Açúcar Reduzido Paletas Mexicanas
Quando o tempo fica quente e pegajoso, não há nada como um refrescante Paleta mexicano. Estes autênticos picolés latino-americanos de ananás e morango são tão simples e saborosos como as sobremesas – feitos apenas com fruta verdadeira e um toque de Truvia® Sweet Complete™.
O que são paletas?
Paletas que, grosso modo, se traduz por “pauzinhos”, são assim denominados devido à forma como são apresentados. Tal como os picolés americanos, estes doces congelados de mão são feito para churrascos no quintal.
Uma coisa que separa as paletas mexicanas do picolé americano é que as paletas deve ser feito com verdadeiro ingredientes como frutas, especiarias e nozes. Nada de HFCS e Yellow #6 por aqui, pessoal!
Como as paletas de fruta fresca são feitas simplesmente com fruta, água e adoçante, elas são algo que você pode sentir-se bem em alimentar a sua família. Enquanto eu fiz uma versão morango e um ananás abaixo, você pode facilmente trocar as frutas para combinar com o seu humor!
Por que eu amo esta receita
Para tornar esta receita ainda mais amigável para os adultos, mantendo-a saborosa para as crianças, criei o Reduced Sugar Mexican Paletas! Em vez de adoçar estas barras de frutas congeladas com o tradicional açúcar granulado, usei Truvia® Sweet Complete™ Adoçante para todos os fins em vez disso.
Com a aproximação rápida da estação da praia, sou a favor de cortar o excesso de açúcar e calorias onde quer que eu possa, e a Truvia® torna tudo tão fácil! Truvia® Sweet Complete™ é um adoçante zero-calórico feito a partir de extracto de folha de estevia, a parte mais doce da planta de estevia – para que obtenhas toda a doçura num refrescante tratamento de Verão sem as calorias extra.
O Sweet Complete™ também torna estas paletas amigáveis à diabetes para que qualquer pessoa da família possa apreciá-las! O que é ainda melhor é que Sweet Complete™ é um substituto direito um-para-um do açúcar, assim que é perfeito se você estiver olhando para iluminar acima qualquer um de suas outras receitas favoritas do verão.
Também adoro como estas paletas são simples de fazer – basta misturar a sua escolha de fruta com sumo de lima fresca, um pouco de água e um toque de Truvia® Sweet Complete™, verter em moldes de picolé e esperar que o congelador faça a sua magia dos tempos modernos!
As paletas também são completamente personalizáveis ao seu gosto, o que significa que você pode ser tão criativo quanto quiser com os seus sabores. Fui para os clássicos experimentados e verdadeiros – morango e ananás – mas fique à vontade para ficar selvagem! Paletas de frutas frescas são o paladar perfeito para criar a sua própria obra-prima.
Como Fazer Paletas de Frutas Frescas
Esta receita é tão simples! Você vai se virar quando perceber como é fácil fazer suas próprias frutas frescas estourarem.
Coloque uma xícara e meia de frutas em cubos mais 1/3 da xícara do doce Complete™, água e o suco de limão em um liquidificador e misture até ficar macio.
Colher cerca de 1 colher de sopa de fruta restante em cada molde de picolé, depois adicionar a mistura misturada, deixando cerca de 6 cm de espaço de cabeça em ½ para expansão.
DICA: Se você prefere que seus picolés sejam completamente suaves, basta misturar toda a fruta! Eu gosto de dar às minhas paletas um pouco de textura, por isso opto por manter alguns pedaços de fruta.
Insira uma vareta de picolé em cada molde e congele até as pops ficarem sólidas, cerca de seis horas ou durante a noite. Para soltar os estalos de gelo dos moldes, passe o fundo dos moldes brevemente sob água fria.
Perguntas Mais Frequentes
Que outros sabores combinam bem com as paletas de fruta fresca?
O céu é o limite! Recomendo vivamente o uso de frutas que estão na estação para os melhores sabores possíveis, mas sinta-se livre para misturar e combinar com o conteúdo do seu coração.
Você pode até mesmo fazer sua própria versão de “rocket pops”, colocando dois ou três sabores diferentes um em cima do outro. Basta preencher o seu molde uma parte do caminho com o primeiro sabor, depois congelar sólido. Repita com o segundo sabor e congele, e depois, em cima, com o último sabor.
Finalmente, sinta-se à vontade para ser criativo com outros add-ins como nozes ou especiarias para verdadeiramente fora deste mundo de paletas.
How long do paletas last?
Uma vez despejadas nos moldes e colocadas no congelador, as paletas devem durar até seis semanas no congelador.
Posso fazer paletas de álcool?
- A) Gosto de onde está a tua cabeça. B) SIM. Lembre-se que o licor duro não vai congelar totalmente, por isso recomendo usar apenas um splash ou experimentar vinho ou sangria em vez disso. Também podes adicionar um toque de rum, tequila ou vodka à mistura, e depois servir as paletas num copo com espumante (spiked?) seltzer para realmente amplificar as boas vibrações dos adultos. Não se esqueça de afastar as paletas de bebidas alcoólicas das crianças curiosas.
Precisas de mais magia de Verão?
Veja estas outras paletas deliciosas:
- Manga-Chili Paletas
- Chupa-chupas Jamaica e Canela + Melon Lollipops
- Horchata Popsicles
- Paletas de Tamarindo
- Papoulas de Abacaxi com Chamoy
- Abacate e Bolinhos de Coco
- Morangos Margarita Popsicles
Se você provou minha receita de Paletas Mexicanas com Açúcar Reduzido, não deixe de avaliar e revisá-la abaixo! E não se esqueça de me etiquetar no Instagram se você encontrar alguma combinação de sabores divertida – mostre-me o que você tem!! 🙂
Paletas de Abacaxi e Morango Reduzido
Ingredientes
- 3 taças fruta fresca madura e cortada em cubos , (morangos, ananás, papaia, manga, etc.)
- 1/3 xícara Truvia® Sweet Complete™ Adoçante para todos os fins
- 1/3 xícara água
- 1 colher de sopa sumo de lima fresco
Instruções
- Coloque metade da fruta e todo o Truvia® Sweet Complete™, água e suco de limão em um liquidificador e misture até ficar macio.
- Colher cerca de 1 colher de sopa de fruta restante em cada molde de picolé, depois adicionar a mistura misturada, deixando cerca de 6 cm de espaço de cabeça em ½ para expansão.
- Insira uma vareta de picolé em cada molde e congele até as pops ficarem sólidas, cerca de 6 horas ou durante a noite. Para soltar os estalos de gelo dos moldes, passe o fundo dos moldes brevemente sob água fria.
Notas
- Os fatos nutricionais são aproximados e mudarão dependendo do tipo de fruta que você usa.
