Aperitivo Antipasto para o grinalda de Natal
Esta tábua antipasto rápida e fácil, com a forma de um aperitivo de grinalda de Natal, certamente adicionará vivas, mordidelas e narizes a qualquer festa ou festa festiva de Natal.
Esta receita trazida até si pela DeLallo Foods
Há alguns anos atrás eu estava a juntar alguns dos meus ingredientes antipasto favoritos para fazer a minha habitual tábua de charcutaria para a minha festa de férias quando a inspiração surgiu. Por que fazer o mesmo quando eu podia ir de férias e criar um aperitivo festivo e criativo com tema de Natal?!?
Uma bengala doce vermelha e branca seria gira, mas como se encaixariam as azeitonas pretas e verdes e os corações de alcachofra? Está bem, então que tal imitar uma cara de Pai Natal? Demasiado talento artístico e paciência são necessários ali.
Não. Precisava de ser rápido e fácil. E foi assim que sob a luz orientadora da brilhante estrela da noite, este aperitivo antipasto da grinalda de Natal nasceu – antes não numa manjedoura, mas na minha cozinha.
O que há neste Aperitivo Antipasto para a grinalda de Natal
Conhecida em francês como uma tábua de charcutaria (tradicionalmente focada mais em carnes e queijos), antipasto é a versão italiana das pequenas mordidelas e guloseimas que se desfruta antes de mordiscar antes do primeiro prato da refeição italiana. Antipasto pode incluir carnes e queijos, mas os verdadeiros heróis são azeitonas de briney, alcachofras marinadas, cogumelos, pimentos e nozes.
Uma das melhores coisas sobre este aperitivo de grinalda de Natal é que você pode ir tão grande ou tão pequeno com a sua lista de ingredientes quanto quiser. Use um sortido de azeitonas por si só. Ou, acrescente o máximo de antipasti em salmoura, salsichas e queijos que conseguir colocar na sua bandeja de Natal.
Este quadro apresenta ingredientes de um dos meus parceiros favoritos, a DeLallo Foods. A DeLallo importa seus produtos da Itália para que você saiba tudo, das azeitonas aos queijos, das massas aos molhos, são sempre autenticamente italianos e da mais alta qualidade.
Mantive este tabuleiro de Natal editado com os meus ingredientes antipasto favoritos:
- Queijo azul recheado com azeitonas verdes porque são o meu queijo favorito!
- Azeitonas gregas sem caroço porque quem não as ama
- Azeitonas verdes Castelvetrano sem caroço para aquela picada picada picante
- Corações de alcachofra marinada de folhas tenras que são sempre os primeiros a desaparecer
- Pimenta vermelha cereja picante e doce
- Cogumelos marinados ao estilo italiano
- Amêndoas de Marcona para o crocante
- Pedaços de queijo parmesão salgado e estaladiço
- A parte favorita do meu pai em qualquer aperitivo: Fatias de salame tenro.
Como fazer a grinalda de Natal
As ervas frescas criam a base verde comestível deste aperitivo de grinalda e mantêm-se com a tradição italiana de sabor e frescura.
Escolha um sortido de ervas frescas com sabor mediterrânico, ou use apenas uma para manter as coisas fáceis. Eu gosto de usar alecrim porque posso cortá-lo diretamente do meu jardim – mesmo no inverno. O alecrim também imita muito bem os ramos de abeto de uma grinalda de verdade.
- Colocar metade das ervas em círculo , escondendo os cortes das hastes em camadas concêntricas com os raminhos verdes folhosos até as bordas para criar o contorno do anel. Poupe alguns raminhos para se cruzar entre os ingredientes antipasto depois de os revestir para trazer os verdes para a vanguarda. Isto fará a grinalda parecer mais autêntica.
- Coloque as azeitonas verdes na minha grinalda primeiro.
- Em seguida, aninhar-se em azeitonas pretas, salamis fatiados e pimentos vermelhos alternando lado a lado para um fluxo natural no visor.
- Finalmente, adicionar amêndoas menores em grupos de 2-3 para adicionar variedade à forma da grinalda.
- Enfie os corações de alcachofra aleatoriamente (eu também gosto de agrupá-los) e recheie mais algumas ervas aqui e ali para textura.
Ervas frescas para usar como grinalda
- Rosemary
- folhas da baía
- Basil
- Salsa
- Tomilho
Se estiver preparando, faça esta coroa no dia da festa com ervas robustas como alecrim e folhas de louro que não murcham com o tempo e para o máximo de frescor.
Mais ideias de receitas de aperitivos para festas
Ingredientes
- 9 onças de salame de Genoa (, fatiado)
- 5 onças de DeLallo azeitonas Calamata sem caroço
- 3 onças de ervas frescas no caule, como o alecrim
- 8 onças de DeLallo red pepperazzi
- 9 onças de salsicha DeLallo doce sopressata (, fatiada)
- 5 onças de azeitonas DeLallo Castelvetrano sem caroço
- 4 onças de amêndoas Marcona
- 12 onças de DeLallo corações de alcachofra marinados
- 8 onças de cogumelos italianos marinados DeLallo
- 5 onças de queijo DeLallo azul recheado com azeitonas verdes
- 6 onças de queijo parmesão
Instruções
- Numa travessa grande ou numa tábua de queijos de madeira, coloque metade das ervas num círculo completo, com os raminhos verdes a folharem para fora até às extremidades e os caules por baixo das partes folhosas para criar o contorno do anel. Poupe alguns raminhos para se cruzar entre os ingredientes antipasto depois de os revestir para trazer os verdes para a frente. Isto fará a grinalda parecer mais autêntica.
- Colocar as azeitonas verdes aleatoriamente sobre as ervas, depois aninhar-se em azeitonas pretas, salamares fatiados e pimentos vermelhos, alternando lado a lado para um fluxo natural no visor. Adicione as amêndoas em grupos de 2-3 para adicionar variedade à forma da grinalda. Coloque os corações de alcachofra e os cogumelos ao acaso, em grupos. Guarde alguns ramos de ervas para se cruzar entre os ingredientes antipasto após o revestimento para trazer os verdes para a frente e fazer a grinalda parecer mais autêntica. Coloque os queijos, fatias extra de salame e quaisquer outros ingredientes de lado com bolachas ou pãezinhos para servir.
