Aveia de Bordo e Marrom com Batata Doce
Esta receita de aveia de bordo e açúcar mascavado com batata-doce é feita super facilmente no microondas e é um delicioso, saudável e reconfortante café da manhã em um dia de semana movimentado.
Eu não vou mentir. O processo de criar receitas para colocar no blog é, às vezes, apenas, bem, estranho. E às vezes o resultado pode ser um pouco, bem, esquisito também. Como em . Aveia de Ácer e Açúcar Marrom com Batata Doce. Mas de uma boa maneira e com mais 10 receitas de aveia do blogger de comida no final deste post. Quando estou fazendo um brainstorming de idéias de receitas eu geralmente vou por alguns métodos experimentados e verdadeiros. Por volta desta época do ano eles incluem:
- Vai com um evento: O World Series, Halloween e Acção de Graças ou qualquer evento que inclua doces.
- Escolha um ingrediente sazonal: Maçãs, abóbora, comida reconfortante ou açúcar em qualquer coisa que possa dar um toque de sobremesa.
- Selecione um ingrediente da moda: couve, bacon, quinoa ou açúcar em qualquer coisa, uma e outra vez e outra vez
- Ou apenas encher algo doce com outra coisa e chamar-lhe um biscoito, ou um bolo, ou algo que seja ooey e gooey e faça com que todos o considerem “digno de baba”.
Mas depois algo como esta receita acontece. Surgiu directamente dos meus próprios desejos de pequeno-almoço de um bom pequeno-almoço de aveia à moda antiga e totalmente não planeado. Eu nem sequer troquei a tigela por uma sem uma batata frita.Eu tinha batata doce extra na geladeira e enquanto torcia pelo leite para a minha farinha de aveia figurava, hey, porque não?
Eu não pensei em compartilhar essa receita de acaso além de colocá-la na minha boca até que eu a postei no Instagram (você está me seguindo, certo?) e percebi que ela realmente atingiu 3 das minhas categorias acima. Talvez quase 4, já que há açúcar mascavo envolvido.
O que eu gosto na minha papa de aveia de bordo e castanha com batata doce é outra das minhas refeições de ataque furtivo como esta. Uma em que eu me infiltro em coisas saudáveis nos favoritos da família e ninguém é o mais sábio. Como a batata-doce é tão doce – eu sabia que a sazonalidade deste carburador de combustão lenta não iria distrair da minha combinação favorita de aveia com bordo e açúcar mascavo. Na verdade, só iria adicionar mais energia ao início do meu dia. Acrescentar um punhado de amêndoas só adoçou o pote.
Ingredientes
- 1-2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 2/3 chávena de leite sem gordura (, ou com pouca gordura se preferir)
- tempero da torta de abóbora
- amêndoas picadas
- 1/2 chávena de aveia (, à moda antiga ou rápida)
- cerca de 1/3 chávena de batata doce cozida (, puré)
- xarope de ácer
- pitada de sal
Instruções
- Misture a aveia, o leite, o sal e a batata-doce numa tigela segura para o microondas e cozinhe em alta durante 1 minuto e 30 segundos.
- Retire do microondas e polvilhe com açúcar mascavo e um traço ou dois de tempero de torta de abóbora e mexa. Regue com xarope de ácer, adicione um pequeno punhado de amêndoas picadas e adicione mais leite, se desejar. Sirva quente.
