Barras de Caramelo de Tartaruga
Estas Tartarugas Caramelo Bars são feitas com muito chocolate, nozes, um simples recheio de caramelo e uma deliciosa base de pão curto. Junte tudo isso para fazer uma das mais deliciosas barras de biscoitos. Estas barras de Caramelo serão a adição perfeita para o seu assado de Natal.
Quando eu era criança, no Canadá, sempre me lembro de comer esses doces de chocolate com caramelo que supostamente se assemelhavam a uma tartaruga e que, escusado será dizer, se chamavam Tartarugas. Eu adorava essas coisas. E agora adoro estas barras de tartaruga. Quando estava a folhear um livro de receitas que a minha mãe me deu quando me casei, encontrei estas barras de bolachas Turtle Cookie Bars. Estes meus amigos eram definitivamente obrigatórios, especialmente este ano, quando todos nós precisamos de um pouco mais de doçura!
Como fazê-los
Numa tigela média, bata a farinha e o açúcar juntos, com uma batedeira ou garfo na manteiga até se assemelhar a migalhas grosseiras. Pressione no fundo de uma forma não untada de bolo, cozinhe.
Em uma panela média, combine o açúcar mascavo e a manteiga, deixe ferver em fogo médio, mexendo constantemente e continue a ferver por alguns minutos. Em seguida, despeje sobre a base de pães curtos assados.
Polvilhe as nozes em cima e depois asse por aproximadamente 13-15 minutos ou até borbulhar.
Retire do forno e polvilhe imediatamente com as lascas de chocolate de leite, deixe repousar durante alguns minutos e depois com a ponta de uma faca, faça girar o chocolate. Deixe esfriar completamente e depois corte em pequenos quadrados.
O que é um biscoito de bar?
Os biscoitos de barra são feitos a partir de uma massa de massa ou massa dura, como uma base de pão curto, que é vertida ou prensada numa assadeira e depois assada, às vezes a base é pré-assada antes do recheio ser adicionado e depois assada novamente. Em seguida é resfriado e cortado em barras ou quadrados. As barras são normalmente em camadas simples, como as Brownies ou em camadas múltiplas, como estas Barras de Caramelo.
Como é que sabes quando estão prontos?
Para barras em uma camada, teste com um palito de madeira que é inserido no centro da panela. Se sair limpo ou ainda melhor com algumas migalhas presas, elas são feitas. Com barras em camadas é melhor seguir as instruções da receita e não assar demais.
Como armazená-los
Os biscoitos de barra podem ser guardados na sua assadeira, cobertos com papel de alumínio ou podem ser retirados e guardados num recipiente hermético, em camadas, entre papel pergaminho. Os biscoitos de barra removidos da forma devem ser guardados num recipiente hermético. Separar os biscoitos de barra com papel encerado entre as camadas. Eles serão mantidos por cerca de 4 dias à temperatura ambiente, ou até uma semana na geladeira. Se a sua casa estiver muito quente, aconselho a refrigerá-los.
Como congelá-los
Se você deseja congelar a panela inteira, então é uma boa idéia forrar a panela com papel pergaminho para que seja mais fácil de remover. Assegure-se de arrefecer completamente os biscoitos de barra antes de os embrulhar em película plástica e depois em papel de alumínio. Se congelar as barras fatiadas, coloque-as num recipiente seguro entre as camadas de papel de pergaminho. De qualquer forma, as barras durarão até 3 meses no congelador. Descongelar à temperatura ambiente.
O que há de tão bom nisto que você pergunta? Tudo, nada melhor do que a combinação de nozes de chocolate e caramelo! E, claro, feito com a minha base favorita, Pão curto . Nada diz mais sobre o Natal do que Pão curto na minha opinião.
Mais Cookies de Bar Deliciosos
- Barras mágicas de biscoitos
- Barras de Tortas de Maçã
- Quadrados de Limão
- Barras de Chocolate Branco com Amêndoas
Por isso, se estás à procura de um novo biscoito de bar nesta época festiva, espero que experimentes estes bares e me digas o que achas. Aproveite!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar ((100 gramas))
- 3/4 chávenas de manteiga (amolecida) ((169 gramas))
- 1/2 xícara de açúcar mascavo embalado ((110 gramas))
- 1 1/2 xícara de farinha ((195 gramas))
- 2/3 chávena de manteiga ((150 gramas))
- 1 chávena de chocolate de leite em pedaços ((180 gramas))
- 1 chávena de nozes grosseiramente picadas, nozes pecan ou avelãs ((150 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°.
- Numa tigela média, bata a farinha e o açúcar juntos, com uma batedeira ou garfo misturado na manteiga até se assemelhar a migalhas grosseiras. Pressione no fundo de uma forma de bolo não untada de 9 polegadas (23 cm) quadrada (usei uma forma de mola ou forrei a forma com papel pergaminho para facilitar a remoção). Asse por aproximadamente 15 minutos.
