Arroz Frito de Frango Easy Chicken
Este arroz frito de frango ao estilo chinês tem um sabor perfeito e é muito fácil de preparar! É melhor do que tirar!
Quando eu era pequena, minha família saía para comer em restaurantes chineses e tudo que eu queria pedir era uma tigela de arroz branco.
A sério. Uma tigela de arroz branco e um pouco de molho de soja. Mmm, nutritivo, certo? Eu adorava arroz branco. Ainda amo. Mas quando trabalhei num restaurante chinês durante todo o liceu, ramifiquei-me e apaixonei-me por arroz castanho e arroz frito.
Embora o arroz frito de presunto seja provavelmente o mais comum, eu prefiro arroz frito de camarão, arroz frito de frango e arroz frito vegetariano. Oh oh e arroz frito da casa. O arroz frito da casa tem legumes, mais camarão e frango. Então basicamente é o melhor de todos os mundos. Eu gosto do meu arroz um pouco picante, por isso normalmente ponho um pouco de óleo de chili quente, mas isso é apenas uma preferência pessoal e eu não incluí isso na receita aqui. Esta receita de Arroz Frito de Frango é tão fácil! Não há mais razão para ir a um restaurante para comer arroz frito, você pode preparar o acompanhamento perfeito para a sua refeição de take-out-fake-out em apenas alguns minutos em casa!
Tens fome de mais? Experimente o meu Arroz Frito de Camarão ou o Arroz Frito de Porco de 20 Minutos a seguir!
Ingredientes
- 3 colheres de chá de alho em pó
- 1 cebola branca (cortada em cubos)
- 4 chávenas de arroz branco cozido
- sal e pimenta (a gosto)
- 1 copo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de chili em pó
- 16 onças de ervilhas e cenouras congeladas
- ¼ colher de chá de gengibre
- ⅓ xícara de molho de soja
- 2 ovos
- 2 peitos de frango sem osso (esmagados até ½ polegadas de espessura)
Instruções
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto. Pulverizar um wok grande ou panela/skillet com spray de cozimento e pré-aquecer a fogo médio. Adicione o frango e deixe cozinhar de um lado cerca de 2 minutos. Adicione o caldo de galinha, cubra e cozinhe 4-5 minutos, vire o frango, e cozinhe o segundo lado 4-5 minutos até que o frango esteja cozido. Escorra a panela e transfira o frango para uma tigela. Desfie com dois garfos e reserve.
- Adicione cebola, ervilhas e cenouras à frigideira juntamente com óleo de sésamo. Salteie 2-3 minutos até as cebolas ficarem macias e claras. Empurre um pouco os legumes para o lado e adicione os ovos à parte vazia da frigideira. Cozinhe 2 a 3 minutos até fritar. Mexa nos legumes. Adicione o molho de soja, gengibre, alho em pó e pimenta em pó.
- Adicione o arroz cozido e o frango e cozinhe mais 3-4 minutos, mexendo sempre até o arroz ficar dourado.
