Coloque uma pequena reviravolta na sua salada de ovos normal, adicionando abacate cremoso! É a adição de que você nunca soube que precisava! Tão delicioso.
Esta receita é perfeita para um almoço rápido ou piquenique, servido com bolachas ou como um sanduíche/enrolho. Combina muito bem com salada de frutas, vegetais fatiados e limonada caseira!
Abacates + Ovos = Delícia!
Eu adoro abacates. Eu adoro ovos. Então porque não combinar os dois para fazer uma ideia saborosa de almoço?!
A salada de ovo de abacate é um jogo de mudança. É saudável, recheio, e incrivelmente saborosa. Há tantas maneiras de comer salada de ovo. Sirva-a sobre alface para uma feira mais leve ou espalhe-a em duas fatias grossas de pão torrado para um almoço ou uma ideia de jantar mais recheado.
A salada de ovo de abacate é ótima para embalar um almoço e fazer um piquenique ou um intervalo para almoço. É sempre uma boa altura para sandes de salada de ovo de abacate. Os meus filhos adoram esta receita!! Definitivamente aprovada pelos miúdos.
Fazendo Dicas
Abacate. A imaginar a melhor maneira de cortar um abacate? Cuba-o em cubos com um penso cruzado (na foto acima) e depois enfie-o com uma colher grande. Sai perfeitamente cubado e pronto a cozinhar.
NOTA: Certifique-se de cortar o abacate mesmo antes de servir, pois ele vai escurecer se for mantido fora por muito tempo.
Ovos cozidos. Quer ovos cozidos perfeitos, fáceis de descascar e sem anéis cinzentos? Aqui está a nossa receita perfeita de ovos cozidos! Siga estas dicas para ferver os ovos e depois volte a esta receita para continuar a fazer a sua salada de ovo.
Variações + Armazenamento
Há muitas variações na salada de ovos. Experimente a nossa receita clássica de salada de ovo – sempre um sucesso! A salada de ovo de abacate é uma grande variação que eu espero que você tente. Sinta-se à vontade para adicionar diferentes especiarias ou ingredientes para mudar um pouco os sabores.
Ideias de variação:
- Adicione um pouco de mostarda de mel dijon para torná-la um pouco doce e picante.
- Adicione um pouco de hummus na sua salada de ovo para uma chama mediterrânea.
- Pedaços de bacon e creme de rábano fazem uma combinação realmente saborosa.
- Tempero: Adoramos usar pimenta de limão ou pimenta de alho para a mudar.
As possibilidades são quase infinitas!
Armazenamento. Refrigere a sua salada de abacate e ovos em recipientes herméticos e guarde-a no frigorífico para armazenamento. Pode durar 3-5 dias na geladeira. Eu gosto de fazer um grande lote de salada de ovo e comê-lo para os almoços durante a semana.
Esperamos que goste desta receita simples. Achamos que leva a salada de ovo normal a um nível totalmente novo!
Para mais receitas com abacates, confira:
- Avocado Egg Rolls
- Rolinhos de Ovo de Abacate com Bacon
- Abacates Caprese Recheados
- Avocado Taquitos
- Bacon de Abacate e Ovos
Ingredientes
- sal
- 1 colher de sopa de coentro (picado)
- 3 ovos cozidos (picados)
- pimenta-limão
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 abacate grande (picado e picado)
- 2 colheres de sopa de maionese
Instruções
- Adicione abacate, ovos cozidos, maionese, suco de limão, coentro, sal e pimenta de limão a uma tigela e mexa para combinar.
- Sirva com bolachas ou em sanduíche.
