Uma taça de smoothie inspirada na queda feita com banana congelada, abóbora, manteiga de caju e proteína de baunilha em pó. Esta taça de batido de abóbora é espessa, cremosa e tem gosto de torta de abóbora líquida.
Ultimamente tenho desejado smoothie bowls, mas a queda é basicamente aqui, então decidi criar um smoothie bowl inspirado na queda. A maneira mais fácil de fazer algo com o tema da queda? Adicione abóbora e especiarias para aquecer. Estou certo?
A abóbora acrescenta tanto valor nutricional a este smoothie bowl, e quando misturada com banana congelada, funciona lindamente para criar uma base espessa e cremosa.
Porque Vais Adorar Este Smoothie Bowl
- Sabe a tarte de abóbora numa tigela!
- Junta-se num instante… basta adicionar tudo a um liquidificador, misturar até ficar macio, adicionar as suas coberturas favoritas e servir. .
- A textura espessa e cremosa e a doçura quase faz com que se sinta como se estivesse a comer gelado de serviço suave.
- É sem lacticínios, vegan + sem glúten!
Os Smoothie Bowls são saudáveis?
Os smoothie bowls são uma óptima forma de aumentar o seu consumo de fruta e vegetais, que adiciona nutrientes saudáveis, vitaminas, minerais e fibras à sua dieta. Com isso em mente, as tigelas de smoothie também são tão saudáveis como o que quer que coloque nelas. Se você adicionar muito açúcar processado ou gorduras insalubres… bem, você sabe onde eu quero chegar com isso. Ficar com ingredientes inteiros, não processados, é o caminho a seguir.
É importante também estar atento à quantidade de toppings que você está adicionando, também – as calorias podem somar rapidamente sem que você perceba. Esta tigela tem 216 calorias sem coberturas, por isso, embora as coberturas possam aumentar os nutrientes e as calorias para fazer uma refeição do tamanho de uma tigela de batido, você pode definitivamente exagerar. Infelizmente – quando se trata de tigelas de batido – pode haver demasiadas coisas boas!
Ingredientes necessários
- banana congelada – a banana congelada ajuda a engrossar o smoothie e acrescenta um pouco de doçura. Confira o meu guia de como congelar bananas, que tem muitas dicas e truques! Procurando um smoothie de abóbora sem bananas? Experimente este batido de torta de abóbora!
- abóbora enlatada – não se pode ter um batido de abóbora sem ele! Ou a abóbora enlatada ou o puré de abóbora feito em casa funciona. Se você estiver usando purê de abóbora comprado na loja, certifique-se de pegar 100% de purê de abóbora e não recheio de torta de abóbora. A mistura para tarte de abóbora tem açúcar adicionado!
- manteiga de caju – Prefiro manteiga de caju nesta tigela de batido porque é extra cremosa e acrescenta um sabor suave a nozes, por isso recomendo vivamente a sua utilização para os melhores resultados. Dito isto, tenho a certeza que usar outra manteiga de nozes ou sementes como manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim também seria delicioso!
- tempero de torta de abóbora e canela moída – estes são um must para o sabor da torta de abóbora! Você pode fazer sua própria mistura de tempero para torta de abóbora ou comprar uma mistura pré-fabricada de tempero para abóbora na mercearia.
- proteínas em pó – Eu recomendo proteína de baunilha em pó. A minha proteína em pó preferida à base de plantas é a Nuzest. Use código comendo comida de pássaro por 15% de desconto no seu pedido!
- água ou leite de amêndoa – apenas um salpico, se necessário.
- toppings – Sinta-se à vontade para ser criativo aqui, mas as minhas coberturas para esta tigela são fatias de banana, granola e pepitas (também conhecidas como sementes de abóbora).
Como Fazer
Eu adoro smoothies porque eles se juntam tão rapidamente! E esta taça de smoothie não é diferente.
- Coloque pedaços de banana congelados, abóbora enlatada, manteiga de caju, tempero de torta de abóbora e proteína em pó em um liquidificador de alta potência.
- Misture até ficar macio, usando a sua misturadora para mover a banana congelada até ser processada completamente, sem os pedaços restantes.
- A mistura deve ser espessa, mas acrescente um pouco de leite ou água se precisar de ajudar a misturá-la.
- Bata ou despeje o seu smoothie numa tigela, cubra com fatias de banana, pepitas e granola e divirta-se! Quão simples é isso?!
Ideias de Topping
Muito bem, esta é a parte divertida e as opções são realmente infinitas aqui! Seja criativo com as suas coberturas de smoothie bowl. Aqui estão os meus toppings:
- banana – As fatias de banana são a melhor cobertura de smoothie bowl, IMO.
- granola – Acrescente textura e crocante ao seu smoothie bowl com granola! Experimente a minha granola de cânhamo ou esta granola de abóbora para mais sabor de Outono. Eu também gosto muito desta granola de abóbora Purely Elizabeth canela se você estiver procurando por uma opção de compra na loja.
- pepitas – o elogio perfeito a uma tigela de batido de abóbora. Adicione gorduras saudáveis, fibras e textura com pepitas. As sementes de Chia, linho ou cânhamo seriam um bom substituto.
- flocos de coco – Eu adoro adicionar flocos de coco ou coco torrado às minhas tigelas de smoothie para adicionar doçura e crocância!
- nozes – nozes, caju, nozes pecã ou amêndoas seria uma ótima opção para mais crocante.
- manteiga de castanha – Adoro adicionar um chuvisco de manteiga de caju a esta taça de smoothie por cima!
- pedaços de chocolate – chocolate + abóbora = a melhor combinação de sempre.
- edulcorante – Acho esta taça de smoothie suficientemente doce, mas se necessário, pode chuviscar mel, xarope de ácer ou fruta de monge para adoçar as coisas!
FAQ’s
Smoothies e smoothie bowls são bastante semelhantes, com ingredientes quase idênticos. A principal diferença reside na espessura do smoothie. Um smoothie normal é espesso mas ainda assim líquido o suficiente para beber através de uma palhinha. Um smoothie bowl é mais espesso e normalmente tem coberturas deliciosas adicionadas, necessitando de uma colher para o comer!
As tigelas Smoothie foram feitas para serem super grossas e com uma colher! O uso de fruta congelada e uma pequena quantidade de líquido ajudará a garantir que a sua tigela de smoothie acabe bem e espessa.
Uma coisa a notar é que as tigelas de smoothie grossas são muito mais fáceis de fazer com um liquidificador de alta velocidade que pode processar fruta congelada facilmente. Estes liquidificadores normalmente vêm com um tamper, que é fundamental para empurrar os ingredientes sem a necessidade de líquido adicional. Descobri que o meu liquidificador de Vitamix funciona muito bem para smoothie bowls como este, mas é definitivamente um investimento. Se estás à procura de uma opção económica, vê a máquina de fazer smoothie Ninja Foodi.
Uma tigela de smoothie é feita grossa para que ela possa conter ingredientes saudáveis como nozes e granola, que adicionam crocante e textura enquanto fornecem energia sustentada, gorduras saudáveis e proteínas para mantê-lo cheio ao longo do dia. Com uma combinação de fruta fresca e/ou vegetais e outros ingredientes alimentares saudáveis e integrais, uma tigela de smoothie faz o pequeno-almoço ou lanche pós-treino perfeito e nutritivo. Pode ser definitivamente um substituto de refeição rápido e saudável, se contiver os ingredientes certos (e não demasiados).
Sim! Basta misturar todos os ingredientes do seu batido, verter num frasco de vidro de pedreiro, cobrir e colocar no frigorífico até estar pronto a comer. Adicione as coberturas quando estiver pronto para desfrutar!
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Ingredientes
- ½ abóbora enlatada em xícara
- 1 colher de pó de proteína de baunilha (25 gramas)
- Salpico de água ou leite de amêndoa (se necessário)
- 1 ½ banana grande congelada (em pedaços)
- ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora
- Coberturas: fatias de banana (granola, pepitas)
- ¼ colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de manteiga de caju
Instruções
- Coloque pedaços de banana congelados, abóbora enlatada, manteiga de caju, tempero de torta de abóbora e proteína em pó em um liquidificador de alta potência.
- Misturar até ficar liso. A mistura deve ser espessa, mas adicione um pouco de leite ou água se precisar de ajudar a misturar o smoothie.
- Despeje a mistura em uma tigela, com fatias de banana, pepitas e granola e divirta-se!
