Como fazer castanhas de haxixe
Um pequeno-almoço não está completo sem um lado delicioso de castanhos dourados! Nunca os fez? Leia este post para saber como fazer!
Os castanhos de haxixe são um dos melhores lados do pequeno-almoço – semelhantes às batatas do pequeno-almoço! Quando aprenderes a fazer o teu, podes servi-los com panquecas e ovos, ou usá-los em caçarolas e burritos para o pequeno-almoço.
Marrons de Hash caseiros
Os castanhos de haxixe são um pequeno almoço STAPLE na nossa casa. Adoramo-los ao lado de ovos, bacon, panquecas, waffles, torradas, é só escolher! São super simples de bater e demoram apenas alguns minutos a fazer.
Se você nunca tentou fazer seus próprios castanhos de haxixe, você ficará agradavelmente surpreso com o quão fáceis eles são. A parte mais difícil é provavelmente descascar a pele das batatas, mas nós deixamos as crianças ajudarem com isso.
Estes podem ser feitos em menos de 10 minutos. Você pode fazê-los antes do tempo, congelá-los e aquecê-los em uma frigideira sempre que você estiver desejando um lado de batatas fritas com o seu café da manhã de sua escolha. Diga não para guardar batatas fritas de haxixe compradas e vá com o caseiro – Tão mais saboroso, eu prometo!
Como fazer castanhas de haxixe
PEEL & RINSE. Comece por descascar todas as suas batatas. Lave-as e desfie-as com um ralador de queijo – observe os seus dedos!
SOAK. A seguir, enche uma grande tigela de água fria. Coloque as batatas na água para ajudar a se livrar de parte da fécula. Escorra as batatas e depois seque-as com uma toalha de papel para se livrar de qualquer humidade extra.
COOK. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Acrescente a manteiga e derreta. Acrescente as batatas à frigideira numa única camada. Depois deixe-as cozinhar até ficarem douradas (cerca de 5 minutos). Vire as batatas e cozinhe do outro lado até ficarem douradas.
TEMPORADA. Tempere as batatas fritas com sal e pimenta. Se quiser adicionar um pouco de especiarias pode polvilhar com um pouco de pimenta-de-caiena e colorau. YUM, certo?
batatas marrom hash Dicas + Truques
Queres os castanhos de haxixe não empapados perfeitos? Aqui estão algumas dicas e truques que você deve lembrar!
- Lave realmente as batatas em água para se livrar da maior parte da fécula. Isto vai ajudar a cozinhar as batatas fritas de haxixe uniformemente durante todo o processo.
- Aperte as batatas com uma toalha de papel depois de as ter triturado. Tira daí o excesso de água!
- Não deixe de temperar com sal e pimenta generosamente!
Congela para mais tarde: Você não pode congelar batatas cruas (caso contrário elas ficam muito nojentas!), mas seguindo estas instruções simples você pode fazer batatas fritas de haxixe muito boas para cozinhar mais tarde, ou usar em outras receitas.
Siga a receita como de costume, triturando e encharcando suas batatas. Depois de escorrer as batatas, coloque-as em água a ferver durante cerca de 3 minutos. Esvazie e enxágue imediatamente em água fria (assim elas não continuam cozinhando), seque as batatas e depois embale em recipientes ou sacos de armazenamento seguros para congelamento.
Quando você estiver pronto para usá-los, você pode cozinhá-los diretamente do freezer, ou usá-los em receitas como Slow Cooker Hash Brown Casserole, Breakfast Pie, ou Cheesy Hashbrown Casserole!
Servir batatas fritas caseiras de haxixe na lateral:
- Panquecas de leitelho
- Bacon de Abacate e Ovos
- Ovos mexidos
- Torrada Francesa
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta q.b.
- 2 batatas russet
Instruções
- Descascar batatas, enxaguar e desfiar com um ralador de queijo. Descasque parte da fécula colocando as batatas numa tigela grande cheia de água fria.
- Escorra batatas e seque com toalhas de papel, certificando-se de tirar qualquer excesso de umidade.
- Adicione manteiga à sua frigideira e deixe derreter em lume médio. Adicione batatas ao prato em uma camada e deixe cozinhar até dourar (cerca de 5 minutos) e depois vire e cozinhe do outro lado.
- Tempere com sal e pimenta. Para adicionar especiarias, adicione um pouco de pimenta-de-caiena e pimentão.
