la em queques de panquecas, revestir com amêndoas, enrolar abóbora ou muffins temperados com noz-moscada. E isso é nomear apenas alguns.
E sim, existe uma relação perfeita. Não podes simplesmente atirar os dois para uma tigela e chamar-lhe bom.
Para fazer açúcar de canela caseiro que vais precisar:
- açúcar granulado -como o açúcar mascavo também funcionaria!
- canela moída
Quais são as melhores especiarias para fazer os seus próprios temperos e misturas de especiarias?
Não há marca certa ou errada. Primeiro vou dizer, comprem o que puderem pagar. No entanto, nem todas as especiarias são criadas iguais, pois você tende a obter aquilo pelo qual paga. Atualmente eu uso Morton & Bassett (não patrocinado) porque eu acho que suas especiarias são de alta qualidade em textura, cor e sabor. Eu amo e respeito o que sua empresa representa não só com trabalho beneficente, mas também com controle de qualidade. Com isso, algumas outras marcas maravilhosas que tenho usado ao longo dos anos são Simple Organic, Frontier Co-op e Penzys.
Meça e 1/2 xícara de açúcar granulado e 2 colheres de sopa de canela em uma tigela.
Batem juntos até não haver mais caroços.
Minha irmã (Oi Julie!) me joga este batedor de bebê preso ao meu presente de Natal neste feriado passado. Ela me disse que acha que é um ornamento. De jeito nenhum! Agora é um batedor de especiarias.
Queres um açúcar de canela mais subtil?
Embora isto se chame açúcar de canela (e não canela de açúcar 😉 ) posso entender que alguns podem querer um açúcar de canela mais suave. Experimente usar 2 colheres de chá de canela (em substituição de 2 colheres de sopa) para um sabor subtil de canela.
Não se esqueça de verificar as minhas outras especiarias e misturas de temperos!
Aproveite! E se você tentar esta receita caseira, me avise! Tire uma foto e me marque no twitter ou instagram!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de canela moída
- 1/2 xícara de chá de açúcar granulado
Instruções
- Adicione açúcar e canela a uma tigela. Use um garfo ou um pequeno batedor para combinar, quebrando quaisquer tufos.
- Armazenar num frasco de vidro ou em qualquer recipiente com uma tampa hermética durante alguns meses.
