Avocado Lime Ranch Dip
Leva apenas um pequeno punhado de ingredientes e alguns minutos para preparar um cremoso e delicioso molho de Abacate Lime Ranch Dip! Cheio de coentro, sumo de lima e abacate, este molho Ranch Dip é perfeito para molhar batatas fritas ou para cobrir pratos mexicanos!
Se você já provou nosso curativo de imitador Cafe Rio, você sabe como são deliciosos os sabores de coentro, limão e rancho juntos. Este molho é como uma versão THICKER desse molho – e tem o mesmo sabor em cima de tacos, taquitos e tortilla chips!
Avocado Ranch Dip
Eu adoro mergulhos. A sério, é quase impossível para mim comer batatas fritas ou qualquer tipo de aperitivo sem um. Estás comigo? Os meus filhos também podem estar ligeiramente obcecados (especialmente se for rancho ou ketchup).
Nos últimos anos, eles também ficaram obcecados com a receita de curativos do Rancho Cafe Rio, que agora fazemos o tempo todo com comida mexicana e quesadillas. É a nossa favorita!!
Quando vi esta receita de Abacate Lime Ranch Dip da Betty Crocker, soube que tinha de a experimentar. É mais espesso que o molho do Cafe Rio, mas é delicioso e faz um ótimo molho para batatas fritas de tortilha, assim como uma saborosa cobertura para toda e qualquer comida mexicana.
Se você adora abacate, coentro e creme azedo, você definitivamente vai querer salvar esta receita. A adição de abacate (e não colocar leite) torna este rancho mais espesso e cremoso do que o molho da fazenda Cafe Rio. Também tem o toque mais perfeito de limão!
6 ingredientes necessários:
Este molho de limão abacateiro só precisa de 6 ingredientes no total!
- abacate
- nata ácida
- Maio
- alho
- coentros
- suco de lima
Basta retirar o abacate da pele (normalmente corto ao meio no sentido do comprimento, e uso uma colher para remover a cova e depois retirar o interior do abacate), e colocá-lo num processador de alimentos ou liquidificador.
Em seguida, adicione os cinco ingredientes restantes e misture até que tudo esteja combinado. E é tudo! Leva, literalmente, apenas alguns minutos. Basta colocá-lo no frigorífico até que esteja pronto para o servir, e aproveite!
Anima-a: Eu sei que o creme azedo e a maionese podem ser pesados às vezes. Por isso, se quiseres aliviar as coisas, podes sempre usar uma quantidade igual de creme azedo sem gordura, ou iogurte grego. Vai mudar um pouco a consistência e o sabor, mas mesmo assim vai ser saboroso!
Diluí-lo: Se preferir que o seu molho seja um pouco mais fino, pode adicionar leite ou azeite ao seu molho, 1-2 colheres de sopa de cada vez, enquanto está no liquidificador/ processador de alimentos. Basta continuar a adicionar até atingir a consistência desejada.
Use este molho com:
- Tacos de Frango
- Taquitos Cozidos
- Burritos Verde Chile sufocados
- Navajo Tacos
Dicas de armazenamento
Adiantamento/armazenamento: Eu só fiz este mergulho algumas horas antes da festa/colecção para a qual está a ser usado. Desde que o mantenha coberto e no frigorífico, deve servir perfeitamente! Não o deixes ficar muito tempo na temperatura ambiente.
Nós fazemos algum tipo de prato mexicano pelo menos uma vez por semana, então você sabe que eu vou fazer essas coisas uma tonelada!!
Para mais grandes mergulhos, não deixe de dar uma olhada:
- Salsa Copycat Chili’s
- Feijão Preto & Salsa de Milho
- Molho de Hambúrguer Queso Dip
- Curativos do Rancho Cafe Rio
- Molho de Feijão Creme de Feijão
- Dill Dip Vegetable
- Homemade Salsa
Ingredientes
- 1 colher de sopa de suco de lima
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/2 xícara de chá de creme azedo
- 1 abacate (cortado pela metade e sem caroço)
- 1/4 cacho de coentro
- 1/2 xícara de maionese
Instruções
- Escorra o abacate e coloque-o no liquidificador ou processador de alimentos.
- Adicione os ingredientes restantes e misture até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Refrigerar até estar pronto para servir.
