Batatas fritas no forno de parmesão com alho
Fritas no Forno de Alho Parmesão – Fritas assadas no forno, fáceis e crocantes, com queijo parmesão e temperos de alho que toda a família vai adorar!
Eu sou um idiota por batatas fritas. Eu gosto de todas. Quer sejam revestidas com alho e queijo parmesão ou cortadas em formas de waffles, tenho de as ter. E não só com um hambúrguer. Eu como-as com qualquer coisa. Peixe, tacos, panquecas, não importa. Eu comê-los-ei. Todos eles.
A certa altura, considerei uma carreira profissional de prova de sabor a french-fry, mas, é a coisa mais perigosa – não consegui que ninguém me contratasse. Estranho. Quero dizer, eu realmente sei o meu material. Batatas fritas, batatas fritas com bife, batatas fritas com corte natural…. Eu sou uma espécie de conhecedor, sabes? Eventualmente, deixei esse sonho ir. Mas o meu desejo ainda precisa de ser satisfeito e sinto-me ligeiramente culpada quando faço uma corrida à meia-noite para o Arby’s local, por isso, faço a minha própria. Hoje? Batatas fritas com alho parmesão.
(que o coro angélico)
Estas batatas fritas são óptimas sozinhas, eu levaria um balde destes bebés sozinho em qualquer dia da semana. Mas eu sou uma víbora. Por isso, naturalmente, mergulhei isto tanto em queijo azul como em molho de rancho. Ambos incríveis. Sugiro que arranje um pouco de molho e dê um pouco de molho a estas batatas fritas, não se vai arrepender.
E mais alguém está petrificado com a fritura profunda? Alguém? Eu sou um gato assustado e fedorento. É um medo irrealista, eu sei. Mas quando consigo fazer batatas super crocantes e perfeitamente temperadas mesmo no forno, não sinto a motivação para enfrentar a fritadeira. Eu não tenho uma e, francamente, não tenho a certeza se alguma vez vou dar esse salto. O meu forno faz o trabalho! Se não estiver estragado, não o arranjes.
Estas batatas fritas de alho parmesão são muito fáceis de fazer. Atira-se as batatas com um pouco de óleo e sal, assa-se no forno a 425 graus, polvilha-se com um pouco de tempero de alho e queijo parmesão e bam – batatas fritas estaladiças no forno. E atirar um pouco de salsa picada na mistura fará qualquer coisa parecer gourmet, mesmo batatas fritas, para que estas possam ser servidas para um jantar casual em casa com a família, ou para uma ocasião especial com os convidados! Seja como for, estas vão certamente impressionar!
Ingredientes
- 2 colheres de chá de alho em pó
- ¼ taça de queijo parmesão ralado
- 2 batatas de carepa média ou idaho (descascadas e cortadas em tiras finas de batatas fritas)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca (finamente picada)
- 2 colheres de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- opcional: molho de queijo rancho ou azul para mergulhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425. Colocar batatas cortadas, azeite e sal num saco grande com fecho de correr. Feche e atire para revestir. Pulverizar generosamente uma grande assadeira com spray de cozimento e espalhar as batatas em uma única camada sobre a chapa. Leve ao forno 15-20 minutos. Use uma espátula de metal para virar cuidadosamente as batatas fritas. Cozinhe do outro lado 15-20 minutos a mais.
- Quando as batatas fritas estiverem douradas/castanhas e estaladiças retire do forno e transfira para uma tigela grande. Polvilhe com alho em pó, queijo parmesão e salsa picada. Atire para o casaco. Servir com molho opcional de rancho ou de queijo azul para mergulhar. Aproveite!
