Bares de Snickers caseiros
Com duas camadas de chocolate, nougat cremoso, amendoins e muito caramelo, estes Snickers Bars caseiros têm o mesmo sabor da verdadeira barra de chocolate. Aprenda a fazer doces caseiros (possivelmente até melhores do que os comprados nas lojas!) em apenas 40 minutos.
Todos os meses de Dezembro, a minha cunhada Erin tem um Dia de Pastelaria. Sim, é tão icónico que agora capitalizo-o como um feriado oficial! Ela tira um dia de folga do trabalho para fazer biscoitos e criar pratos de doces caseiros para o Natal. Biscoitos, doces, brownies, barras, o que quiseres, e ela faz tudo sozinha.
Com muita inveja e a 2.500 milhas de distância, aperfeiçoei recentemente os Snickers Bars caseiros para poder embarcar no meu dia de assar em qualquer altura do ano. (Não se importe comigo como eu acrescento Bolas de Biscoito OREO , Bolo de Chocolate Chip Cookie e Barras Cheesecake para a formação, também.)
Não te deixes intimidar pelas múltiplas camadas. Esta receita caseira de chocolate em barra leva apenas 40 minutos e os resultados ricos em chocolate-caramelo e nozes valem bem o tempo e o esforço.
Duas camadas de chocolate meio doce (que prefiro ao chocolate de leite em barras Snickers “reais”) sanduíches de marshmallowy nougat, amendoins crocantes, e caramelo delicioso. A penugem de marshmallow comprada na loja e um saco de caramelos tornam esta receita de sobremesa de chocolate surpreendentemente simples.
Além disso, só tens de derreter chocolate e manteiga de amendoim juntos. No microondas. Tal como a Erin, tu tens isto!
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Manteiga de amendoim cremosa: Como está misturado com pedaços de chocolate para a primeira e quarta camadas, dou-lhe permissão total para começar com um frasco de manteiga de amendoim da loja. JIF, Skippy, Peter Pan; qualquer marca serve. Se você está se sentindo ambicioso, chicoteie um lote de Butte de amendoim caseiro r. (Veja abaixo as alternativas amigáveis aos alergênios).
- Caramelos: Procure por caramelos para assar junto ao saco no doce ou no corredor do forno. Desembrulhe cada um para derreter com creme de leite para a terceira camada destes Snickers Bars caseiros. Se você quiser fazer molho de caramelo do zero …tem que ter!
Instruções passo a passo
Para fazer a camada 1 (chocolate):
- Forre o fundo de uma assadeira de 11 polegadas por 7 polegadas com papel pergaminho ou papel de cera. Em uma tigela pequena, combine 1 xícara de pepitas de chocolate e 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim. Microondas durante 60 segundos na potência máxima e mexa para combinar. Microondas mais alguns segundos se necessário, até que o chocolate esteja derretido e macio.
- Deite a mistura de chocolate na panela preparada e espalhe uniformemente.
- Congelar até o chocolate ficar duro, cerca de 2 a 3 minutos.
Para fazer a camada 2 (nougat):
- Em uma tigela de tamanho médio, combine a penugem de marshmallow, ¼ xícara de manteiga de amendoim e 1 ½ xícara de açúcar em pó. Com uma colher de pau ou espátula forte, mexa até formar uma bola de massa de nougat macia.
- Retire a massa de nougat da tigela e pressione em cima da camada de chocolate endurecido.
- Polvilhe 1 chávena de amendoins em cima do nougat e pressione-os suavemente para baixo.
Para fazer a camada 3 (caramelo):
- Em uma pequena panela em fogo médio, combine 11 onças de caramelos e ¼ xícara de creme de leite. Mexa constantemente até que os caramelos tenham derretido e o creme seja incorporado.
- Verta imediatamente sobre a camada de amendoim, usando a parte de trás de uma colher para espalhar uniformemente.
- Refrigerar até o caramelo estar pronto, cerca de 5 minutos.
Para fazer a camada 4 (chocolate):
- Numa tigela pequena, combine as restantes 1 chávena de pedaços de chocolate e 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim. Microondas durante 60 segundos na potência máxima e mexa para combinar. Microondas mais alguns segundos se necessário, até que o chocolate esteja derretido e macio. Deite a mistura de chocolate sobre a camada de caramelo e espalhe uniformemente. Refrigerar até que a camada de chocolate endureça, cerca de 10 minutos.
- Usando uma faca afiada, corte em 12 barras e sirva.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita caseira do Snickers Bar faz 12 porções.
- Armazenamento: Guarde estas barras cobertas no frigorífico (ou, se viver num clima frio, no seu pátio ou na garagem durante os meses frios de Inverno).
Recipe FAQs
Se você também não for alérgico a nozes, considere fazê-las com manteiga de amêndoa, manteiga de caju, ou manteiga de nozes. Para uma solução sem nozes, experimente a manteiga de sementes de girassol. Em vez de nozes torradas a seco, troque por nozes picadas. nozes tostadas ou mesmo pedaços de pretzel partidos. Embora o último substituto do amendoim tenha um sabor muito diferente de uma barra Snickers clássica, ainda é delicioso. Pensa nisto como uma barra de Take 5!
Podes crer. Montar Snickers Bars caseiros numa panela de 9 por 13 polegadas. O Snickers de 11 por 7 polegadas é cerca de dois terços do tamanho, então optar por uma frigideira de 9 por 13 polegadas resultará em barras maiores e mais finas (que ainda são 100% saborosas).
Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de manteiga de amendoim cremosa
- 7 onças de marshmallow fluff
- 1 chávena de amendoins assados a seco sem sal
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa ((ver nota 1))
- 1 xícara de chocolate meio doce em pedaços
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar em pó
- 11 onças de caramelos (desembrulhado (ver nota 2))
- 1/4 chávena de creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa
Instruções
Para fazer a camada 1:
- Forre o fundo de uma assadeira de 11 polegadas por 7 polegadas com papel pergaminho ou papel de cera.
- Em uma tigela pequena, combine 1 xícara de pepitas de chocolate e 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim. Microondas durante 60 segundos na potência máxima e mexa para combinar. Microondas mais alguns segundos se necessário, até que o chocolate esteja derretido e macio.
- Deite a mistura de chocolate na panela preparada e espalhe uniformemente. Congelar até o chocolate ficar duro, cerca de 2 a 3 minutos.
Para fazer a camada 2:
- Numa tigela de tamanho médio, combine a penugem de marshmallow, 1/4 chávena de manteiga de amendoim e 1 1/2 chávena de açúcar em pó. Com uma colher de pau ou espátula forte, mexa até formar uma bola de massa de nougat macia.
- Retire a massa de nougat da tigela e pressione em cima da camada de chocolate endurecido. Polvilhe 1 chávena de amendoins em cima do nougat e pressione suavemente para baixo.
Para fazer a camada 3:
- Em uma panela pequena em fogo médio, combine 11 onças de caramelos e 1/4 de xícara de creme de leite. Mexa constantemente até que os caramelos tenham derretido e o creme seja incorporado.
- Verta imediatamente sobre a camada de amendoim, usando a parte de trás de uma colher para espalhar uniformemente. Refrigerar até o caramelo estar pronto, cerca de 5 minutos.
Para fazer a camada 4:
- Numa tigela pequena, combine as restantes 1 chávena de pedaços de chocolate e 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim. Microondas durante 60 segundos na potência máxima e mexa para combinar. Microondas mais alguns segundos se necessário, até que o chocolate esteja derretido e macio.
- Despeje a mistura de chocolate sobre a camada de caramelo e espalhe uniformemente. Refrigerar até que a camada de chocolate endureça, cerca de 10 minutos. Com uma faca afiada, corte em 12 barras e sirva.
