Casserole de Batata Cheesy (instruções sem glúten)
Realmente, não há muito mais a dizer comida reconfortante do que uma grande mordida de batatas cremosas, quentes e fervilhantes e queijadas CORRETO? Em QUALQUER FORMA. É por isso que esta receita de batata com queijo (também conhecida como batatas fúnebres) é um sucesso em qualquer reunião. Estou a dar-lhe EASY caseiro (sim, de scatch) e receita sem glúten. É melhor do que qualquer outra que você tenha tentado, e eu prometo que será igualmente fácil.
CASEIRO É MAIS SAUDÁVEL
Em vez de abrires uma lata de creme, vais fazê-la no topo do fogão. Leva literalmente cerca de 5 minutos a fazer. É mais saudável, você conhece os ingredientes que entram nela E você pode torná-la livre de glúten usando uma xícara de farinha sem glúten.
COMO FAZER UMA CAÇAROLA DE BATATA SEM GLÚTEN E SEM QUEIJO
Não só o creme de frango ou cogumelo não é tão bom aditivo, como também contém trigo. Por isso, enquanto o resto desta caçarola não contém glúten, a adição dessa sopa não a torna livre de glúten. É uma solução simples ao fazer o seu creme de frango caseiro, na tampa do fogão. TAMBÉM, é SUPER fácil.
CREME CASEIRO DE SOPA DE FRANGO SEM GLÚTEN
Aqui está o que você precisa para o seu creme caseiro de canja de galinha
- caldo de galinha
- leite
- xícara sem glúten para a farinha de xícara
- manteiga
- sal e pimenta q.b.
PROTIP: Quando estou usando caldo de galinha, mas não a quantidade de uma lata ou caixa que eu gosto de fazer a minha com um caldo sem glúten e água quente. Assim, não há desperdício.
Numa frigideira no topo do fogão em lume médio derreta a manteiga. Bata na sua farinha. A KEY para fazer um roux perfeito é deixar a manteiga de farinha misturar bolhas durante um ou dois minutos antes de adicionar o líquido. Isto permite que o sabor da farinha cozinhe para fora.
Adicione lentamente o seu caldo primeiro, enquanto despeja. Depois acrescente o seu leite. Retire do lume e reserve enquanto combina tudo para a sua caçarola de batata.
QUE TIPO DE BATATAS FRITAS DE HASH EU USO PARA A CAÇAROLA DE BATATAS COM QUEIJO OU BATATAS FÚNEBRES?
Você pode usar 100% do seu favorito. Eu, pessoalmente, adoro os cubos de batatas em cubos. gosto da textura e sinto que eles não secam a caçarola tão facilmente como se tivesse cortado a lata de batatas fritas. Você também pode usar batatas fritas de haxixe raladas. Apenas certifique-se que está a usar um saco de 32 onças para esta receita.
INGREDIENTES
- Castanhas de haxixe
- Queijo cheddar Sharp
- queijo parmesão
- cebolinho ou cebolinha verde
- nata ácida
- creme caseiro de sopa de galinha
- bacon* opcional
PROTIP: Usar queijo cheddar afiado pode parecer muito forte, mas NÃO É! confie em mim nisto. Porque você está misturando ambos creme de sopa de frango com creme azedo, o sabor cheddar vai ficar mudo com um queijo suave ou médio. Certifica-te que usas QUEIJO CHEDDAR PICANTE para o equilíbrio perfeito do Cheddar Cheesy.
COMO FAZER ESTA RECEITA DE BATATA COM QUEIJO
Numa tigela grande junte as suas batatas descongeladas, queijo, cebolinho e parmesão.
TENHO DE DESCONGELAR AS TUAS BATATAS?
Eu recomendo-o ALTAMENTE. Eu gosto de colocar o meu no frigorífico na noite anterior OU colocar num escorredor na pia algumas horas antes de precisar deles
ESQUECI-ME DE DESCONGELAR OS MEUS HASHBROWNS O QUE FAÇO.
Se as batatas fritas de haxixe estão demasiado aglomeradas para serem capazes de as separar, pode descongelá-las cautelosamente no microondas. Se conseguir separar os seus batatas fritas de haxixe, não há problema em misturá-los com os outros ingredientes, basta adicionar mais tempo de cozedura. cerca de 20 minutos.
Adicione os seus cremes à tigela.
Mexa tudo junto para que esteja tudo bem misturado.
Pulverize um spray antiaderente no seu disco – um prato à prova de forno 9×13 (ou o seu prato de forno preferido). Deite as suas batatas.
Cubra com um pouco mais de queijo (você pode comer muito) e flocos de milho!
Colocar no forno durante cerca de 45 minutos
OUTRAS FAQ’S SOBRE A CAÇAROLA DE BATATA COM QUEIJO
QUAL É A DIFERENÇA ENTRE ESTA RECEITA E AS BATATAS FÚNEBRES?
Não há realmente nenhuma diferença, a não ser que isto usa um creme de galinha caseiro. Você também pode substituir os flocos de milho por migalhas de pão, se preferir!
POSSO FAZER ISTO ANTES DO TEMPO?
SIM! Eu posso prepará-lo, cobrir com papel de alumínio e enfiá-lo no frigorífico um dia antes de precisar dele. Recomendo que o retire do frigorífico uma hora antes de o cozer para que possa chegar à temperatura ambiente.
NÃO PRECISO DE LIBERTAR ESTE GLÚTEN, POSSO USAR FARINHA NORMAL?
SIM! Você pode usar farinha normal se não tiver restrições de glúten! Funcionará da mesma forma que a farinha de gf.
Fez ESTE RECIPE? TEM PERGUNTAS?
Ingredientes
- 1/4 de xícara de cebola verde picada
- 1 colher de chá de pimenta
- 2 chávenas de queijo cheddar afiado
- 1 copo de leite
- 2 Manteiga TBS
- 2 Farinha TBS
- 1 colher de chá de sal
- 1 caldo de xícara
- 2 xícaras de pão de milho
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão
- 1 xícara de creme azedo
- Saco de 32 onças de batatas cortadas em cubos
Instruções
- Preparar batatas para descongelar. Gosto de as colocar num escorredor por cima do lavatório e deixar sentar por umas horas.
- Numa frigideira de manteiga derretida em calor medicinal. Bata na farinha e deixe borbulhar por um minuto. Mexa lentamente no leite e no caldo. Acrescente temperos. Em seguida, espalhe o calor e deixe o creme de frango esfriar um pouco.
- Em tigela grande adicionar batatas, 1 1/2 xícara de queijo cheddar afiado, queijo parmesão, cebolinha verde, creme azedo e creme de frango. Mexer até combinar bem.
- Colocar em panela 9x13 e tampar com o restante queijo e flocos de milho.
- Cozer a 350 por cerca de 45 minutos ou até o topo ficar dourado.
