As tâmaras são cheias de tâmaras doces, coco e nozes pecã. São um lanche vegetariano saudável e fácil de fazer!
Estas bolas agradavelmente doces juntam-se rapidamente com poucos ingredientes. Eles são um lanche saudável à tarde, e uma ótima maneira de refrear o apetite por doces. Para mais ideias de petiscos, experimente os Mini Muffins de Manteiga de Maçã, Mordidas de Manteiga de Amendoim, e Hummus Caseiro.
Apenas 4 Ingredientes!
Para fazer estes encontros saudáveis, tudo o que você precisa é de um processador de alimentos e apenas 4 ingredientes! São pequenas bolas de nutrição.
Eles fazem uma mordida não muito doce para um ataque de lanche da tarde. Não te vais sentir culpada por ceder a esse doce desejo com esta guloseima. As datas funcionam como adoçantes naturais nesta receita.
Se você anseia por doces, mas quer comer saudável, estas bolas saborosas lhe darão o que você quer. São tão fáceis de fazer e juntam-se em minutos, E guardam-se muito bem para mais tarde serem lanchados!!
Dicas de Ingredientes
Datas : Se você seguir minha história Instagram saberá que durante o verão descobri que produzi árvores de tamareiras e me encontrei com uma abundância destas deliciosas frutas de sabor caramelizado.
Uma das minhas receitas favoritas que encontrei para usar com datas foram estas tâmaras embrulhadas em bacon . Estas bolas de coco são outra favorita da família.
A não ser que tenhas árvores de encontros, como eu, você pode encontrar datas na seção de produtos na mercearia. Esta receita sugere o uso de datas medjool, mas você também pode usar datas degletadas.
- Procura por datas que sejam brilhantes.
- Eles devem sentir-se carnudos e podem ficar enrugados.
- Se você comprar datas inteiras, você precisará colocá-las primeiro.
- Se as datas estiverem realmente secas, fique à vontade para mergulhá-las em um pouco de água por alguns minutos. Escorra e seque antes de misturar.
Pecans : Podes usar nozes pecans cruas ou tostadas.
Coco : Eu usei adoçado, mas podes facilmente usar flocos não adoçados em vez disso. Já vi algumas bolas de tâmaras enroladas em flocos de coco depois de terem sido moldadas, por isso essa é outra opção que podes tentar.
Fazendo Bolas de Energia de Data
CHOP. Adicione as nozes pecã e o coco ao seu processador de alimentos e processe até que esteja picado e fino.
MIX. Adicione as datas sem caroço e baunilha e processe novamente até que a mistura esteja esfarelada e pegajosa. Não queres fazer isto por muito tempo, ou vai ficar um pouco oleoso.
SCOOP. Use uma grande bola de biscoito para retirar a mistura e depois enrole-a numa bola e coloque-a numa folha de papel vegetal forrada com papel vegetal.
REFRIGERAR. Refrigerar por uma hora e depois guardar num Tupperware na geladeira por até 1 semana.
Mude-o para cima
Adoro a simplicidade e o sabor da receita que partilhei, mas também gostaria de acrescentar algumas ideias que podem ser usadas para mudá-las. Se você optar por adicionar outros ingredientes, a mistura pode ficar muito seca para ficar junto. Você pode adicionar mais tâmaras ou incluir algumas manteigas de nozes para que a mistura fique pegajosa o suficiente para rolar em uma bola.
- Adicionar sementes de chia ou linhaça
- Adicionar aveia
- Adicionar mini pedaços de chocolate ou pedaços de toffee
- Inclui passas de uva ou arandos. Você pode adicioná-las inteiras ou cortá-las junto com as datas.
- Adicione um pouco de tempero: Adicionamos um pouco de sabor extra com baunilha, mas você pode facilmente usar canela, pimenta-da-jamaica, noz moscada ou cravo-da-índia.
- Adicione uma pitada de sal se achar que a mistura é demasiado doce.
- Use amêndoas ou nozes
Dicas de Textura e Armazenamento
Resolução de problemas de consistência : Se você confundir tudo e descobrir que a mistura é apenas demasiado húmido você pode adicionar mais nozes picadas ou flocos de coco. Você também pode optar por incluir aveia rápida para absorver um pouco de umidade.
Se a mistura for muito seco e não se vão aguentar, podes adicionar mais tâmaras, manteiga de nozes ou até um pouco de mel.
ARMAZENAGEM as bolas de data na geladeira por até 10 dias. Não se esqueça de camadas separadas com papel de cera ou pergaminho para que eles não fiquem juntos.
Eles fazem grandes guloseimas saudáveis para adicionar às lancheiras ou como um lanche depois das aulas, então vá em frente e duplique a receita para que você possa enfiar alguns FREEZER . Em primeiro lugar, congele as bolas de data, colocando-as numa única camada sobre uma assadeira e colocando-as no congelador. Uma vez congeladas, transfira-as para um ziploc seguro no congelador e congele por até 3 meses.
Para mais bolas de lanche, tente:
- Mordidas de Manteiga de Amendoim
- Picadas de Energia
- Sem mordidas energéticas para bolos
- Mordidas de Aveia para Biscoitos Energéticos
Ingredientes
- 1 xícara de coco adoçado
- 2 chávenas de nozes pecans
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 chávenas de taças medjool datas (sem caroço)
Instruções
- Adicione as nozes pecã e o coco ao seu processador de alimentos e processe até que esteja picado e fino.
- Adicione as datas sem caroço e baunilha e processe novamente até que a mistura esteja esfarelada e pegajosa. Não queres fazer isto por muito tempo, ou vai ficar um pouco oleoso.
- Use uma grande bola de biscoito para retirar a mistura e depois enrole-a numa bola e coloque-a numa folha de papel vegetal forrada com papel vegetal. Refrigerar durante uma hora e depois guardar num tupperware na geladeira por até 1 semana.
