Shortcakes de Morango Grelhados com Vinagre Balsâmico
O bolo de comida de anjo é grelhado e enfeitado com morangos balsâmicos e pimenta-do-reino e chantilly fresco para uma sobremesa de verão fácil, mas impressionante, e uma rotação única no bolo de morango.
Eu acredito no poder do pensamento positivo. Para manifestar a sua realidade. Expô-la ao universo. Karma. Kismet. Constrói-o e eles virão.
O meu marido diz-me a toda a hora como funciona para ele. Ele vai pensar para si mesmo que gostaria muito de trabalhar com um novo cliente. Um cliente que faz X em vez de Y e não seria óptimo ouvir isso de alguém assim. Sim, fantástico.
Ele pensa isso para si mesmo. Em voz alta também. Em algum lugar, lá fora, eles ouvem. Então eles ouvem. E então eles chamam. Ficarias surpreendido com a frequência com que isto realmente acontece. Eu normalmente fico.
Ao longo dos anos, levei a sua filosofia a peito. Não é um processo único viver sua vida com as intenções extras do pensamento positivo, mas rapaz, com certeza é bom saber que você está contribuindo com algum controle para todas essas forças externas.
Estou só a pôr isso lá fora.
Simples é o Novo Preto
A simplificação de várias formas foi o topo da minha lista para 2015 e tanto a dieta como o tempo figuraram de forma proeminente. Esta sobremesa de 5 ingredientes encaixa em ambos os mantras. Ingredientes mínimos e sabor máximo com cada mordida de baixa caloria.
Eu sou uma mãe trabalhadora ocupada. Sou blogueira de comida, mas todo o meu tempo não é passado na cozinha. Irónico? Talvez. Realidade? Sim. Talvez eu pudesse pôr isso lá fora e o bolo de libra viria. É mais provável que não. Mas se viesse, esta receita é a que eu tentaria.
Usar poundcake para o meu atalho tem sido o meu padrão há anos e este estilo de atalho de morango tem sido o meu caminho para organizar jantares depois de passar o resto da noite a cozinhar, dando mais tempo para o cavorting.
Antigamente, eu usava aquele falso bode vermelho para adicionar humidade ao atalho. As coisas que se encontram numa garrafa sentada ao lado das bagas frescas, comercializadas às mães que trabalham demais (ambas as mãos levantadas!) para resolver os seus dilemas de sobremesa.
Em vez de goop vermelho, estes morangos são embebidos para um banho rápido em vinagre balsâmico e pimenta preta moída na hora. Sem necessidade de açúcar extra, o vinagre realça a doçura das bagas frescas e a pimenta acentua-a ainda mais.
Aí tens. Eu coloquei-o lá fora. Eu construí-o. E tu vais vir.
Ingredientes
- nata batida
- 1-2 colheres de sopa de manteiga
- pimenta preta moída na hora
- 4-6 pedaços de bolo de comida de anjo (, cortar cerca de 1 polegada de espessura)
- 1/3 copo de vinagre balsâmico
- 3 taças de morangos (, fatiados)
Instruções
- Misture os morangos, o vinagre balsâmico e uma pitada ou duas de pimenta preta recém rachada numa tigela pequena e deixe marinar durante cerca de 15 minutos.
- Manteiga as fatias cortadas do bolo de comida de anjo com manteiga. Aqueça uma grelha ao ar livre ou no fogão até estarem quentes e cozinhe as fatias do bolo de ambos os lados até ficarem douradas.
- Transfira as fatias do bolo para pratos de servir e cubra com uma colher dos morangos e regue com a marinada. Cubra com natas batidas e adicione mais pimenta preta moída na hora, se desejar.
